10er Set Zhang Pin Shui Xuan Oolong - Teekissen (10x8g)

Eine neue Bereicherung im Teeolymp

Nachdem ich den Tee aus seiner dritten Umverpackung, die aus Seiden(?)papier besteht, befreit hatte, konnte ich mich endlich an die Zubereitung machen. Beim dritten Versuch ist für mich persönlich das beste Ergebnis dieses Oolongs in einer klaren goldgelben Tasse herausgekommen. Ich bin kein Freund von mehreren Aufgüssen und trinke meinen Tee (täglich 3 Liter) gerne stark. Also mit 90°C warmen Wasser das 8g Kissen gewaschen (kurz überbrüht und nach 3 Sekunden den Aufguss entsorgt), 30 Sekunden gewartet und dann das Kissen im Filter geöffnet. In meiner 400ml Matcha Schale (bereite meinen Tee für mich allein immer so zu) den Zhang Pin Shui Xuan erneut im Filter mit 90°C warmen Wasser übergossen, 2,5 Minuten Ziehzeit und voila ein herrlich köstlicher Tee. Neben einer schönen Süße, die zusammen mit Vanillenuancen auch noch lange im Nachklang bestehen bleibt, offenbart dieser Oolong blumige Noten sowie einen ganz subtilen holzigen Geschmack, der jedoch meinerseits in keinster Weise als störend empfunden wurde, Bitterstoffe blieben (so zubereitet) komplett aus. Wieder einmal einen klasse neuen Oolong gefunden, der neben einem guten PLV seinen doch sehr eigenwillig leckeren Geschmack zum Besten gibt.