Tea Tasting Sets – vergleichen & entdecken
Diese Sets laden zum Probieren ein. Mehrere Tees nebeneinander verkosten, Unterschiede erkennen und den eigenen Geschmack schulen.
2026 Darjeeling Flugtee - 3er Set (3x50g)
Frisch, floral, typisch Darjeeling: Dieses Set enthält drei ausgewählte Flugtees der ersten Pflückung 2026 – ideal für ein kleines, feines Teatasting mit frischem First Flush. Die Tees stammen aus der frühen Erntezeit und bestehen aus den ersten zarten Blättern und Knospen. Nach der Winterpause sind die Pflanzen reich an ätherischen Ölen, die dem Tee sein charakteristisches, spritzig-blumiges Aroma verleihen. Direkt nach der Ernte entfalten diese First Flushs ihre volle Frische und Leichtigkeit. Im Set enthalten sind je 50 Gramm der folgenden drei Sorten (=insgesamt 150g Tee) 2026 Flugtee Darjeeling Teesta Valley DJ5 2026 Flugtee Darjeeling Gielle DJ32026 Flugtee Darjeeling Goomtee DJ1
Inhalt: 150 g (232,67 € / 1 kg)
2025 Loose Leaf Qiao Mu vs. Gushu - 4er Set (4x10g)
Dieses Vergleichsset zeigt eindrücklich, wie unterschiedlich Loose Leaf Pu Erh aus jüngeren Qiao-Mu-Bäumen und aus älteren Gushu-Bäumen schmecken kann – jeweils aus zwei verschiedenen Regionen.Alter und Terroir prägen den Charakter eines Pu-Erh-Tees maßgeblich, und genau diese Unterschiede lassen sich mit diesem Set hervorragend nachvollziehen.Ideal für ein kleines Tasting zu Hause: neue Nuancen entdecken, Sorten vergleichen und die eigenen Geschmacksknospen weiter schulen. Das Paket enthält 4x je 10 Gramm der folgenden vier Teesorten (=insgesamt 40g Tee): 2025 Nanmei Loose Leaf2025 Nanmei Gushu Loose Leaf2025 Xiao Mengsong Loose Leaf2025 Xiao Mengsong Gushu Loose LeafHerkunft und Besonderheit der Tees in diesem SetXiao Mengsong liegt zwischen zwei prägenden Einflusszonen und vereint deren Charakter auf besondere Weise. Aus dem Westen (Bulang Shan, Menghai) stammen Tiefe, Fülle und ein kraftvoller Körper, mitunter begleitet von erdigeren oder animalischen Noten. Aus dem Osten, geprägt durch die Nähe zum Mekong und zur Jinghong-Ebene, kommen fruchtige, mildere Nuancen, wie man sie aus Mengla kennt. Die Kombination aus Höhenlage, Isolation und Terroir macht Tees aus Xiao Mengsong vielschichtig und verleiht ihnen eine klar erkennbare Identität.Der Garten in Namei wird traditionell und mit großer Sorgfalt von der Familie Oyang bewirtschaftet – mit weiten Abständen zwischen den Bäumen und ohne Agrarchemikalien. Die Baumhöhe und der Pflanzabstand sorgen für Präsenz und eine ausgewogene Tanninstruktur, wie man sie sonst eher von älteren Bäumen kennt. Auch die Verarbeitung erfolgt vollständig von Hand durch die Familie Oyang.Qiao Mu Bäume sind jünger als Gushu-Bäume und entwickeln weniger Tannine. Dadurch wirken die Tees zugänglicher, behalten aber die Tiefe eines ausgewachsenen, hochgewachsenen Baumes mit gut entwickeltem Wurzelsystem.Gushu Bäume sind deutlich älter und bringen komplexere, tiefere Aromenschichten hervor. Ihre jahrhundertealten Wurzeln ermöglichen eine intensivere Aufnahme von Mineralien, was zu langem Nachhall, feinem Qi und hoher geschmacklicher Komplexität führt.Weitere InformationenDieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erlebet. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.
Inhalt: 40 g (497,50 € / 1 kg)
Bio Tokujou Kabusecha Kami-No-En - 2er Set
Zwei besondere Bio-Kabusecha aus dem Garten Kami-No-En, die unterschiedlicher kaum sein könnten – und genau das macht dieses Set so spannend.Kagemi ist mild und rund – mit vegetabiler Süße und feinem Umami. Kokage zeigt sich warm und vielschichtig: Zarte Röstnoten, ein vollmundiger Körper und ein cremiger Abgang machen ihn zum spannenden Gegenstück.Ideal für eine eigene Parallelverkostung zu Hause – und um die faszinierende Vielfalt des Kabusecha ganz direkt zu erleben. Das Paket enthält je eine Packung der folgenden zwei Teesorten aus Japan (=insgesamt 200g Tee) 100g Bio Tokujou Kabusecha KOKAGE Kami-No-En100g Bio Tokujou Kabusecha KAGEMI Kami-No-EnÜber den TeegartenIm Jahr 2022 übernahmen Naoki und Misa Kamimizu eine Yamakai-Parzelle von einem traditionell biologisch wirtschaftenden Betrieb. Sie schätzen diese Strauchsorte sehr und bewirtschaften sie nun nach ihren eigenen strengen Anbauprinzipien. Das Paar setzt sich unermüdlich für die Steigerung der Bodenfruchtbarkeit ein, indem sie spezielle Bodenbehandlungen zur Vitalisierung nutzen. Dieser Tee ist somit das Ergebnis ihrer Hingabe und ihrer nachhaltigen Anbaumethoden.Weitere InformationenMehr über Familie Kamimizu und den Kami-no-En Teegarten findest du in unserem Reisebericht 2023.Hier geht's zu allen Tees des Kami-no-En Gartens der Familie Kamimizu in Miyazaki Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 200 g (199,50 € / 1 kg)
2026 Shincha von Marimo - 3er Set (3x50g)
Das Beste aus Japans erster Frühlingsernte: ein Premium-Traumpaket für alle, die frische japanische Grüntees lieben.Alle drei Tees stammen aus der frühen Pflückperiode und werden aus den ersten jungen Knospen und zarten Blättern der neuen Ernte hergestellt. Um ihre frische, lebendige Aromatik bestmöglich zu bewahren, wurden sie direkt per Flug importiert.Das Set zeigt drei unterschiedliche Handschriften kleiner, familienbetriebener Teegärten: Morimoto-Kamimizu in Miyazaki, Watanabe auf Yakushima und Sakura-No Matsumoto in Kumamoto. Von duftig-fruchtig über weich-süß bis klar und lebendig entsteht ein schöner Einblick in die Vielfalt frischer japanischer Shincha.Da die verfügbaren Mengen sehr begrenzt sind, ist dieses Set nur für kurze Zeit erhältlich.Das Paket enthält je eine Packung der folgenden drei Sorten, insgesamt 150 g Tee: Bio Shincha 2026 Morimoto-Kamimizu, kleine Packung 50g* Bio Kabuse Shincha 2026 Watanabe Yakushima 50g* Sakura-No Shincha 2026 Moe, Kumamoto, Matsumoto 50g Wir konnten diese kleinen, familienbetriebenen Teegärten in Japan mehrfach besuchen und die Shincha-Ernte und Verarbeitung vor Ort miterleben. Unsere Eindrücke findest du in unseren Fotoreiseberichten. Tipp: Shincha eignet sich auch hervorragend für erfrischenden Kaltaufguss. Dafür einfach die Ziehzeit deutlich verlängern. *Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Diese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 150 g (386,00 € / 1 kg)
2026 Shincha Bio Aracha Kirishima & Miyazaki - 2er Set (130g)
Maximale Frühlingsfrische aus Japan im Doppelpack. Beide Tees wurden aus der frühen Pflückperiode von den ersten, jungen Knospen und zartesten Blättern produziert und eilig nach Deutschland eingeflogen, um die Frische als Rohtee (unsortiert & nicht final erhitzter Tee =Aracha) zu erhalten. Es sind nur wenige Pakete verfügbar, d.h. diesen Artikel werden wir nur für eine sehr kurze Zeit anbieten können. Ein ideales Set um gedämpften mit trocken erhitztem Grüntee zu vergleichen. Bei Aracha handelt es sich um einen Rohtee, der noch nicht final verarbeitet wurde. Der Wassergehalt liegt bei Aracha mit ungefähr 5% Restfeuchte höher als bei fertig verarbeitetem Sencha, der eine Restfeuchte von etwa 2% hat. Aracha hat die ersten Verarbeitungsschritte direkt nach der Ernte durchlaufen, um erst später zu fertigem Tee weiterverarbeitet zu werden. Der betörende Duft frisch gedämpfter Teeblätter direkt nach der Ernte ist ein besonderer Genuss. Dieser Duft kommt besonders bei Aracha sehr gut zur Geltung. Am besten so frisch wie möglich genießen und nach dem Kauf nicht lange lagern, und wenn überhaupt, dann gekühlt. Nach dem Öffnen der Packung sollte dieser Tee zügig aufgebraucht werden. Das Paket enthält 1x 50 Gramm und 1x 80 Gramm der folgenden zwei Sorten (=insgesamt 130g Tee): Bio Kadota Aracha Shincha 2026 Miyazaki (Kamairicha) - 50g Bio Aracha Kabuse Shincha 2026 Kirishima Asatsuyu - 80g TIPP: Shincha eignet sich hervorragend für erfrischenden Kaltaufguss, hierfür bitte die Ziehzeit deutlich verlängern! Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 130 g (268,46 € / 1 kg)
Bio Filmportrait Shutaro Hayashi - GESICHTER HINTER DEM TEE - 3er Set (3x50g)
In Ergänzung zu unserem Filmportrait über Shutaro Hayashi aus der Reihe "Gesichter hinter dem Tee" präsentieren wir dieses exklusive Tee-Set. Es beinhaltet drei sorgfältig ausgewählte Bio-Tees aus Shutaro Hayashis Garten in Kirishima und eine Postkarte. Jeder Tee reflektiert die hohe Qualität und Vielfalt, die aus der engen Zusammenarbeit mit Shutaro Hayashi entstanden sind. Dieses Set lädt dazu ein, die Teekultur Kirishimas zu erkunden und gleichzeitig die Geschichte hinter den Blättern, die im Filmportrait erzählt wird, zu schmecken. Das Paket enthält je eine Packung der folgenden drei Bio Teesorten aus Japan (=insgesamt 150g Tee) 50g Bio Asanomi Kabusecha Kirishima Miumori 50g Bio Sencha Kirishima Miumori 50g Bio Sencha Tokujou Kirishima Durch den Kauf dieses Sets erhaltet Ihr nicht nur qualitativ hochwertigen Tee, sondern auch einen Einblick in die jahrelange Beziehung und Freundschaft, die wir mit diesen Teegärten pflegen. Es ist eine geschmackliche Reise durch die Zeit.Über den TeegartenDer Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima, verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 150 g (226,00 € / 1 kg)
Bio Filmportrait Shutaro Hayashi - GESICHTER HINTER DEM TEE - 3er Set (3x50g)
DIESER ARTIKEL IST NICHT VAKUUMIERT UND DAHER ZUM VORTEILSPREIS ZU ERWERBEN!In Ergänzung zu unserem Filmportrait über Shutaro Hayashi aus der Reihe "Gesichter hinter dem Tee" präsentieren wir dieses exklusive Tee-Set. Es beinhaltet drei sorgfältig ausgewählte Bio-Tees aus Shutaro Hayashis Garten in Kirishima und eine Postkarte. Jeder Tee reflektiert die hohe Qualität und Vielfalt, die aus der engen Zusammenarbeit mit Shutaro Hayashi entstanden sind. Dieses Set lädt dazu ein, die Teekultur Kirishimas zu erkunden und gleichzeitig die Geschichte hinter den Blättern, die im Filmportrait erzählt wird, zu schmecken. Das Paket enthält je eine Packung der folgenden drei Bio Teesorten aus Japan (=insgesamt 150g Tee) 50g Bio Asanomi Kabusecha Kirishima Miumori50g Bio Sencha Kirishima Miumori50g Bio Sencha Tokujou KirishimaDurch den Kauf dieses Sets erhaltet Ihr nicht nur qualitativ hochwertigen Tee, sondern auch einen Einblick in die jahrelange Beziehung und Freundschaft, die wir mit diesen Teegärten pflegen. Es ist eine geschmackliche Reise durch die Zeit.Über den TeegartenDer Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima, verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 150 g (186,00 € / 1 kg)
2021 Lincang New/Old School Shou - 2er Set (2x10g)
Shou Pu Erh ist nicht gleich Shou Pu Erh – doch was unterscheidet eine traditionelle "Old-School"-Verarbeitung eigentlich von modernen Ansätzen? Finde mit diesem Set heraus, wie verschieden Shou Pu Erh aus demselben Ursprung schmecken kann.Shou Pu Erh wurde ursprünglich 1973 entwickelt, um die traditionelle Lagerung von Sheng Pu Erh in Hongkong nachzuahmen. Seitdem hat sich die Produktionsweise von Shou Pu Erh jedoch stark verändert. Moderne Shou Pu Erh Tees haben nur noch wenig Ähnlichkeiten mit älteren Pu Erh Tees oder der Hongkonger Lagerung - denn moderne Produktionen werden im Gegensatz zu den 70ern und 80ern stärker fermentiert, statt nur leicht. Shou Pu Erh kann durch eine unterschiedlich starke Fermentation eine breite Palette an Geschmacksrichtungen zeigen. Von zarten, fast dessertähnlichen Noten in leicht fermentierten Tees bis hin zu intensiveren Aromen von Kakao und Holz in stärker fermentierten Varianten.Um den Unterschied zwischen traditionellen und modernen Shou Pu Erh Produktionen herauszufinden, bietet die New- und Old-School Variante unserer Lincang Shou Pu Erhs einen optimalen Vergleich. Das Paket enthält je 10g der folgenden beiden Sorten (2x10g =insgesamt 20g): 2021 Lincang new school Shou Loose Leaf2021 Lincang old school Shou Loose Leaf Das Blattgut für diesen Tee stammt aus Yongde, Region Lincang im Westen der Provinz Yunnan, nahe der Grenze zu Myanmar. Die Tees stammen vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft. Im Mai 2017 haben wir in Yunnan (China) die Produktion von Pu Erh besichtigt und die alten Gushu Teebäume dort erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.
Inhalt: 20 g (395,00 € / 1 kg)
Bio Darjeeling First & Second Flush - 4er Set (4x50g)
Darjeeling Tee wird oft als „Champagner unter den Tees“ bezeichnet. Einen wesentlichen Teil seiner Faszination macht die saisonale Vielfalt aus: First Flush und Second Flush unterscheiden sich deutlich in Charakter, Farbe und Aromatik.Während der First Flush eine helle, florale Tasse mit lebendiger Klarheit bietet, zeigt der Second Flush einen tieferen, bernsteinfarbenen Aufguss mit den geschätzten Muscatel-Noten und einer weintraubenartigen Süße. Sein kräftigeres Aroma verdankt der Second Flush der längeren Oxidation.Mit diesem Set könnt ihr die Unterschiede beider Pflückperioden direkt vergleichen. Wenn ihr mehr über Darjeeling im Wandel der Jahreszeiten lernen möchtet, schaut gern in unseren Artikel in der Teeschule.Das Set enthält je 50 g der folgenden vier Tees, insgesamt 200 g Tee: Bio Darjeeling Singell Golden Bloom Second FlushBio Darjeeling Makaibari Second FlushBio Darjeeling Ambootia First Flush FTGFOPBio Darjeeling Risheehat First Flush2011 haben wir Darjeeling besucht - lest hier unseren ReiseberichtAus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 200 g (99,50 € / 1 kg)