Taiwan – zart, mild und fruchtig
Taiwanesischer Grüntee zeigt weiche Texturen und mild-süße Aromen. Unsere Auswahl an Bi Lo Chun-Tees ist klar, authentisch und lädt dich ein, die feine Teekunst Taiwans zu entdecken.
Auch in anderen
Mengen erhältlich
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Bi Lo Chun 2025 Sanxia
16,95 €*
Ein wundervoller Grüntee von Meister Atong Cheng mit beerigem Bouquet. Er beginnt mit floralen Noten, die sich schnell in eine intensive, langanhaltende Süße verwandeln, die an kleine Waldhimbeeren erinnert und sich über mehrere Aufgüsse hinzieht. Im Abgang zeigen sich cremige Vanillenoten, die sich noch verstärken, wenn der Tee ein wenig abkühlt. Der perfekte Tee für den Frühlingsbeginn. Ebenfalls hervorragend geeignet für erfrischende Kaltaufgüsse.
Die fein gedrehten Teeblätter stammen aus Sanxia/Neu-Taipeh im Norden Taiwans von der Teepflanze Qingxin Gan Zhong. Familie Huang produziert seit fünf Generationen in Sanxia Tee. Die gesamte Herstellung dieses wahnsinnig tolle Grüntees erfolgt händisch und er wird wie früher auf einem Holzfeuer getrocknet.
Hier gibt es ein Verkostungsvideo des 2020er Jahrgangs:
Inhalt: 50 g (339,00 €* / 1 kg)
Varianten ab 4,40 €*
Auch in anderen
Mengen erhältlich
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Bi Lo Chun
14,90 €*
Das Bi Lo Chun Blatt bildet eine enge Spirale welche im heißen Aufguss mit einer gemächlichen Drehbewegung auf den Tassenboden sinkt und wird daher auch "Grüne Frühlingsschnecke" oder auch "Frühlingsspirale" genannt. Am besten wird Bi Lo Chun in einem Glas zubereitet, sodass man den Anblick genießen kann, wie jedes einzelne Blatt in einer schraubenförmigen Bewegung von der Oberfläche zu Boden sinkt und dort sein Aroma aushaucht.
Bi Lo Chun, auch bekannt als Pi Lo Chun, wird zeitig im Frühjahr gepflückt, wobei nur ein einziges Blatt mit einer noch ungeöffneten Knospe verwendet wird. Für jedes halbe Kilo eines solchen Tees sind etwa 60000 Pflückvorgänge erforderlich! Dies gesamte Herstellung dieses Tees erfolgt von Hand und wird nach wie vor auf einem Holzfeuer getrocknet. Dieser hervorragende Tee hat ein langes, grünes Blatt mit silbrigen Tips und eine helle Tasse. Der Geschmack ist weich, zart mit einem angenehmen leichten Aroma.Tipp: Ideal ist die Zubereitung in einem Gaiwan.
Inhalt: 100 g (149,00 €* / 1 kg)
Varianten ab 2,50 €*