Bio Lung Ching Drachenbrunnen

Bio Lung Ching Drachenbrunnen

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Ein klassischer, leichter Grüntee aus China mit feinen Röstnoten und einem Hauch von würziger... mehr
Bio Lung Ching Drachenbrunnen

Ein klassischer, leichter Grüntee aus China mit feinen Röstnoten und einem Hauch von würziger Kastanie. Die helle lindgrüne Tasse ist klar und mild im Geschmack. Das Bouquet erinnert an frisches, süßliches Heu. Dieser Tee bittert nicht nach und eignet sich gut als weicher "Einsteigergrüntee". Ernte 2018 :-)

Lung Ching, auch als Longjing oder Long Jing bekannt, ist einer der bekanntesten und ältesten Grünteesorten Chinas. Hierzulande ist er auch als Drachenbrunnetee bekannt. In China rühmt mach seine "vier Einzigartigkeiten": die smaragdgrüne Farbe des Blattes, den zarten „Pflanzen“-Geschmack, das feine Kastanienaroma und die besondere Form seiner getrockneten Blätter die länglich, flach und glatt gepresst sein sollten. Im Aufguss sollten unversehrte Knospen deutlich sichtbar werden.

Zubereitungsempfehlung: ca. 2EL/1L mit ca. 75 - 80 °C heißem Wasser übergießen und ca. 1 - 2 Minuten ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse, mit kürzeren Ziehzeiten, sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001

Nicht-EU-Landwirtschaft

 
Anbaugebiete: China
Eigenschaften: Bio
Geschmack: mild, fruchtig, frisch
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Bio Lung Ching Drachenbrunnen"
18.11.2014

Ein Klassiker unter den Grüntees

Drachenbrunnentee gehört wohl zu den mildesten Grüntees überhaupt. Der erste Aufguß ist mir fast zu mild, der zweite ist aromatischer. Hängt vielleicht mit der ungewöhnlichen Blattform des Lung Ching zusammen. Wenn man den Tee mit kontrollierter Ziehzeit aufbrühen will, sollte man nicht zu wenig Blätter nehmen…aufgrund der langen, breiten Blätter sieht es beim Lung Ching schnell nach zuviel aus…ist es aber nicht. Der Drachenbrunnentee ist aber auch für den Aufguß in einer Teeflasche (wie dem Teamaker) geeignet, da er überhaupt nicht nachbittert. Der letzte Schluck kann zwar ziemlich intensiv schmecken…aber Kenner schätzen den für Lung Ching typischen Geschmack, der an geröstete Maroni erinnert.

10.11.2014

Perfekter Alltagstee

in wunderbarer, milder und frischer "Werktagstee". Der erste Aufguss vertreibt die Müdigkeit, der Zweite rundet das Mittagessen ab, und über den Dritten freut man sich zur Kaffezeit.
... und auch der Vierte tut nicht weh, wenn es mal wieder länger dauert ;)

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