Bio Mao Feng Super Premium

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Ein feiner, eleganter Mao Feng (=flaumige Spitzen) mit jungen Knospen und Blättern aus dem... mehr
Bio Mao Feng Super Premium

Ein feiner, eleganter Mao Feng (=flaumige Spitzen) mit jungen Knospen und Blättern aus dem Huang Shan (=Gelber Berg) Gebirge im Süden der Provinz Anhui. Am Gaumen zunächst süß, zart-fruchtig und harmonisch mit einer geschmeidigen Textur. In den weiteren Aufgüssen folgen leicht-würzige, zart-herbe Noten. Auch für Kaltaufgüsse hervorragend geeignet.

Benannt wurde dieser edle Grüntee nach seinem schmal und spitz zulaufendem, flaumigem Blattgut. Mao Feng gibt es in unendlich vielen Qualitäts- und Preisklassen. Spitzenqualitäten ohne Pestizid- und Kunstdüngereinsatz sind eher selten zu finden.

Die Zubereitung empfielt sich in Behältern aus Glas um das schöne Schauspiel der Teeblätter zu beobachten. Sie können etwas Tee in einem Glas mit heißem Wasser aufgießen und sobald die Blätter absinken, direkt vom Glas genießen. Wird der Tee gegen Ende kräftiger, gießen Sie immer wieder heißes Wasser nach - so oft Sie mögen.

Zubereitungsempfehlung: ca. 3 - 4 EL/1L mit ca. 80-90 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 2,5 Minuten ziehen lassen. Ideal ist die Zubereitung in kleinen, asiatischen Kännchen, Glas oder Gaiwan. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. 

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

 

Anbaugebiete: China
Eigenschaften: Bio, Rarität, first flush, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Geschmack: mild, süß, fruchtig, frisch
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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