Bio Lung Ching Super Premium

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Sanfter und frischer Spitzen-Lung-Ching in Premiumqualität aus einem bio-zertifizierten... mehr
Bio Lung Ching Super Premium

Sanfter und frischer Spitzen-Lung-Ching in Premiumqualität aus einem bio-zertifizierten Teeprojekt im Huang Shan Gebirge im Süden der Provinz Anhui. Schönes flaches Blatt in leuchtendem Lindgrün. Der Geschmack ist leicht würzig-frisch mit einer zarten Süße und einem Hauch von Kastanie.

Lung Ching gibt es in unendlich vielen Qualitäts- und Preisklassen. Spitzenqualitäten ohne Pestizid- und Kunstdüngereinsatz sind sehr selten. In China wird er auch Longjing oder Long Jing genannt und ist einer der bekanntesten und ältesten Grünteesorten Chinas. Hierzulande ist er auch als Drachenbrunnetee bekannt. In China rühmt mach seine "vier Einzigartigkeiten": die smaragdgrüne Farbe des Blattes, den zarten „Pflanzen“-Geschmack, das feine Kastanienaroma und die besondere Form seiner getrockneten Blätter die länglich, flach und glatt gepresst sein müssen. Im Aufguss sollten unversehrte Knospen deutlich sichtbar werden. Die hellgrüne Tasse ist klar und mild im Geschmack. Das Bouquet erinnert an frisches, süßliches Heu. Dieser Tee bittert nicht und eignet sich gut als weicher "Einsteigergrüntee".

Dieser Tee stammt aus dem Süden der Provinz Anhui im Südosten Chinas. Bei dem Bioprojekt handelt sich um einen Zusammenschluss vieler Kleinbauern in Form einer Kooperative, die seit 1997 bio-zertifiziert ist. Auch unser Bio Golden Monkey stammt aus dieser Kooperative. Hier werden in Zusammenarbeit mit der Teehochschule von Wuyuan edle Frühlingstees hergestellt, die normalerweise nur auf dem innerchinesischen Markt zu finden sind. Hierfür werden im Vorfeld für die jeweiligen Sorten passende Parzellen ausgewählt. Die Ernte erfolgt stets per Hand, wie auch große Teile der Verarbeitung. 

Zubereitungsempfehlung: ca. 3 - 4 EL/1L mit ca. 80-90 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 2,5 Minuten ziehen lassen. Ideal ist die Zubereitung in kleinen, asiatischen Kännchen. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. 

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

 
Anbaugebiete: China
Eigenschaften: Bio, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Geschmack: mild, frisch
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Bio Lung Ching Super Premium"
27.08.2022

Der Lung Ching ist vielleicht der Klassiker

Der Lung Ching ist vielleicht der Klassiker unter den Grüntees aus China und er hat meine Erwartungen exakt getroffen. Die Blätter sind sehr schön verarbeitet und der leicht nussige Geschmack hat mich völlig überzeugt.

13.04.2022

Sehr hochwertiger Tee!

Sehr hochwertiger Tee!

06.02.2021

super lecker, hatte ihn als test version

super lecker, hatte ihn als test version und musste ihn mir unbedingt kaufen

23.06.2020

Gradios

Was für ein wunderbarer Tee!
Exzellenter, purer, kräftiger und leicht nussiger Teegeschmack bei cremigem Mundgefühl!
Eine starke und würzig anhaltende Süße im Abgang sorgt für große Süffigkeit.
Ein absoluter Standard für mich.

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