Sencha Bio-Star No.1

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Der Sencha Bio-Star Nr. 1 ist eine feine Mischung aus den Teehybriden Sae Midori (Yabukita und... mehr
Sencha Bio-Star No.1

Der Sencha Bio-Star Nr. 1 ist eine feine Mischung aus den Teehybriden Sae Midori (Yabukita und Asatsuyu) und Yamakai (Variation Yabukita) und gibt diesem Tee das frische, leicht fruchtige Aroma, die strahlende Farbe, die leichte Süße und den reinen Geschmack im Nachklang (Nodogoshi).

Die andere Sorte Bio-Star Nr. 2 ist die ökonomischere Version aus der 2. Pflückung, stärker auf der Hybride Yabukita basierend.

Im Dorf Hoshino auf der Insel Kyushu wird seit 800 Jahren Tee angebaut. Seinen Namen, zu Deutsch Sternenfeld, verdankt der Ort seiner klaren Luft, die die Beobachtung der Sterne erlaubt. Das Gebiet ist wegen seiner reinen Natur ideal für den Teeanbau. Hoshino gehört zur Tee-Region Yame, bekannt für Tees von einer besonderen Süße und Milde.

Zubereitungsempfehlung: ca. 1-1,5TL/200ml mit ca. 70°C heißem Wasser übergießen und ca. 60-90 Sekunden, den zweiten Aufguss nur ca. 5 Sekunden ziehen lassen. Ideal ist die Zubereitung in kleinen Japankännchen mit ca. 6g pro 240ml.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Eigenschaften: Bio, first flush, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Anbaugebiete: Japan
Geschmack: mittelkräftig, fruchtig, würzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Kyoko / H. R. Diez GmbH Klarenbachstrasse 1-4 10553 Berlin
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28.06.2020

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