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Ein vollmundiger Sencha Grüntee mit zartmilder Süße und angenehm weichem, langen Nachhall. Fruchtige Noten bleiben noch lange auf der Zunge. Tokujou bedeutet „das Beste“ was auf die hohe Qualität dieses Spitzensenchas hinweist, denn es handelt sich um den besten Sencha der Familie Morimoto.
Die jungen, feinen Blätter und Knospen für den Tokujou Sencha werden Ende April gepflückt und umgehend mittelstark gedämpft. Dieser köstliche Tee ist ein Cuveé aus den fünf Strauchsorten Oku Yutaka, Minami Sayaka, Yabukita, Yutaka Midori und Okumidori.
Dieser Tee stammt aus dem Teegarten Morimoto, den wir persönlich besucht haben. Mehr über unsere Eindrücke findest du im REISEBERICHT 2023 & 2018 & 2016 & 2015
>>> HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Morimoto in Miyazaki
Die Morimotos bewirtschaften in Miyazaki auf Kyushu ihre Biogärten, die von einer kleinen Teepflanzenparzelle zu einem beeindruckenden Betrieb mit zwölf großen Teefeldern und einer eigenen kleinen Teefabrik ausgebaut wurden. Ihre tiefe Verbindung zur Natur spiegelt sich im biologischen Teeanbau wider, wobei sie ein Leben führen, das Bio in jedem Aspekt verkörpert. Ihre Hingabe gilt nicht nur ihren Teegärten, sondern auch der Gemeinschaft und der Umwelt.
Die Geschichte der Morimotos ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie man mit der Natur im Einklang leben und gleichzeitig außergewöhnlichen Tee erzeugen kann.
Zubereitungsempfehlung: ca. 1-1,5EL/1L mit ca. 65-70 °C heißem Wasser übergießen und ca. 1 Minute ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse, mit deutlich kürzeren Ziehzeiten sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.
Tipp: Ideal ist die Zubereitung in kleinen Japankännchen mit ca. 1 TL pro 200 ml.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.
Eigenschaften: | Bio, first flush, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet |
Anbaugebiete: | Japan |
Geschmack: | mittelkräftig, blumig, süß, fruchtig, frisch |
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | MARIMO GmbH Muenchener Str. 45 60329 Frankfurt am Main |
Der Tee duftet in der Packung einfach
Der Tee duftet in der Packung einfach wahnsinnig intensiv und fruchtig. Er schmeckt dann aber eher etwas nussig. Ein Kaltaufguss ist sehr zu empfehlen und wirklich besonders! (5g/L)
Sehr guter Sencha. Sehr ergiebig. Viele Aufgüsse
Sehr guter Sencha. Sehr ergiebig. Viele Aufgüsse möglich.
Der Beste
Was soll man zu dem noch sagen? Er ist für mich der Beste bisher und ich mag ihn sogar noch ein kleines bisschen lieber als den Morimoto Shincha. Er ist wie Marzipan auf der Zunge.
Zubereitung bei mir: 2,5 bis 3 Gramm auf 200 ml bei unter 70 Grad.
Gehobener Einstieg zum tollen Preis - purer Genuss
Eine tolle Erfahrung für meinen Einstieg in die Welt des Senchas. In der Kyusu sind 3 Aufgüsse unbedingt empfehlenswert (5g - 200 mL - 65 Grad - 1 min. dann 70 Grad und 10 sek. beim 2. & 3. Aufguss).
Der Geruch des trockenen Blattes zeigt eine ungemein betörende tropische Süße nach Maracuja. Geschmacklich frisches Gras, leichte zitrische Noten im Abgang mit etwas Süße, welche im intensiven 2. Aufguss stärker hervortritt und ein anhaltendes Umami. Würde ich erneut kaufen. 4/5 Sternen, da ich tendenziell etwas höher dosieren musste; auf 5 g anstatt z.B. 3 g, um in den vollen Genuss zu kommen.
Einfach trinken und genießen und Ruhe empfinden
Einfach trinken und genießen und Ruhe empfinden ...angenehm belebend
Absolute Spitzenqualität ! Überzeugt auf der ganzen Linie. Einmalig
Absolute Spitzenqualität !
Überzeugt auf der ganzen Linie.
Einmalig !
Sehr guter Sencha
Dank den guten Bewertungen habe ich mir den Tee gekauft und bereue es nicht. Dieser leckere Sencha ist mein Begleiter unter der Woche. Der mittelkräftige, blumig, süße Geschmack kommt gut zum Vorschein.
Wer es ein bisschen intensiver mag, der sollte so wie ich 2 Teelöffel auf 200ml Wasser nehmen. Dann ist der Geschmack wirklich super.
Immer wieder gerne!!
Alles bestens!!
Toller Tee zu fairem Preis
Ich habe eine Probe dieses Tees als kostenlose Beigabe zu einer Bestellung erhalten und bin beeindruckt. Der Geruch sowohl des losen, insbesondere aber auch des zubereiteten Tees ist sehr frisch und Grüntee-charakteristisch. Der Geschmack ist wie in der Artikelbeschreibung erwähnt langanhaltend und man schmeckt eine deutliche Umami-Note. Ergiebig ist der Tee aufgrund der kurzen Ziehzeiten ebenfalls. Die Preis-Leistung stimmt bei diesem Tee auf jedenfall. Bei der nächsten Bestellung werde ich diesen Tee gewiss hinzufügen.
Spitzen-Sencha
Ich bin wie so mancher Japan-Grüntee.Anfänger über den FAZ-Grüntee-Test auf diesen Tee gekommen. Nachdem ich jetzt so einiges an japanischen "first-flush" Grüntees im Bereich von 15,- bis 30,-€ je 100g getrunken habe, kann ich im Vergleich nur sagen, dass dieser Tee geschmacklich nach wie vor in meiner TOP 3 in Punkto Preis-Leistungsverhältnis ist. Der Tee schmeckt nicht nur hervorragend und voller Umami, sondern ist auch aufgusstechnisch extrem ergiebig. Ich trinke ihn bei der Arbeit und über einen ganzen Arbeitstag bis zu 5 Aufgüsse sind keine Seltenheit.
Meine Bewertung
Xxģhgggggggggggggggggghhhhhhhhhhhhhhhghgghghhggh
Meine Bewertung
Man muss diesen Tee mögen, ich liebe seinen Geschmack.
Meine Bewertung
Meine Empfehlung für Grünteeliebhaber
Meine Bewertung
Der leckerste Tee, den ich kenne.
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