Bio Tamaryokucha Miyazaki Tamamori - Tee des Monats zum Aktionspreis!

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Für diesen Tamaryokucha aus der Sommerernte im Juni wurden die Blätter des Kultivars Oku Midori... mehr
Bio Tamaryokucha Miyazaki Tamamori - Tee des Monats zum Aktionspreis!

Für diesen Tamaryokucha aus der Sommerernte im Juni wurden die Blätter des Kultivars Oku Midori verwendet und, um das Umami und die Süße zu steigern, vor der Ernte zwei Wochen lang beschattet. Der Morimoto Tamamori trägt deutlich die Handschrift der Morimotos. Ein charaktervoller Tee mit vollmundig-erfrischendem Geschmack und zart-fruchtig, leicht-blumige Noten mit einem Hauch von Salz im Abgang. Dieser sanfte und zugleich eigenwillige Tee hinterlässt ein wärmendes Mundgefühl und eignet wunderbar als Alltagstee.

Tamaryokucha ist eine japanische Spezialität, deren Teeblätter nach der Dämpfung kurz in rotierenden Kesseln erhitzt werden wodurch die typische, gekräuselte und leicht gedrehte Blattform entsteht. Tamaryokucha bedeutet "Jade-Grün-Tee" (tama = Jade/Juwel, ryoku = grün, cha = Tee). 

Hier stehen Informationen über den Biogarten der Familie Morimoto, bitte den Text im Kasten runterscrollen.

HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Morimoto in Miyazaki.

Hier geht es zu unseren Reiseberichten mit tollen Fotos: Fotoreisebericht 2018 & Fototreisebericht 2016  &  Reisebericht 2015

Zubereitungsempfehlung: ca. 1TL/200ml mit 60–65°C heißem Wasser übergießen und ca. 45 Sekunden ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse, mit kürzeren Ziehzeiten, sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. 

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-001

Nicht-EU-Landwirtschaft

Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.

Eigenschaften: Bio, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Anbaugebiete: Japan
Geschmack: mild, fruchtig, frisch
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Bio Tamaryokucha Miyazaki Tamamori - Tee des Monats zum Aktionspreis!"
12.01.2021

Am Anfang habe ich nicht ganz verstanden

Am Anfang habe ich nicht ganz verstanden wie dieser Tee funktioniert.
3g auf 100ml haben irgendwie schwach geschmeckt, 4g waren wiederum zu bitter.
Habe im Endeffekt herausgefunden das der Tee mit 1.5g-2g auf 100ml am besten für mich schmeckt.
Der erste Aufguss ist definitv hier der beste.
Ein eher algiger Geschmack der leicht salzig auf der Zunge ist, fast so wie eine Briese an der See
Einfach nur köstlich

05.05.2020

Allerbeste Qualität

Spitzen Tee zum super Preis!!

08.03.2019

Meine Bewertung

........................... Bbb

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