Bio Shincha 2022 Kirisakura

Bio Shincha 2022 Kirisakura

  • TG0554
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Frische, first flush Spitzenqualität aus der Frühlingsernte. Shincha Kirisakura hat einen... mehr
Bio Shincha 2022 Kirisakura

Frische, first flush Spitzenqualität aus der Frühlingsernte. Shincha Kirisakura hat einen außergewöhnlich aromatisch-fruchtigen Geschmack mit heiterer Frische und intensiver, nachhaltiger Süße. Der Duft beim Öffnen der Tüte ist betörend floral-fruchtig-süßlich und die kräftige Tasse leuchtet hellgrün schimmernd. Für diesen eleganten Tee wurden Yabukita und Sae Midori Strauchsorten verwendet und der Tee wurde nur kurz gedämpft (=asamushi). 

Der feine Kirisakura Tee wächst im wunderschönen Kirishima Gebirge welches häufig von Nebel (kiri = Nebel) umgeben ist. Von den Teegärten hat man einen wunderschönen Ausblick auf den aktiven Vulkan Sakura-jima (sakura = Kirsche) welcher den zweiten Teil des Teenamens bildet. Man hört, spürt und sieht den Vulkan regelmäßig laut polternd Asche und Rauch spucken.

Zubereitungsempfehlung: 1-2 TL/200ml 60-70 °C 1 Min. - 2./3. Aufguss 10 Sek. 

westliche Zubereitung: 1-2 EL/L 60-70°C 1 Min.

Tipp: Ideal ist die Zubereitung in einer kleinen japanischen Teekanne (Kyusu).

Hier finden Sie unser YouTube-Video für die Zubereitung in einer japanischen Kyusu und hier unseren Vergleich zwischen westlicher und asiatischer Zubereitung. 

Tipp: Dieser hocharomatische Sencha eignet sich hervorragend für erfrischenden Kaltaufguss, hierfür bitte die Ziehzeit deutlich auf 20 - 30 Minuten verlängern, die Dosierung verdoppeln und genießen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Eigenschaften: Shincha 2022, Bio, Rarität, asamushi (leicht gedämpft), first flush
Anbaugebiete: Japan
Geschmack: mild, süß, fruchtig, spritzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Bio Shincha 2022 Kirisakura"
21.09.2022

Toller Luxustee, aber sich lieber etwas günstiger und dafür öfter Luxus gönnen.

So wie ein Shincha schmecken sollte. Füllt den ganzen Mundraum aus. Sehr grasig und ein wunderbares umami. Trotzdem ist es mir, für diesen Preis, nicht wert mehr von diesem Tee zu kaufen; auch nicht für einen gelegendlichen, besonderen Genuss. Der geschmackliche Unterschied zu Shinchas, welche 10€ weniger kosten, ist mir persönlich zu marginal. Da trinke ich dann lieber mehr günstigeren Shincha.

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