Bio Sencha Kirishima Miumori

  • AT0397
Inhalt: 100 Gramm (159,00 € * / 1 Kilogramm)
15,90 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

Die Blätter für diesen besonderen Sencha stammen aus der ersten Frühlings- und zweiten... mehr
Bio Sencha Kirishima Miumori

Die Blätter für diesen besonderen Sencha stammen aus der ersten Frühlings- und zweiten Frühsommerernte. Auch besonders reizvoll ist seine Mischung aus kurzer Dämpfung (asa-mushi) und tiefer Dämpfung (fuka-mushi). Der Geschmack dieses Grüntees ist weich mit einer runden, zarten Süße und einer facettenreichen Nachhaltigkeit. Aufgrund der gemischten Dämpfung ist der zweite Aufguss außergewöhnlich reizvoll, da sich die Aromen zu unterschiedlichen Ziehzeiten aus dem vermixten Blattgut lösen. Tief gedämpfte Teeblätter geben bereits nach kurzer Zeit eine warme Süße und tiefgrüne Farbe ab, während kurz gedämpfte Teeblätter eher  charaktervoll aromatisch schmecken und erst nach längerer Ziehzeit das volle Aroma frei geben.

Es wurden ausschließlich Zairai Teesträucher verwendet, allerdings in vier verschiedenen Varianten, bzw. aus unterschiedlichen Ernteperioden und Verarbeitungsarten. Aus erster Frühlingsernte (first flush) stammen je ein asamushi und fukamushi und aus der zweiten Sommerernte (second flush) stammen ein asamushi mit einem fukamushi der beschattet wurde (Kabusecha).

Der Miumori Sencha besteht aus historischen Zairaibüschen die bis zu 100 Jahre alt sind, und noch von Shutaro Hayashis Urgroßvater gepflanzt worden waren. Als Zairai werden aus Samen gezogene, einheimische Teepflanzen bezeichnet. Neuanpflanzungen werden heutzutage mit Stecklingen durchgeführt um sortenreine Teefelder zu erhalten. Samengezogenen Pflanzen enthalten einen genetischen Mix und sind robuster als die reinsortige Stecklingskultivare. Durch das gemischte Erbgut ergibt sich optisch ein „buntes“ Feld unterschiedlichster Grünschattierungen, weil die Teepflanzen im Wuchs variieren. Erfreulicherweise experimentieren immer mehr junge Teebauern mit den Zairaipflanzen Ihrer Vorfahren und wir freuen uns sehr, eine dieser Spezialitäten anbieten zu können. Auf dem dritten Foto kann man sehr gut das gescheckte Zairai Teefeld vor der kleinen Teefabrik der Familie Hayashi erkennen. 

HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima.

Den familienbetriebenen Biobetrieb von Shutaro Hayashi kennen wir persönlich. Wir waren dreimal in Japan vor Ort und konnten die Teefelder und die Produktion besichtigen. Hier geht es direkt zu den Reiseberichten: FOTOREISEBERICHT 2018 & FOTOREISEBERICHT 2016 & Reisebericht 2015

Die Biogärten sind sehr idyllisch in den wunderschönen Kirishima Bergen gelegen. Die Teefelder liegen im Gebirge auf einer Höhe von 200-300m und sind häufig von Nebel (kiri = Nebel, shima = Insel) umgeben. Im Nebel sehen die herausragenden Berge wie kleine Inseln aus. Daher der Name Kirishima (=Nebelinsel). Das Gebiet Kirishima befindet sich in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu. Manche Felder sind von Wäldern begrenzt, bei anderen kann man eine tolle Aussicht genießen. Eine Spezialität dieses Gartens ist seine Vielfalt: verschiedene Strauchsorten von Asatsuyu, Kanya Midori, Sae Midori, Yabukita und Oku Yutaka bis hin zu historischen, samengezogenen Zairai Teefeldern. Besonders auf seine Asatsuyu Büsche ist der junge Teebauer Shutaro Hayashi sehr stolz, denn im Bioanbau gibt es diese fragile Strauchsorte nicht so häufig. Nicht nur Menschen mögen die natürliche Süße der Blätter sondern auch einige Insekten. Shutaro hat and der Universität von Kagoshima Grünteeherstellung studiert und kann somit modernste Erkenntnisse mit der Erfahrung seines Vaters wunderbar kombinieren. Dank der Erfahrung seines Vaters und der guten Pflege sind die Teebüsche in einem sehr guten Zustand. Der kleine, moderne Familienbetrieb produziert seit 1897 Tee.

HIER geht es zu einem sensationellen Video mit spektakulären Luftaufnahmen der Teefelder und der wunderschönen Natur in diesem Gebiet.

HIER gibt es noch etwas mehr Information über den kleinen Familienbetrieb der Hayashis.

Zubereitungsempfehlung: ca. 1-2EL/1L mit ca. 50-60°C heißem Wasser übergießen und max. 1 Minute ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse, mit deutlich kürzeren Ziehzeiten sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.

Ideal ist die Zubereitung in kleinen Japankännchen mit ca. 1-2 TL pro 200 ml.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.

Eigenschaften: Bio, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Anbaugebiete: Japan
Geschmack: mittelkräftig, süß
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: MARIMO GmbH Muenchener Str. 45 60329 Frankfurt am Main
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Sencha Kirishima Miumori"
13.09.2021

Toller Sencha

Toller Sencha

17.12.2017

Meine Bewertung

Habe den Tee zum ersten Mal bestellt. Schmeckt sehr gut

12.04.2017

Meine Bewertung

Süß, gute Qualität. Lässt leider schon beim dritten Aufguß nach.

Eine Bewertung schreiben

Wir möchten nur Bewertungen von Kunden/innen erhalten, die unsere Artikel tatsächlich erhalten haben. Deshalb ist eine öffentliche Bewertung auf dieser Seite nicht mehr möglich.

Wenn Sie aber bei Ihrer Bestellung an der Kasse zustimmen, senden wir Ihnen nach Ihrer Bestellung eine Bewertungsbitte. Mit dieser können Sie dann wie gewohnt jeden bestellten Artikel bewerten.

Wir freuen uns auf Ihr Feedback!

Kyoko Daily Delight, Sencha mit Matcha, Shizuoka Kyoko Daily Delight, Sencha mit Matcha, Shizuoka
Inhalt 100 Gramm (129,00 €* / 1 Kilogramm)
12,90 € *
Bio Sencha Kirishima Miumori im Vorteilspack Bio Sencha Kirishima Miumori im Vorteilspack
Inhalt 200 Gramm (129,50 €* / 1 Kilogramm)
25,90 € *
TIPP!
Bio Asanagi Sencha Kirishima Miumori Bio Asanagi Sencha Kirishima Miumori
Inhalt 100 Gramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)
11,90 € *
Bio Sencha mit Matcha Miyazaki Morimoto Bio Sencha mit Matcha Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (149,00 €* / 1 Kilogramm)
14,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Kirishima Yabukita Bio Sencha Kirishima Yabukita
Inhalt 100 Gramm (169,00 €* / 1 Kilogramm)
  16,90 € *
Bio Asamushi Sencha Kanaya Midori Kirishima Bio Asamushi Sencha Kanaya Midori Kirishima
Inhalt 100 Gramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)
19,90 € *
TIPP!
Bio Sencha Tokujou Kirishima Bio Sencha Tokujou Kirishima
Inhalt 100 Gramm (249,00 €* / 1 Kilogramm)
24,90 € *
TIPP!
Bio Asanagi Sencha Kirishima Miumori Bio Asanagi Sencha Kirishima Miumori
Inhalt 100 Gramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)
11,90 € *
Bio Marimo Sencha Mie Bio Marimo Sencha Mie
Inhalt 100 Gramm (149,00 €* / 1 Kilogramm)
14,90 € *
Bio Sencha Minami Sayaka Miyazaki Morimoto Bio Sencha Minami Sayaka Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (129,00 €* / 1 Kilogramm)
12,90 € *
TIPP!
Bio Tokujou Kabusecha Miyazaki Morimoto Bio Tokujou Kabusecha Miyazaki Morimoto
Inhalt 50 Gramm (278,00 €* / 1 Kilogramm)
13,90 € *
Sencha Midori No.2 Hoshino, Fukuoka Sencha Midori No.2 Hoshino, Fukuoka
Inhalt 100 Gramm (139,00 €* / 1 Kilogramm)
13,90 € *
Bio Sencha Miyazaki Bio Sencha Miyazaki
Inhalt 100 Gramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)
  9,90 € *
TIPP!
Bio Sencha Roji Watanabe HON-YUU Yakushima Bio Sencha Roji Watanabe HON-YUU Yakushima
Inhalt 100 Gramm (169,00 €* / 1 Kilogramm)
16,90 € *
Bio Tamaryokucha Miyazaki Tamamori Bio Tamaryokucha Miyazaki Tamamori
Inhalt 100 Gramm (149,00 €* / 1 Kilogramm)
14,90 € *
Bio Suikyo Asamidori Sencha 100g Bio Suikyo Asamidori Sencha 100g
Inhalt 100 Gramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)
19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Tanabata Bio Sencha Tanabata
Inhalt 100 Gramm (85,00 €* / 1 Kilogramm)
  8,50 € *
Sencha Donbukashi Sencha Donbukashi
Inhalt 100 Gramm (169,00 €* / 1 Kilogramm)
16,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Bancha Miyazaki Yanagicha Bio Bancha Miyazaki Yanagicha
Inhalt 100 Gramm (69,00 €* / 1 Kilogramm)
  6,90 € *
TIPP!
Bio Yamanoka Kabusecha Mie Bio Yamanoka Kabusecha Mie
Inhalt 80 Gramm (211,25 €* / 1 Kilogramm)
16,90 € *
Bio Miyama Kirishima Sencha Zairai mit Matcha Bio Miyama Kirishima Sencha Zairai mit Matcha
Inhalt 100 Gramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)
19,90 € *
Bio Sencha Okumidori Miyazaki Morimoto Bio Sencha Okumidori Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)
9,90 € *
Bio Sencha mit Matcha Miyazaki Morimoto Bio Sencha mit Matcha Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (149,00 €* / 1 Kilogramm)
14,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Kukicha Miyazaki Morimoto Bio Kukicha Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (95,00 €* / 1 Kilogramm)
  9,50 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Gyokuro Shincha 2023 Homare Bio Gyokuro Shincha 2023 Homare
Inhalt 50 Gramm (279,00 €* / 1 Kilogramm)
  13,95 € *
Bio Asanomi Kabusecha Kirishima Miumori Bio Asanomi Kabusecha Kirishima Miumori
Inhalt 100 Gramm (269,00 €* / 1 Kilogramm)
26,90 € *
Bio Tokujou Sencha Mie Bio Tokujou Sencha Mie
Inhalt 100 Gramm (209,00 €* / 1 Kilogramm)
20,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha, Uji Kyoto, Japan Bio Sencha, Uji Kyoto, Japan
Inhalt 100 Gramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)
  7,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Hisui - Tee des Monats zum Aktionspreis Bio Sencha Hisui - Tee des Monats zum Aktionspreis
Inhalt 100 Gramm (159,00 €* / 1 Kilogramm)
  15,90 € * 17,90 €*
Bio Kabusecha Shimadori Watanabe Yakushima -100g Bio Kabusecha Shimadori Watanabe Yakushima -100g
Inhalt 100 Gramm (179,00 €* / 1 Kilogramm)
17,90 € *
TIPP!
Bio Sencha Shion Bio Sencha Shion
Inhalt 50 Gramm (238,00 €* / 1 Kilogramm)
11,90 € *
Bio Sencha Kaori, Shizuoka Bio Sencha Kaori, Shizuoka
Inhalt 100 Gramm (149,00 €* / 1 Kilogramm)
14,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Genmaicha Bio Genmaicha
Inhalt 100 Gramm (75,00 €* / 1 Kilogramm)
  7,50 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Joongjak Plus Südkorea Bio Joongjak Plus Südkorea
Inhalt 100 Gramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)
  7,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Shincha 2023 Wakana Bio Shincha 2023 Wakana
Inhalt 50 Gramm (219,00 €* / 1 Kilogramm)
  10,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Aki Bancha Kirishima Bio Aki Bancha Kirishima
Inhalt 100 Gramm (69,00 €* / 1 Kilogramm)
  6,90 € *
Bio Kadota Mukashi Tokujou Kamairicha Bio Kadota Mukashi Tokujou Kamairicha
Inhalt 100 Gramm (149,00 €* / 1 Kilogramm)
14,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Shincha 2023 Makizono Bio Shincha 2023 Makizono
Inhalt 50 Gramm (319,00 €* / 1 Kilogramm)
  15,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Tamaryokucha Bio Tamaryokucha
Inhalt 100 Gramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)
  11,90 € *
Bio Tokujou Sencha Miyazaki Morimoto Bio Tokujou Sencha Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (229,00 €* / 1 Kilogramm)
22,90 € *
Kyoko Daily Delight, Sencha mit Matcha, Shizuoka Kyoko Daily Delight, Sencha mit Matcha, Shizuoka
Inhalt 100 Gramm (129,00 €* / 1 Kilogramm)
12,90 € *
Bio Matcha-Iri Genmaicha Kirishima Bio Matcha-Iri Genmaicha Kirishima
Inhalt 100 Gramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)
11,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sencha Gabalong Sencha Gabalong
Inhalt 100 Gramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)
  11,90 € *
Bio Genmaicha Watanabe Yakushima -100g Bio Genmaicha Watanabe Yakushima -100g
Inhalt 100 Gramm (139,00 €* / 1 Kilogramm)
13,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Kirishima Yabukita Bio Sencha Kirishima Yabukita
Inhalt 100 Gramm (169,00 €* / 1 Kilogramm)
  16,90 € *
Bio Kirishima Miumori Koucha Bio Kirishima Miumori Koucha
Inhalt 100 Gramm (179,00 €* / 1 Kilogramm)
17,90 € *
TIPP!
Bio Sencha Tokujou Kirishima Bio Sencha Tokujou Kirishima
Inhalt 100 Gramm (249,00 €* / 1 Kilogramm)
24,90 € *
TIPP!
Bio Asanagi Sencha Kirishima Miumori Bio Asanagi Sencha Kirishima Miumori
Inhalt 100 Gramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)
11,90 € *
Bio Sencha Yama Oku Kirishima Miumori Bio Sencha Yama Oku Kirishima Miumori
Inhalt 100 Gramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)
19,90 € *
Bio Asanomi Kabusecha Kirishima Miumori Bio Asanomi Kabusecha Kirishima Miumori
Inhalt 100 Gramm (269,00 €* / 1 Kilogramm)
26,90 € *
TIPP!
3er Set Bio Jubiläums-Triple-Set (3x100g) 3er Set Bio Jubiläums-Triple-Set (3x100g)
Inhalt 300 Gramm (166,33 €* / 1 Kilogramm)
49,90 € *
TIPP!
Bio Sencha Roji Watanabe HON-YUU Yakushima Bio Sencha Roji Watanabe HON-YUU Yakushima
Inhalt 100 Gramm (169,00 €* / 1 Kilogramm)
16,90 € *
Bio Suikyo Asamidori Sencha 100g Bio Suikyo Asamidori Sencha 100g
Inhalt 100 Gramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)
19,90 € *
Bio Sencha Miyazaki Bio Sencha Miyazaki
Inhalt 100 Gramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)
  9,90 € *
Bio Asamushi Sencha Kanaya Midori Kirishima Bio Asamushi Sencha Kanaya Midori Kirishima
Inhalt 100 Gramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)
19,90 € *
Bio Marimo Karigane Honshu Mie Bio Marimo Karigane Honshu Mie
Inhalt 100 Gramm (149,00 €* / 1 Kilogramm)
14,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Gyokuro Shincha 2023 Homare Bio Gyokuro Shincha 2023 Homare
Inhalt 50 Gramm (279,00 €* / 1 Kilogramm)
  13,95 € *
Bio Marimo Sencha Mie Bio Marimo Sencha Mie
Inhalt 100 Gramm (149,00 €* / 1 Kilogramm)
14,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Hisui - Tee des Monats zum Aktionspreis Bio Sencha Hisui - Tee des Monats zum Aktionspreis
Inhalt 100 Gramm (159,00 €* / 1 Kilogramm)
  15,90 € * 17,90 €*
Bio Sencha Kirishima Miumori im Vorteilspack Bio Sencha Kirishima Miumori im Vorteilspack
Inhalt 200 Gramm (129,50 €* / 1 Kilogramm)
25,90 € *
TIPP!
Bio Tokujou Kabusecha Miyazaki Morimoto Bio Tokujou Kabusecha Miyazaki Morimoto
Inhalt 50 Gramm (278,00 €* / 1 Kilogramm)
13,90 € *
TIPP!
Bio Yoru no Ka Sencha Kirishima Bio Yoru no Ka Sencha Kirishima
Inhalt 100 Gramm (219,00 €* / 1 Kilogramm)
21,90 € *
TIPP!
Bio Kyû Tennen Gyokuro Watanabe Yakushima Bio Kyû Tennen Gyokuro Watanabe Yakushima
Inhalt 50 Gramm (398,00 €* / 1 Kilogramm)
19,90 € *
Bio Tokujou Sencha Mie Bio Tokujou Sencha Mie
Inhalt 100 Gramm (209,00 €* / 1 Kilogramm)
20,90 € *
Bio Kabuse Shincha 2023 Watanabe Yakushima - 50g Bio Kabuse Shincha 2023 Watanabe Yakushima - 50g
Inhalt 50 Gramm (420,00 €* / 1 Kilogramm)
21,00 € *
3er Set Bio Japanreise 2023 (3x50g) 3er Set Bio Japanreise 2023 (3x50g)
Inhalt 150 Gramm (219,33 €* / 1 Kilogramm)
32,90 € *
TIPP!
Bio Tokujou Kabusecha Watanabe Asanoyu Yakushima 100g Bio Tokujou Kabusecha Watanabe Asanoyu...
Inhalt 100 Gramm (269,00 €* / 1 Kilogramm)
26,90 € *
TIPP!
Bio Kabusecha CHOU-KA Watanabe Yakushima Bio Kabusecha CHOU-KA Watanabe Yakushima
Inhalt 100 Gramm (239,00 €* / 1 Kilogramm)
23,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Kabusecha Shiho Bio Kabusecha Shiho
Inhalt 100 Gramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)
  19,90 € *
Bio Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha Bio Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha
Inhalt 50 Gramm (338,00 €* / 1 Kilogramm)
16,90 € *
Bio Sencha Minami Sayaka Miyazaki Morimoto Bio Sencha Minami Sayaka Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (129,00 €* / 1 Kilogramm)
12,90 € *
TIPP!
Bio Shiraore Miyazaki Morimoto Bio Shiraore Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)
19,90 € *
TIPP!
Bio Aracha Kabuse Shincha 2023 Kirishima Asatsuyu-Kultivar - 80g Bio Aracha Kabuse Shincha 2023 Kirishima...
Inhalt 80 Gramm (273,75 €* / 1 Kilogramm)
21,90 € *
TIPP!
Sakura-No Sencha, Kumamoto, kleine Packung 50g Sakura-No Sencha, Kumamoto, kleine Packung 50g
Inhalt 50 Gramm (278,00 €* / 1 Kilogramm)
13,90 € *
Bio Suikyo SHÛ-SHIN Koucha/Schwarztee Bio Suikyo SHÛ-SHIN Koucha/Schwarztee
Inhalt 50 Gramm (338,00 €* / 1 Kilogramm)
16,90 € *
Bio Tamaryokucha Miyazaki Tamamori Bio Tamaryokucha Miyazaki Tamamori
Inhalt 100 Gramm (149,00 €* / 1 Kilogramm)
14,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Tanabata Bio Sencha Tanabata
Inhalt 100 Gramm (85,00 €* / 1 Kilogramm)
  8,50 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Tamaryokucha Bio Tamaryokucha
Inhalt 100 Gramm (119,00 €* / 1 Kilogramm)
  11,90 € *
Bio Kirishima Tennen Gyokuro Oku-Yutaka-Kultivar Bio Kirishima Tennen Gyokuro Oku-Yutaka-Kultivar
Inhalt 50 Gramm (578,00 €* / 1 Kilogramm)
28,90 € *
Bio Tokujou Sencha Miyazaki Morimoto Bio Tokujou Sencha Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (229,00 €* / 1 Kilogramm)
22,90 € *
Bio Fukamushi Sencha Miyazaki Morimoto Bio Fukamushi Sencha Miyazaki Morimoto
Inhalt 100 Gramm (269,00 €* / 1 Kilogramm)
26,90 € *
4er Set Bio Suikyo Raritäten 4er Set Bio Suikyo Raritäten
Inhalt 200 Gramm (274,50 €* / 1 Kilogramm)
54,90 € *
TIPP!
Bio Yoru no Ka Shincha 2023 - 80g Bio Yoru no Ka Shincha 2023 - 80g
Inhalt 80 Gramm (273,75 €* / 1 Kilogramm)
21,90 € *
Bio Kabusecha Shimadori Watanabe Yakushima -100g Bio Kabusecha Shimadori Watanabe Yakushima -100g
Inhalt 100 Gramm (179,00 €* / 1 Kilogramm)
17,90 € *
Zuletzt angesehen