Bio Matcha Premium Minami Sayaka Miyazaki Morimoto, 50g

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Die besonders zarten Blätter der Strauchsorte Minami Sayaka werden schonend in... mehr
Bio Matcha Premium Minami Sayaka Miyazaki Morimoto, 50g

Die besonders zarten Blätter der Strauchsorte Minami Sayaka werden schonend in einer Keramikmühle zu diesem feinen Pulvertee vermahlen. Um die Süße im Tee zu erhöhen, werden die Sträucher direkt vor der Ernte zwei Wochen lang beschattet. Die Familie Morimoto hat die Strauchsorte Minami Sayaka aufgrund ihrer intensiven grünen Farbe, des besonders fruchtigen Duftes und der feinen Süße ausgewählt. Dieser Pulvertee schmeckt zartherb-lieblich und eignet sich ideal für Kaltgetränke oder erfrischendes Matchawasser im Shaker fix zubereitet. Auch die Morimotos trinken ihren Pulvertee bevorzugt kalt und nur kurz geschüttelt.

WICHTIG: Durch die Vakuumierung ist das feine Pulver gepresst und sollte vor dem Gebrauch durch ein Sieb gestrichen werden.

Hier stehen Informationen über den Biogarten der Familie Morimoto, bitte den Text im Kasten runterscrollen.

Hier geht es zu unseren Reiseberichten mit tollen Fotos: Fotoreisebericht 2018 & Fototreisebericht 2016  &  Reisebericht 2015

WICHTIG: Durch die Vakuumierung ist das feine Pulver gepresst und muss vor dem Gebrauch unbedingt durch ein Sieb gestrichen werden.

Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Rezept Matcha Latte:

  •  1/2 TL Matcha in eine Schale geben.
  • Mit 50ml Wasser (80°C) aufgießen und mit einem Matschabesen oder Milchaufschäumer oder im Shaker vermischen.
  • 300ml heiß aufgeschäumte Milch dazugeben.
  • Bei Bedarf süßen, servieren.
  • Matcha Latte kann auch mit Pflanzenmilch zubereitet werden und passt wunderbar zu Vanillesojamilch oder Mandelmilch.
    TIPP: Schmeckt im Sommer auch eiskalt!

Rezept für 2 Matchabanana-Smoothies:

  • 400 ml eisgekühlte Soja-/Reis-/Nuss-/Kokos- oder Mandelmilch
  • 3-4 Bambusmatchalöffel oder 1-2 TL Matchapulver (je nach Geschmack)
  • 2-4 EL Mandelmus
  • 1 in Stücken eingefrorene geschälte Banane
  • ... oder alternativ 1 frische Banane plus eine Handvoll Eiswürfel nach belieben.
  • Alles zusammen kräftig im Mixer schlagen und frisch genießen.
  • Schmeckt sahnig-samtig und ergibt eine sättigende Superfood-Zwischenmahlzeit mit vitaminreicher Power!
  • Tipp: Auch lecker als Alternative zum Mandelmus schmecken eine Handvoll Cashews oder zusätzlich ein paar frische oder gefrorene Beeren!

Hinweis zur Lagerung. Das Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und rasch verbraucht werden. Wenn es nicht täglich benutzt wird, besser im Kühlschrank lagern und vor Kondensfreuchte schützen. Dosen verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen gründlich ausstreichen. 

In unserem Video wird die Zubereitung verständlich erklärt 

Eigenschaften: Bio, first flush, Kaltgetränk/Eistee-geeignet
Anbaugebiete: Japan
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: MARIMO GmbH Muenchener Str. 45 60329 Frankfurt am Main
Matcha Qualitäten: für Smoothies, Latte & Co.
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