Bio Gyokuro Shincha 2019 Homare

Bio Gyokuro Shincha 2019 Homare

  • TG0542-100
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Dieser Gykuro Shincha ist die Neuentdeckung der Saison 2019. Die Teesträucher wurden 16 Tage... mehr
Bio Gyokuro Shincha 2019 Homare

Dieser Gykuro Shincha ist die Neuentdeckung der Saison 2019. Die Teesträucher wurden 16 Tage beschattet und bei der Verarbeitung eher leicht bis mittelstark bedämpft. Dieser Tee hat eine fruchtige Süße mit einer perfekten Portion Umami. Der Nachhall ist noch lange nach dem letzten Schluck angenehm präsent im gesamten Mundraum. Beim zweiten und dritten Aufguss dominieren die fruchtig, feinherben Noten und trotzdem bleibt zum Ende am Gaumen die Süße.

Sehen Sie hier unser Verkostungsvideo vom TKK-YouTube-Kanal:

 

Der Tee stammt zu 100% aus Yabukita Sträuchern und der biologisch bewirtschaftete Teegarten liegt idyllisch von Wäldern umgeben in den wunderschönen Kirishima Bergen. Die Teefelder liegen im Gebirge auf einer Höhe von 200-300m und sind häufig von Nebel (kiri = Nebel, shima = Insel) umgeben. Im Nebel sehen die herausragenden Berge wie kleine Inseln aus. Daher der Name Kirishima (=Nebelinsel). Das Gebiet Kirishima befindet sich in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu.

TIPP: Dieser aromatische Sencha eignet sich hervorragend für erfrischenden Kaltaufguss, hierfür bitte die Ziehzeit auf 20 - 30 Minuten verlängern und Dosierung verdoppeln. Auf Eis serviert ein Hochgenuss!

Zubereitungsempfehlung: ca. 1-2 EL/1L mit ca. 60-70°C heißem Wasser übergießen und ca. 1 Minute ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse, mit deutlich kürzeren Ziehzeiten sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.

Ideal ist die Zubereitung in kleinen Japankännchen mit ca. 1 TL pro 200 ml.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Eigenschaften: Shincha 2019, Bio, first flush, Kaltgetränk/Eistee-geeignet
Anbaugebiete: Japan
Geschmack: mittelkräftig, süß, fruchtig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Bio Gyokuro Shincha 2019 Homare"
20.10.2019

Eher flach im Aroma

27.06.2019

Meine Bewertung

Topf Qualität. Feine dunkelgrüne Teenadeln. Fantastischer Duft und sehr gutes Aroma. Ich bin begeistert.

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