Der Bio Kadota Kama-Ka Kamairicha zeichnet sich durch seinen zart-nussigen Charakter und die Süße frischer Teeblätter aus. Sein einzigartiges Kama-Ka, ein wärmendes Aroma, entsteht durch eine finale, stärkere Erhitzung und hebt sich klar von gedämpften japanischen Tees ab. Trocken duftet das Blatt angenehm nussig mit Röst- und feinen Fruchtnoten. Beim Aufgießen entwickelt sich ein weich-gerösteter, süß-nussiger Geschmack, der vollmundig ist und wohltuende Wärme verströmt.Herkunft und Besonderheit des Bio Kadota Kama-Ka KamairichaYusuke und Junji Kadota haben für diesen Tee Blätter aus ihrer bevorzugten Parzelle in der Arasaki-Hanglage, vom Kultivar Yabukita, mit großer Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt. Dieser authentische Tee ist ein Ausdruck der Verbindung von Tradition und sorgfältiger Handarbeit.Die beiden setzen mit Hingabe die anspruchsvolle, traditionelle Teeproduktion fort, wobei sie auf Bio-Qualität achten. Die historischen, über hundert Jahre alten Kama im Kadota Teegarten, ein Geschenk von der Familie Morimoto, symbolisieren die Solidarität und Freundschaft unter Teebauern und waren entscheidend für die Gründung des Kadota Teegartens. Diese Tradition und zwischenmenschliche Verbundenheit spiegelt sich in ihrem Kamairicha wider. Der Kadota Kama-Ka Kamairicha ist trinkbare Wärme. Kama-Ka bezeichnet das besondere, wärmende Aroma, welches für Kamairicha typisch ist. Das Japanische „釜香“ besteht aus den Zeichen 釜 „kama“ und 香 „ka“ bzw. „kaori“. Kama bezeichnet die Pfanne, in welcher die Tees trocken erhitzt werden, und die auch der Teeart Kamairicha ihren Namen gibt. „Kaori“ ist der Wohlgeruch und das Aroma. Somit thematisiert „Kama-Ka“ das Aromenprofil, das durch die Verarbeitung als Kamairicha entsteht.Über den Teegarten der Familie KadotaDer kleine Bio-Betrieb der Familie Kadota bewahrt eine seltene Tradition der japanischen Teekultur. Vater Junji und Sohn Yusuke Kadota stellen Kamairicha, einen seltenen, ungedämpften Grüntee mit weniger als 1% Marktanteil in Japan, her. Sie verwenden dafür über 100 Jahre alte Maschinen (=Kamas), um die Tradition dieser besonderen Teesorte zu bewahren. Kamairicha, durch Trockenerhitzung produziert, steht für eine fast vergessene japanische Teekunst, die weltweit geschätzt wird.Weitere InformationenMehr über Yusuke Kadota und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Traditionelle Kama Teekunst - ein Portrait über Yusuke Kadota - sowie in unseren REISEBERICHTEN 2023 und 2018.Hier geht's zu geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Kadota in Miyazaki Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Diese würzige Köstlichkeit schafft eine gemütliche Stimmung. Wärmender Ingwer kombiniert mit knackigen Mandeln, geheimnisvollen Gewürzen und einem Hauch von süßlichem Kokos verzaubern die Sinne. Einer der besten Wintersorten die wir aufgrund der extrem hohen Beliebtheit ganzjährig im Sortiment haben und von uns wärmstens emfohlen. Unbedingt probieren!Zutaten: Rotbuschtee, Kokoschips (Kokosnuss, Kokosfett, Zucker), Ingwerstücke, Zimtrinde, Apfelstücke, Cardamon, Aroma, schwarzer Pfeffer, Mandelflakes. Rotbuschtee ist koffeinfrei und wächst in Südafrika. Durchschnittliche Nährwerte 1g Tee / 100ml Wasser   Brennwert < 4 kcal / 16 kJ Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren  < 0,1 g Kohlenhydrate < 0,9 g davon Zucker  < 0,9 g Eiweiß < 0,1 g Salz  < 0,01g

Diese harmonisierende Kräutermischung mit viel Griechischem Bergtee hat eine leuchtend gelbe Tasse und schmeckt süffig-aromatisch mit einem Hauch von milder Orange. Der Abgang hat eine feine, zart-würzige Kamillennote. Griechischer Bergtee ist ein idealer Durstlöscher und schmeckt auch im Sommer, kalt getrunken bei Bedarf auch gerne leicht gesüßt, köstlich. Der mediterrane Bergtee ist nach einem Siegeszug des schwarzen Tee in der Türkei in den letzten 50 Jahren etwas in Vergessenheit geraten. Er gewinnt zur Zeit allerdings zunehmend wieder an Popularität. Er dient zur Entspannung nach einem anstrengenden Arbeitstag, weil er kein Koffein enthält. Ihm werden auch förderliche Eigenschaften bei Erkältungen und zur Verdaung nachgesagt. Bergtee ist eine Salbeiart, die zur Familie der Lippenblütler gehört. Zutaten: Griechischer Bergtee* (31%), Brennnesselblätter*, Zitronengras*, Orangenecken* (14%), Lindenblüten*, Ringelblumenblüten*, Kamillenblüten*, natürliches Orangen-Aroma, natürliches Bergamotte-Aroma mit anderen natürlichen Aromen. *aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein vollmundiger, weicher Sencha in Premiumqualität. Das nadelige Blatt duftet nach Tropenfrüchten. Am Gaumen dicht und samtig mit einer Fruchtigkeit die leicht an die Süße von reifer, aber milder Ananas erinnert. Der Nachhall schmeckt zart-cremig. Der Tee stammt zu 100% aus Okumidori Sträuchern, die 6 Tage beschattet wurden. Der biologisch bewirtschaftete Teegarten liegt idyllisch von Wäldern umgeben in den wunderschönen Kirishima Bergen. Die Teefelder liegen im Gebirge auf einer Höhe von 200-300m und sind häufig von Nebel (kiri = Nebel, shima = Insel) umgeben. Im Nebel sehen die herausragenden Berge wie kleine Inseln aus. Daher der Name Kirishima (=Nebelinsel). Das Gebiet Kirishima befindet sich in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu.Tipp: Ideal ist die Zubereitung in einer kleinen japanischen Teekanne (Kyusu). Hier finden Sie unser YouTube-Video für die Zubereitung in einer japanischen Kyusu und hier unseren Vergleich zwischen westlicher und asiatischer Zubereitung.  Tipp: Dieser hocharomatische Sencha eignet sich hervorragend für erfrischenden Kaltaufguss, hierfür bitte die Ziehzeit deutlich auf 20 - 30 Minuten verlängern, die Dosierung verdoppeln und genießen. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Bio Darjeeling Chamong präsentiert sich vollmundig und harmonisch ausbalanciert. Klare, saftige Süße trifft auf feine blumige Nuancen, die an Frühlingsblüten erinnern. Eine dezente, typisch klare Hochland-Adstringenz verleiht Struktur und Frische, ohne die sanfte Eleganz zu überdecken. Ein charakterstarker First Flush, der Fülle und Leichtigkeit auf stimmige Weise vereint.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Chamong: Der Garten Chamong ist Namensgeber der Chamong Gruppe und liegt auf ca. 1100-1900m Höhe. Er selbst ist benannt nach kleinen Vögeln, die "Chamoo" genannt werden, und die dort immer gerne zu Gast sind. Große Teile des hügeligen Estates sind naturbelassener Wald mit einer vielfältigen Flora und Fauna, und dazwischen befindet sich die Anbaufläche für die Teepflanzen.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft