t-Magazin
t-Magazine #4 - International Edition (english)
Vorteile
- 76 pages in english
- cover story on biodiversity & forest friendly tea
- tea journey through thailand’s tea culture
- british tea traditions & global matcha boom
- brussels’ emerging tea scene
12,00 €*
Inhalt:
1 Stück
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Produktnummer:
MAG4I
Beschreibung
t-Magazine #4 - International Edition (english)
WHAT AWAITS YOU IN THE 4th INTERNATIONAL EDITION – 76 pages in English:
Cover story: Biodiversity in Focus – Tea Cultivation that Supports Nature
How can tea be grown in ways that nurture biodiversity, from plants and fungi to animals? This new issue highlights pioneering approaches that respect the natural environment, such as Forest Friendly Tea from northern Thailand. Cultivated not on plantations but in forest gardens, these teas are as sustainable as they are unique.
Thailand – a Tea-Making Nation?
In the mountain forests of northern Thailand, tea has been cultivated for centuries. Yet in nearby regions, farmers only recently turned from opium to oolong. t-Magazine travelled through the country and discovered an astonishing diversity of styles and stories – reflecting Thailand’s both ancient and burgeoning tea culture.
Also in this issue:
- British tea culture between daily ritual and theatrical extravagance – from themed tearooms on the Isle of Wight and elegant high teas in London to Welsh tearooms in Patagonia
- The global matcha boom – demand is soaring, production is at its limits, and producers are feeling the pressure. Is this green gold becoming scarce?
- Brussels beyond beer and chocolate – a flourishing tea scene of matcha bars, gong fu tearooms, and ceramic studios transforming the city into a surprising haven for tea lovers
Size: 24 × 19 × 0.5 cm
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Gehaltvoll. Würzig. Informativ.
DAS ERWARTET DICH IN DER ZWEITEN AUSGABE:
Entdeckungen In Sri Lanka - im Land der Ceylon-Tees unterwegs - den Tee zur Titelstory gibt's hier: Ceylon Mellow Black
Tee jenseits von Kulinarik: Wie Teezeremonien zu mehr Achtsamkeit im Alltag verhelfen können
Das Wunderblatt. Die Inhaltsstoffe des Teeblatts – und wie der Mensch sie verwandelt
Alles über die lange Beziehungsgeschichte zwischen Tee und Zitrusfrüchten
Teelikatessen für Fortgeschrittene: Oolong- und Pu Erh-Tees
von Olaf Tarmas - gegründet und herausgegeben in Hamburg.
Maße: 24x19x0,5cm
t-Magazin #3 - das Magazin für Teekultur
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Die dritte Ausgabe des t-Magazin in 76 Seiten. Hier geht's zum Onlineauftritt des t-Magazins!
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Betörend. Gehaltvoll. Informativ.
DAS ERWARTET DICH IN DER DRITTEN AUSGABE:
Teeanbau in Europa: Portugal - Georgien - Schottland
Japan im Fokus: Matcha, Schattentees und Keramik aus Kyoto
Illustriertes Teewissen: L-Theanin – der Glücksstoff der Teepflanze
Hip-Hop und Tee: Der Kiewer Tea Club des Rappers Den Mykhalchenko
Tea Tasting: 3 x Bi Luo Chun und 3 x Kabusecha im Vergleich
von Olaf Tarmas - gegründet und herausgegeben in Hamburg.
Maße: 24x19x0,5cm
t-Magazin #4 - das Magazin für Teekultur
8,80 €*
Die vierte Ausgabe des t-Magazin in 76 Seiten. Hier geht's zum Onlineauftritt des t-Magazins!
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Betörend. Gehaltvoll. Informativ.
DAS ERWARTET DICH IN DER VIERTEN AUSGABE:
Tees aus Taiwan: Zwischen Handarbeit und Hightech
Masala Chai & Co: Authentische Gewürztees aus Indien
Tee im Schnee: Achtsame Rituale für Herbst und Winter
Japanische Holzbrand-Keramik: Vier Tage und Nächte vor dem Ofen
Fast wie Matcha: Die Entdeckung des Maulbeerblatt-Tees
Die Teekönige von Hamburg: In der verborgenen Welt des Großhandels
Tea Tasting: 3x Assamtees und 3x Schwarztees aus Afrika im Vergleich
von Olaf Tarmas - gegründet und herausgegeben in Hamburg.
Maße: 24x19x0,5cm
t-Magazine #1 - International Edition (english)
9,80 €*
NEW! INTERNATIONAL EDITIONIf your shopping cart exceeds €100, this item will be offered to you as a free gift at checkout!WHAT AWAITS YOU IN THE FIRST 76-PAGE ENGLISH EDITION:40-page cover story Europe’s New Tea Culture: insights into the “new tea culture” in Paris, Prague, Amsterdam, Copenhagen, Helsinki, Riga, and many other citiesTranslations from the German editions, including features on teas from Taiwan, jasmine tea, and Japanese wood-fired ceramicsSize: 24 × 19 × 0.5 cm
Tipp
t-Magazin #5 - das Magazin für Teekultur
9,80 €*
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Betörend. Gehaltvoll. Informativ.
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DAS ERWARTET DICH IN DER FÜNFTEN AUSGABE:
Verkostungsgespräch mit OLIVER HARTLEIB vom TEE KONTOR KIEL: Was macht japanische Tees so besonders
Tee aus Japan: Bei den Teefamilien von Kagoshima
Matcha-Kulinarik: Restaurants & Rezepte
Europas Teehauptstädte: Paris und Prag, Amsterdam, Kopenhagen, Riga
Eine Bühne für Teekeramik
Thema "Fairer Teeanbau"
von Olaf Tarmas - gegründet und herausgegeben in Hamburg.
Maße: 24x19x0,5cm
Tipp
Matcha Magazin #2
9,80 €*
Wenn Dein Warenkorb €100 übersteigt, wird Dir dieser Artikel an der Kasse gratis als Geschenk angeboten!In dieser Ausgabe findest du außerdem einen Gastbeitrag von Olli vom Tee Kontor Kiel über die faszinierende Geschmacksvielfalt des Matcha.Seit der ersten Ausgabe hat sich unglaublich viel getan. In den vergangenen Monaten ist ein richtiger Matcha-Boom entstanden: Matcha ist längst im Alltag vieler Menschen angekommen – nicht nur als Getränk, sondern als eigene kulinarische Welt neben Kaffee, Kakao und Tee. Und mehr noch: Matcha ist zu einem Lebensstil geworden, der Genuss, Achtsamkeit, Neugier und neue Energie miteinander verbindet..
Titelthema: Der Matcha Lifestyle: Energie trifft Achtsamkeit Mit Beiträgen über:Produkte - Trendige Accessoires für Matcha-LoversTravel - Für Sie entdeckt: Coole Matcha-Cafés in EuropaReportage - Reise nach Kagoshima und UjiInterview - Matcha-Anbau außerhalb JapansPorträt - Matcha aus BrandenburgEntdecken - Auf der Suche nach Bio-MatchaGenuss - Geschmacksvielfalt von cremig bis fruchtigHoujicha - Die geröstete AlternativeKulinarik - Matcha-Drinks fix selbst gemixtKonfekt - Die Pralinen des „Bernsteinzimmers“Kultur - Matcha Latte Art Competition von Olaf Tarmas - gegründet und herausgegeben in Hamburg.
Maße: 19 x 24,5 cm, 80 Seiten.
t-Magazine #2 - International Edition (english)
12,00 €*
If your shopping cart exceeds €100, this item will be offered to you as a free gift at checkout!WHAT AWAITS YOU IN THE 2nd INTERNATIONAL EDITION – 80 pages in English:Cover story: The Tea Families of Kagoshima, JapanReports on Japanese tea culture in Paris and New YorkTasting of Japanese green teas at Sing Tehus in CopenhagenExplained: What makes Japanese green teas unique?Further topics:In search of authentic Masala Chai in London and New YorkRespoisibility: What does fair tea cultivation mean?Outdoor Gong Fu Cha in Bohemian SwitzerlandArt & Craft: A visit to Czech ceramic artistsSize: 24 × 19 × 0.5 cm
t-Magazine #3 - International Edition (english)
12,00 €*
If your shopping cart exceeds €100, this item will be offered to you as a free gift at checkout!WHAT AWAITS YOU IN THE 3rd INTERNATIONAL EDITION – 78 pages in English:Cover story: The World’s Most Beautiful Tea JourneysThe new issue of the t-Magazine takes you on a journey to the most stunning tea regions worldwide. The story leads through fascinating landscapes and countries – complemented by exclusive features on Yunnan, Assam, Thailand, and Taiwan.In addition to selected translations from the German Edition #6, you’ll find new exclusive articles:White Tea Tasting at L'Autre Thé in ParisThe Cold Brew Revolution – How tea is transforming our daily lives and the food sceneMy Tea Journey – Personal portrait: Alexis Kaae (Simply Tea, Denmark)Focus on Ceramics: Presentation of Galerie UnearthedSize: 24 × 19 × 0.5 cm
t-Magazin #7 - das Magazin für Teekultur
12,00 €*
Wenn Dein Warenkorb €100 übersteigt, wird Dir dieser Artikel an der Kasse gratis als Geschenk angeboten!Die neue Ausgabe des t-Magazins für Teekultur widmet sich auf 80 Seiten der faszinierenden Vielfalt naturnaher Teegärten. Statt Monokulturen zeigt diese Ausgabe, wie lebendig, artenreich und ökologisch wertvoll Teeanbau auch sein kann.
Titelthema: Artenvielfalt – naturnahe und waldfreundliche Tees
Mit Beiträgen über:
Forest Friendly Tea aus Thailand
regenerative Landwirtschaft im Teeanbau
neue Methoden in Assam und Darjeeling
Elefanten, Nashörner und Tee-Wildlife
Siams vielfältige Teekultur
Teekeramik von Manon Clouzeau
Wegweiser zu den besten Thai-Tees
Weißtee-Verkostung in Paris und Empfehlungen
Matcha-Mangel? Eine Bestandsaufnahme
Cold Brews und Teekeramik
Gong Fu Cha im Kino und eine poetische Kolumne zum Schluss
Ein Heft für alle, die Tee lieben – und wissen wollen, wie er die Welt verändern kann.
von Olaf Tarmas - gegründet und herausgegeben in Hamburg.
Maße: 19 x 24,5 cm
t-Magazine #4 - International Edition (english)
12,00 €*
WHAT AWAITS YOU IN THE 4th INTERNATIONAL EDITION – 76 pages in English:Cover story: Biodiversity in Focus – Tea Cultivation that Supports NatureHow can tea be grown in ways that nurture biodiversity, from plants and fungi to animals? This new issue highlights pioneering approaches that respect the natural environment, such as Forest Friendly Tea from northern Thailand. Cultivated not on plantations but in forest gardens, these teas are as sustainable as they are unique.Thailand – a Tea-Making Nation?In the mountain forests of northern Thailand, tea has been cultivated for centuries. Yet in nearby regions, farmers only recently turned from opium to oolong. t-Magazine travelled through the country and discovered an astonishing diversity of styles and stories – reflecting Thailand’s both ancient and burgeoning tea culture.Also in this issue:British tea culture between daily ritual and theatrical extravagance – from themed tearooms on the Isle of Wight and elegant high teas in London to Welsh tearooms in PatagoniaThe global matcha boom – demand is soaring, production is at its limits, and producers are feeling the pressure. Is this green gold becoming scarce?Brussels beyond beer and chocolate – a flourishing tea scene of matcha bars, gong fu tearooms, and ceramic studios transforming the city into a surprising haven for tea loversSize: 24 × 19 × 0.5 cm
t-Magazin #8 - das Magazin für Teekultur
12,00 €*
Wenn Dein Warenkorb €100 übersteigt, wird Dir dieser Artikel an der Kasse gratis als Geschenk angeboten!Die neue Ausgabe des t-Magazins für Teekultur widmet sich auf 84 Seiten heilsame Teemeditationen aber auch um den aktuellen Stand der Wissenschaft in Bezug auf die gesundheitlichen Wirkungen von Tee.
Titelthema: Gesundheit! - Von Achtsamkeit bis AntioxidantienMit Beiträgen über:Kolumne - Tee DrunkHeilkräuter - Ein Phytotherapeut im GesprächReportage - Zum Kräutersammeln nach LettlandJapan - Bildband "Tea Trip" & Teereise nach JapanBritische Teekultur - Was sie so einzigartig machtLondon Tea - Schweizer Tee mit britischen WurzelnTeehandel - Deutsche Exporte nach GroßbritannienSchön & Gut - Britische Klassiker neu interpretiertPatagonien - Die Teestube am Ende der WeltKolumne - Eduardo Molina Anfossi über Tee in Perut-Tasting - Sheng Pu Erhs mit "Teerausch" in DresdenRäucherwerk - Incense-Zeremonie in TaiwanMein Teetisch - Ralf Hutzler aus HanauEin Heft für alle, die Tee lieben – und wissen wollen, wie er die Welt verändern kann.
von Olaf Tarmas - gegründet und herausgegeben in Hamburg.
Maße: 19 x 24,5 cm
Tipp
Bundle t-Magazin #5 & Bio Kirishima Tokujou Sencha
27,90 €*
Passend zum Titel-Thema der fünten Ausgabe des t-Magazins, bieten wir dieses im Set mit einem fantastischen Sencha aus Japan an. Der Bio Sencha Tokujou Kirishima ist der ideale Begleiter zum Schmökern in der aktuellen Ausgabe.
Das Set besteht aus:
Bio Sencha Tokujou Kirishima
t-Magazin - das Magazin für Teekultur - Ausgabe #5
Hier geht's zum Onlineauftritt des t-Magazins!von Olaf Tarmas - gegründet und herausgegeben in Hamburg.
Maße: 24x19x0,5cm
Tee aus Thailand
Auch in anderen
Mengen erhältlich
Mengen erhältlich
2007 Thailand Ming Lee Classic Sheng
119,00 €*
Der 2007 Ming Lee Classic Sheng hat ein wunderschönes, klassisches Geschmacksprofil durch die natürliche Reifung erhalten. Dieser Sheng Cha aus Thailand bietet von Anfang bis Ende eine schöne Komplexität. Die trockenen Blätter verströmen ein süßes, fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Holz. Sobald die Blätter mit heißem Wasser in Kontakt gekommen sind, entwickelt sich das Aroma zu dunkleren, gekochten Früchten, Honig, Gewürzen wie Zimt und Zitrusnoten. Sensorisch tendiert dieser Sheng Cha eher zu Adstringenz als zu Bitterkeit und bietet ein tendentiell helleres Profil. Die leere Tasse verströmt dabei einen kampferartigen Duft mit subtilen Vanillenoten. Dieser Sheng Pu Erh sorgt für ein prickelndes Gefühl auf der Zunge, während das allgemeine Mundgefühl eher trocken als ölig ist. Es gibt auch Untertöne von Myrrhe, Bienenwachs und Karamell, die eine faszinierende Komplexität hinzufügen. Die Textur ist nicht übermäßig dickflüssig, aber dafür ist die Tanninstruktur stark ausgeprägt und sorgt für einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Während sich der Tee mit jedem Aufguss weiterentwickelt, verändert sich das Mundgefühl und breitet sich von der Zunge über die Wangen bis hin zum Rachen aus. In späteren Aufgüssen dominieren Gewürze und Zitrusfrüchte, die dem Erlebnis eine angenehme Tiefe verleihen. Dieser exzellente Tee bietet ein klassisches, natürliches Reifeprofil
mit hervorragendem Potenzial für weitere Reifung zu einem mehr als
vernünftigen Preis. Herkunft und Besonderheit des 2007 Thailand Ming Lee Classic Sheng
Die Teefladen wurden natürlich und trocken in Thailand gelagert und das Blattgut stammt aus der kleinen Gebirgs-Ortschaft Doi Wawee in der Provinz Chiang Rai in Nordthailand, unweit des für seinen Oolong bekannten Dorfes Doi Mae Salong im sogenannten "goldenen Dreieck" des Teeanbaus, welches das Grenzgebiet zwischen Laos, Myanmar und Thailand beschreibt.
Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.
Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert.
Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden.
Inhalt: 200 g (595,00 €* / 1 kg)
Varianten ab 6,90 €*
Auch in anderen
Mengen erhältlich
Mengen erhältlich
2015 Thailand Ming Ding Shou
79,00 €*
Ein vergleichsweise leicht fermentierter Shou Pu Erh aus Nordthailand. Die spezielle Lagerung zur Produktion von Shou Pu Erh findet meistens in China statt, ein von Ernte bis Reifung durchweg in Thailand produzierter Shou ist daher eine kleine Seltenheit. Die Blätter duften fein beerig unaufdringlich mit einem leichten Anklang von Roggen - der Aufguss lockt mit einem tiefen Rotbraun. Im Geschmack ist der Tee unglaublich weich und angenehm mild, ganz ohne die sonst für Shou typischen erdigen, schweren Nuancen - direkt vom ersten Aufguss an zeigt er sich süßlich, rund und leicht würzig. Herkunft und Besonderheit des 2015 Thailand Ming Ding ShouHier hat er auch diesen Tee gefunden, der aus der kleinen Produktionsstätte von Ming Lee in den Bergen von Chiang Rai stammt, die seit 1990 das Erbe der berühmten Hong Tai Chang-Fabrik von 1930 weiterführen.Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der
seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn
Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen
Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.
Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert.
Im Mai 2017 haben wir in Yunnan (China) die Produktion von Pu Erh besichtigt und die alten Gushu Teebäume dort erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.
Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden.
Inhalt: 357 g (221,29 €* / 1 kg)
Varianten ab 3,60 €*
Auch in anderen
Mengen erhältlich
Mengen erhältlich
2016 Thai Wild Purple Tree Pu Erh Sheng Loose Leaf
24,95 €*
Der Thai Wild Purple Tree Loose Leaf ist ein außergewöhnlicher Tee mit einer ausgeprägten Süße und exotischen Fruchtnoten. Der klare Aufguss schimmert in hellem Goldgelb und am Gaumen vereint er eine Mischung aus Litschi, unreifer Banane, gelbem Steinobst, Weintrauben, Grapefruit und einem Hauch von Zitrone. Im Abgang hinterlässt er eine leichte Adstringenz, die dem Tee eine einzigartige Note und eine gute Portion Vitalität verleiht.Herkunft und Besonderheit des 2016 Thai Wild Purple Tree Pu Erh Sheng Loose Leaf
Dieser Tee stammt aus einer Mikro-Produktion von wilden Teebäumen, die auf einer Höhe von 1500m - 2000m in einem abgelegenen Wald des Naturparks Doi Pha Hom Pok wachsen, an der Grenze zwischen Thailand und Burma. Die Wildform, die in diesem Wald wächst, ähnelt derjenigen, die zur Herstellung von weißen Nanmei-Knospen verwendet wird und treibt nur einmal im Jahr im Winter aus. Obwohl diese Bäume normalerweise wegen ihrer spitz zulaufenden Knospen verwendet werden, ist es sehr selten, Tee aus den entwickelten Blättern herzustellen. Diese Rarität wird wie ein roher Pu-Erh produziert und in der Sonne getrocknet, was einen einzigartigen Geschmack erzeugt, der sich von anderen Pu-Erhs unterscheidet.
Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.
Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden.
Inhalt: 50 g (499,00 €* / 1 kg)
Varianten ab 5,90 €*
Tipp
Auch in anderen
Mengen erhältlich
Mengen erhältlich
2020 Thailand Wawee Sheng
45,00 €*
Ein wunderbarer moderner thailändischer Sheng Pu Erh, der in kleiner Menge geerntet wurde. Er hat leichte Süße und fruchtige Nuancen. Der Tee stammt aus der kleinen Gebirgs-Ortschaft Doi Wawee in der Provinz Chiang Rai in Nordthailand, unweit des für seinen Oolong bekannten Dorfes Doi Mae Salong im sogenannten "goldenen Dreieck" des Teeanbaus, welches das Grenzgebiet zwischen Laos, Myanmar und Thailand beschreibt.Herkunft und Besonderheit des 2020 Thailand Wawee Sheng
Dieser Tee ist frisch, feinherb und leicht-süß, trotz seines jungen Alters absolut angenehm und doch kraftvoll. Im Gegensatz zum "großen Bruder" wurde für diesen Tee das Blattgut etwas jüngerer Bäume gepflückt, die aber in der gleichen Gegend wachsen und ein natürliches Habitat genießen - geschmacklich erreicht er nicht ganz die Vielschichtigkeit und Intensität des "Old Tree", muss sich aber keineswegs dahinter verstecken. Um den Eingriff in die Natur gering zu halten, wurden insgesamt lediglich 50kg des Tees produziert. Um sich besonders gut als Einstiegstee zu qualifizieren, wurden die Fladen im 200g-Format gepresst und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis für Thailand-Puerh-Interessierte.
Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.
Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert.
Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden.
Inhalt: 200 g (225,00 €* / 1 kg)
Varianten ab 3,25 €*
Tipp
Auch in anderen
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2025 Thailand Pangkham Gushu Sheng Loose Leaf
12,90 €*
Der 2025 Thailand Pangkham Gushu Loose Leaf ist ein schlichter, zugleich reichhaltiger und komplexer junger Pu Erh. Der Duft der trockenen Blätter ist unglaublich tropisch fruchtig, fast so, als würde man an einer Packung Gummibärchen riechen. Die ersten Aufgüsse zeigen eine angenehme, frühlingshafte Süße, bevor der Tee Körper und Präsenz entwickelt, ohne aggressiv zu wirken. Am Gaumen ist er klar, mit einer harmonischen, angenehmen Bitterkeit. Sein Aroma ist warm und kraftvoll, mit leicht animalischen Noten, die an Menghai-Tees erinnern. Der Abgang ist vielschichtig, mit einer krautigen Basis, die durch Noten von Honig, Gewürzen und Vanille bereichert wird. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, handwerklich sehr gut gemachter Tee mit feinen Tanninen alter Bäume und einer Qualität, die in dieser Preisklasse kaum zu finden ist.Herkunft und Besonderheit des 2025 Thailand Pangkham Gushu Sheng Loose LeafDieser Pu-Erh stammt aus Pangkham im Norden Thailands und wurde im Frühjahr 2025 aus den Blättern alter Teebäume (Gushu) hergestellt. Olivier betreibt heute in den Bergen Thailands seinen eigenen Garten mit alten Teebäumen und eine kleine Teemanufaktur. In diesem Jahr hat er jedoch bewusst auf die Verarbeitung der Frühlingsblätter verzichtet – stattdessen war er drei Monate unterwegs, um neue Tees zu entdecken und sein Sortiment zu erweitern. Ganz auf sein Heimatdorf wollte er dennoch nicht verzichten. Er bat einen Nachbarn, einige Kilogramm Blätter aus dessen Garten für ihn zu verarbeiten. Das Ergebnis überzeugt: ein reichhaltiger, harmonischer und charaktervoller Tee, der den unverwechselbaren Geschmack und die authentische Aromenvielfalt von Pangkham widerspiegelt.Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 15-30 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße!
Inhalt: 50 g (258,00 €* / 1 kg)
Varianten ab 3,50 €*
Auch in anderen
Mengen erhältlich
Mengen erhältlich
Bio Oolong Ruby Thailand
17,90 €*
Ein etwas stärker oxidierter und langsam gerösteter Oolong mit klarem, bernsteinfarbenem Aufguss. Auf der Zunge eine tiefe Süße die an eine Mischug aus Vanille und Karamell erinnert, im Abgang zeigen sich fruchtige Noten aus dunklem Dörrobst und am Ende blitzen warme, brotige Noten hervor. Ein süffiger, runder und süßlicher Tee der sich auch für Einsteiger gut eignet.Herkunft und Besonderheit des Bio Oolong Ruby ThailandUnser Ruby Oolong Ruanzhi stammt aus dem Bergdorf Doi Mae Salong. Der Garten liegt in Thailands nördlichem Hochland in der der Provinz Chiang Rai nahe Burma/Myanmar und Laos.
Der Kultivar Ruanzhi stammt ursprünglich aus China (Fujian) und wurde nach Taiwan gebracht, wo er weiter kultiviert und für die Herstellung hochwertiger Oolong-Tees verfeinert wurde. Heute gedeiht er auch in den Bergen Nordthailands, wo ideale klimatische Bedingungen ihm eine ganz eigene regionale Note verleihen. Der Kultivar zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und aromatische Tiefe aus. Die kräftigen, robusten Blätter entfalten bei der Verarbeitung ein harmonisches Geschmacksprofil mit floralen Noten, sanfter Süße und feiner Mineralität.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 100 g (179,00 €* / 1 kg)
Varianten ab 2,80 €*
Tipp
Auch in anderen
Mengen erhältlich
Mengen erhältlich
Thailand Wawee Mi Xiang Hong Dancong 2019
14,95 €*
Ein süßlich-feiner Dancong Oolong von Lao Lee aus Thailand. Wie üblich beim Dancong Oolong ist diese Strauchsorte auch nach ihrem spezifischen Duft benannt, der Name der hier verwendeten Pflanzen, Mì Xiāng, bedeutet auf chinesisch so viel wie "Honig-Duft". Die chinesische Bezeichnung wird hier auch trotz des Anbaus außerhalb Chinas weitergeführt. Zu dem Honigduft gesellen sich außerdem Nuancen von Zartbitterschokolade, süßen Kirschen und ein Hauch Vanille. Wie der Namenszusatz Hong (wie in Hong Cha = roter Tee/Schwarztee) verrät, sind die Blätter des Tees stark oxidiert und dazu kräftig geröstet. Wie üblich beim Dancong Oolong sind sie lose grob nadelförmig gerollt. Dieser Tee bietet sehr hohe Qualität für einen extrem guten Preis.Herkunft und Besonderheit des Thailand Wawee Mi Xiang Hong Dancong 2019
Der Tee stammt aus der kleinen Gebirgs-Ortschaft Doi Wawee in der Provinz Chiang Rai in Nordthailand, unweit des für seinen Oolong bekannten Dorfes Doi Mae Salong im sogenannten "goldenen Dreieck" des Teeanbaus, welches das Grenzgebiet zwischen Laos, Myanmar und Thailand beschreibt. Der Produzent Lao Lee (auf dem Foto) stellt hauptsächlich Pu Erh her, seit er das Erbe der berühmten Hong Tai Chang Fabrik angetreten hat - einige seiner Pu Erhs finden sich auch in unserem Sortiment.
Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.
Inhalt: 50 g (299,00 €* / 1 kg)
Varianten ab 3,90 €*
unser Matcha
Bio Ceremonial Matcha Akashi 30g
35,90 €*
BIO-CEREMONIAL MATCHA AKASHI ist ein perfekter Allrounder. Ideal für den täglichen Genuss und auch perfekt zum Ausprobieren für Einsteiger. Sein Geschmack ist gut ausbalanciert, mild, zart-herb, sanft, süß und angenehm bekömmlich. Der Name Akashi bedeutet „Leuchten“ und erinnert an die hellgrün leuchtende Farbe des Matcha-Tees. Der vielseitige Matcha AKASHI eignet sich für den täglichen, puren Genuss als "Usucha" oder auch für den kulinarischen Einsatz im Matcha-Latte oder Smoothie.
Der Ceremonial Matcha AKASHI ist in den Packungsgrößen 30 und 80 Gramm verfügbar.
Mai 2016 haben wir die Produktion von AIYA Matcha in Japan besucht. Hier geht's direkt zum FOTOREISEBERICHT.
Gewicht: 30g in Metaldose. Maße: ca. 6 cm x 6 cm. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis zur Lagerung: Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und zügig verbraucht werden. Bei seltener Nutzung empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. Achten Sie darauf, Dosen gut zu verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen sorgfältig herauszudrücken.
Inhalt: 30 g (1.196,67 €* / 1 kg)
Bio Ceremonial Matcha Akashi 80g
84,90 €*
BIO-CEREMONIAL MATCHA AKASHI ist ein perfekter Allrounder. Ideal für den täglichen Genuss und auch perfekt zum Ausprobieren für Einsteiger. Sein Geschmack ist gut ausbalanciert, mild, zart-herb, sanft, süß und angenehm bekömmlich. Der Name Akashi bedeutet „Leuchten“ und erinnert an die hellgrün leuchtende Farbe des Matcha-Tees. Der vielseitige Matcha AKASHI eignet sich für den täglichen, puren Genuss als "Usucha" oder auch für den kulinarischen Einsatz im Matcha-Latte oder Smoothie.
Der Ceremonial Matcha AKASHI ist in den Packungsgrößen 30 und 80 Gramm verfügbar.
Mai 2016 haben wir die Produktion von AIYA Matcha in Japan besucht. Hier geht's direkt zum FOTOREISEBERICHT.
Gewicht: 80g in Metalldose mit 6 cm Durchmesser. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis zur Lagerung: Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und zügig verbraucht werden. Bei seltener Nutzung empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. Achten Sie darauf, Dosen gut zu verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen sorgfältig herauszudrücken.
Inhalt: 80 g (1.061,25 €* / 1 kg)
Bio Everyday Matcha Izumi 30g
24,90 €*
Everyday Matcha IZUMI eignet sich hervorragend für den täglichen zartherben Genuss – ob pur, als cremiger Matcha Latte oder in Smoothies. Auch in der Küche ist IZUMI vielseitig einsetzbar, sei es zum Backen, Kochen oder als überraschende Zutat in Süßspeisen.
Sein kräftiger, leicht herber Geschmack hebt ihn von den anderen AIYA-Qualitäten ab. Der Name „Izumi“, was „Quelle“ bedeutet, unterstreicht seinen Charakter: eine Energiequelle für den Alltag und ein idealer Einstieg in die vielfältige Welt des Matcha-Tees.
Mai 2016 haben wir die Produktion von AIYA Matcha in Japan besucht. Hier geht's direkt zum FOTOREISEBERICHT.
Gewicht: 30g in Metaldose. Maße: ca. 6 cm x 6 cm. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis zur Lagerung: Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und zügig verbraucht werden. Bei seltener Nutzung empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. Achten Sie darauf, Dosen gut zu verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen sorgfältig herauszudrücken.
Zubereitung:
Frisches, möglichst weiches oder gefiltertes Wasser kochen. Das Wasser auf rund 80°C abkühlen lassen (= Wasserkocher öffnen, 10 min. warten).ca. 1-2 g Matcha (1-2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) durch ein feines Sieb in eine Matcha Schale streichen. Mit ca. 80-100 ml Wasser aufgießen. Den Tee mit einem Matchabesen (= Chasen) schaumig schlagen. Den Besen nicht fest über den Boden drücken, sondern sanft und locker aus dem Hendgelenk M-förmig und flott schlagen. (Nicht kreisförmig wie bei Schlagsahne.)
Rezept Matcha Latte:
1/2 TL Matcha in eine Schale geben.
Mit 50ml Wasser (80°C) aufgießen und mit einem Matschabesen oder Milchaufschäumer oder im Shaker vermischen.
300ml heiß aufgeschäumte Milch dazugeben.
Bei Bedarf süßen, servieren.
Matcha Latte kann auch mit Pflanzenmilch zubereitet werden und passt wunderbar zu Vanillesojamilch oder Mandelmilch.TIPP: Schmeckt im Sommer auch eiskalt!
Rezept für 2 Matchabanana-Smoothies:
400 ml eisgekühlte Soja-/Reis-/Nuss-/Kokos- oder Mandelmilch
3-4 Bambusmatchalöffel oder 1-2 TL Matchapulver (je nach Geschmack)
2-4 EL Mandelmus
1 in Stücken eingefrorene geschälte Banane
... oder alternativ 1 frische Banane plus eine Handvoll Eiswürfel nach belieben.
Alles zusammen kräftig im Mixer schlagen und frisch genießen.
Schmeckt sahnig-samtig und ergibt eine sättigende Superfood-Zwischenmahlzeit mit vitaminreicher Power!
Tipp: Auch lecker als Alternative zum Mandelmus schmecken eine Handvoll Cashews oder zusätzlich ein paar frische oder gefrorene Beeren!
Inhalt: 30 g (830,00 €* / 1 kg)
Bio Kabuse Powder No. 1 von Keiko
15,90 €*
Ein Grünteepulver aus der 1. Pflückung im Mai. Kräftig und freinherb im Geschmack. Besonders gut geeignet für Matcha-Latte, Smoothies, Cocktails und Saftmix. Empfehlenswert aber auch für niedrig dosierten, dünnen Matcha (Usucha) oder kalt geschüttelt auf Eis. Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im
Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma
Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten
kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma
führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die
zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind
klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir
haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen
Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die
Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.
Die Zubereitung mit den exakten Ziehzeiten je Aufguss stehen in der Schachtel.
Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 50 g (318,00 €* / 1 kg)
Bio Kafun Catechintee / Katechintee Miyazaki Morimoto
22,90 €*
Pulvertee aus Blättern der Teestrauch-Variante Benifuuki. Benifuuki ist die einzige Pflanze, die einen beachtlichen Gehalt an methyliertem EGCG enthält. Darüber hinaus sind auch die Gehalte anderer Catechine ausgesprochen hoch, wodurch der Tee vergleichsweise kräftig/herb schmeckt (Analyseergebnisse auf Packungs-Rückseite aufgelistet). Als Faustregel gilt: Je kräftiger der Tee schmeckt, desto höher ist der Gehalt an Catechinen. Da die Teepflanzen nur bei voller Sonne Catechine bilden, werden die Benifuuki Büsche für Kafun Catechin Tee nicht beschattet. Dadurch, dass bei diesem Tee nicht nur der Aufguss, sondern das in Wasser fein verteilte Pulver komplett mitgetrunken wird, können alle Inhaltsstoffe des Teeblattes aufgenommen werden. Herkunft und Besonderheit des Bio Kafun Catechintee / Katechintee Miyazaki MorimotoIn Japan wird dieser Tee gerne unterstützend bei
Allergien wie Heuschnupfen getrunken. Empfohlen werden eine starke oder
zwei leichte Portionen pro Tag. Im Vergleich zu zeremoniellem Matchatee
genügt hier ca. die Hälfte der Dosierung um eine zu extreme Herbe zu
vermeiden.Über den Teegarten der Familie Morimoto
Die Morimotos bewirtschaften in Miyazaki auf Kyushu ihre Biogärten, die von
einer kleinen Teepflanzenparzelle zu einem beeindruckenden Betrieb mit
zwölf großen Teefeldern und einer eigenen kleinen Teefabrik ausgebaut
wurden. Ihre tiefe Verbindung zur Natur spiegelt sich im biologischen
Teeanbau wider, wobei sie ein Leben führen, das Bio in jedem Aspekt
verkörpert. Ihre Hingabe gilt nicht nur ihren Teegärten, sondern auch
der Gemeinschaft und der Umwelt.
Die Geschichte der Morimotos ist ein inspirierendes Beispiel dafür,
wie man mit der Natur im Einklang leben und gleichzeitig
außergewöhnlichen Tee erzeugen kann.Weitere InformationenMehr über die Familie Morimoto und ihren Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Verbunden mit dem Tee - Porträt über Biotee Farmer Haruyo und Shigeru Morimoto in Miyazaki, sowie in unseren Reiseberichten 2023 & 2018 & 2016 & 2015Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie MorimotoTipps für die Zubereitung: Durch die Catechine
enthält der Tee Bitterstoffe, daher bitte deutlich niedriger dosieren
als Matchatee. Auf 200 - 250 ml Wasser genügt ein viertel Teelöffel.
Gerne kann auch zu Beginn noch dünner begonnen werden. Auch
empfehlenswert ist die Zubereitung mit eiskaltem Wasser. Auch die
Morimotos trinken ihren Pulvertee bevorzugt kalt und nur kurz
geschüttelt.Catechintee on the rocks:
1/2 TL Teepulver in einen Shaker geben.
Bis ca. 1/4 bis 1/3 mit kaltem Wasser auffüllen.
Verschließen und schütteln.
Mit Wasser und Eiswürfel auffüllen, bei Bedarf süßen und die leckere Erfrischung genießen!
Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Diese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 50 g (458,00 €* / 1 kg)
Bio Matcha Gyokujou Morimoto Miyazaki
14,90 €*
Die besonders zarten Blätter der Strauchsorte Oku Midori werden schonend in der hauseigenen Keramikmühle zu diesem feinen Pulvertee vermahlen. Um das Umami und die Süße im Tee zu steigern, werden die Teesträucher vor der Ernte 2-3 Wochen lang mit dunklen Netzen beschattet. Die Familie Morimoto hat die Strauchsorte Oku Midori aufgrund ihrer charaktervollen Tiefe ausgewählt. Dieser Pulvertee schmeckt leicht fruchtig und eignet sich sowohl für erfrischenden kalten Matcha als auch für die traditonelle pure Zubereitung. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha Gyokujou Morimoto MiyazakiDie Morimotos widmen sich unermüdlich von morgens bis abends ihrem
Teegarten. Als Getränk während der Arbeit schätzen sie sehr die
anregende und belebende Wirkung von Matchatee. In der Hektik des Alltags
bereiten sie den Matcha eher unkonventionell zu – es handelt sich also
nicht um das Zubereiten von Matcha für die Teezeremonie, sondern es geht
den Morimotos darum die Wirkung des Matcha für ihre Arbeit
alltagstauglich zu nutzen. Die Morimotos trinken ihren Pulvertee
bevorzugt kalt und nur kurz geschüttelt.Über den Teegarten der Familie Morimoto
Die Morimotos bewirtschaften in Miyazaki auf Kyushu ihre Biogärten, die von
einer kleinen Teepflanzenparzelle zu einem beeindruckenden Betrieb mit
zwölf großen Teefeldern und einer eigenen kleinen Teefabrik ausgebaut
wurden. Ihre tiefe Verbindung zur Natur spiegelt sich im biologischen
Teeanbau wider, wobei sie ein Leben führen, das Bio in jedem Aspekt
verkörpert. Ihre Hingabe gilt nicht nur ihren Teegärten, sondern auch
der Gemeinschaft und der Umwelt.
Die Geschichte der Morimotos ist ein inspirierendes Beispiel dafür,
wie man mit der Natur im Einklang leben und gleichzeitig
außergewöhnlichen Tee erzeugen kann.Weitere InformationenMehr über die Familie Morimoto und ihren Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Verbunden mit dem Tee - Porträt über Biotee Farmer Haruyo und Shigeru Morimoto in Miyazaki, sowie in unseren Reiseberichten 2023 & 2018 & 2016 & 2015Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie MorimotoAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Diese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 20 g (745,00 €* / 1 kg)
Bio Matcha Gyokujou Morimoto Miyazaki im Vorteilspack
27,90 €*
Die besonders zarten Blätter der Strauchsorte Oku Midori werden schonend in der hauseigenen Keramikmühle zu diesem feinen Pulvertee vermahlen. Um das Umami und die Süße im Tee zu steigern, werden die Teesträucher vor der Ernte 2-3 Wochen lang mit dunklen Netzen beschattet. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha Gyokujou Morimoto MiyazakiDie Familie Morimoto hat die Strauchsorte Oku Midori aufgrund ihrer
charaktervollen Tiefe ausgewählt. Dieser Pulvertee schmeckt leicht
fruchtig und eignet sich sowohl für erfrischenden kalten Matcha als auch
für die traditonelle pure Zubereitung. Die Morimotos widmen sich
unermüdlich von morgens bis abends ihrem Teegarten. Als Getränk während
der Arbeit schätzen sie sehr die anregende und belebende Wirkung von
Matchatee. In der Hektik des Alltags bereiten sie den Matcha eher
unkonventionell zu – es handelt sich also nicht um das Zubereiten von
Matcha für die Teezeremonie, sondern es geht den Morimotos darum die
Wirkung des Matcha für ihre Arbeit alltagstauglich zu nutzen. Die
Morimotos trinken ihren Pulvertee bevorzugt kalt und nur kurz
geschüttelt.Über den Teegarten der Familie Morimoto
Die Morimotos bewirtschaften in Miyazaki auf Kyushu ihre Biogärten, die von
einer kleinen Teepflanzenparzelle zu einem beeindruckenden Betrieb mit
zwölf großen Teefeldern und einer eigenen kleinen Teefabrik ausgebaut
wurden. Ihre tiefe Verbindung zur Natur spiegelt sich im biologischen
Teeanbau wider, wobei sie ein Leben führen, das Bio in jedem Aspekt
verkörpert. Ihre Hingabe gilt nicht nur ihren Teegärten, sondern auch
der Gemeinschaft und der Umwelt.
Die Geschichte der Morimotos ist ein inspirierendes Beispiel dafür,
wie man mit der Natur im Einklang leben und gleichzeitig
außergewöhnlichen Tee erzeugen kann.Weitere InformationenMehr über die Familie Morimoto und ihren Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Verbunden mit dem Tee - Porträt über Biotee Farmer Haruyo und Shigeru Morimoto in Miyazaki, sowie in unseren Reiseberichten 2023 & 2018 & 2016 & 2015Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie MorimotoAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Diese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 50 g (558,00 €* / 1 kg)
Bio Matcha Hinoki 50g
35,90 €*
Der Bio Matcha Hinoki Kagoshima zeigt sich in der Tasse in einem strahlenden Grün. Am Gaumen entfaltet sich eine prägende Süße mit feinen, fruchtigen Nuancen. Der Körper ist dicht und voll, getragen von einer sanften, harmonisch eingebundenen Bitternote. Ein ausgewogener Matcha von bemerkenswerter Fülle.
Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha Hinoki
Während viele die traditionellen Tee-Regionen wie Uji oder Shizuoka kennen, ist Kagoshima im sonnigen Süden Kyushus eine der besten und modernsten Tee-Referenzen Japans.
Begünstigt durch ein mildes, subtropisches Klima und mineralreiche Vulkanböden, reifen hier Teeblätter von außergewöhnlicher Qualität heran. Kagoshima ist bekannt für seine innovative und qualitätsbewusste Teeproduktion. Die Region produziert nicht nur exzellente Senchas, sondern auch die wertvollen, schattengedeckten Tencha-Blätter, die zu feinstem Matcha
vermahlen werden. Die langen Sonnenstunden und die saubere Luft
verleihen den Blättern eine tiefgrüne Farbe und eine natürliche Süße,
die den späteren Matcha charakterisieren.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 50 g (718,00 €* / 1 kg)
Tipp
Bio Matcha Hoshino, große Dose
33,90 €*
Ein unkomplizierter Allrounder für den täglichen Genuss und ideal zum Ausprobieren für Einsteiger, da er nicht bittert. Ein leichter, bekömmlicher Matcha mit zart-nussiger Note. Empfehlenswerter Alltagsmatcha mit attraktivem Preis-/Leistungsverhältnis.
Vom erfahrenen Teemeister Yuhachiro Higuchi sorgfältig produziert. Im Dorf Hoshino im Norden der südlichen Insel Kyushu wird seit über 800 Jahren Tee angebaut. Seinen Namen, zu Deutsch Sternenfeld, verdankt der Ort seiner klaren Luft, die häufig Beobachtungen der Sterne ermöglicht. Das Gebiet ist wegen seiner unberührten Natur ideal für den Teeanbau. Hoshino gehört zum Landkreis Yame in der Präfektur Fukuoka, bekannt für beschattete Tees mit einer besonders milden Süße.
Gewicht: 40g in Metalldose. Maße: ca. H 7,5 cm x Durchmesser 5,8 cm.Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verbrauchen.
Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 40 g (847,50 €* / 1 kg)
Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g
17,90 €*
Der Matcha Hotaru ist ein Bio-Matcha mit attraktivem Preis-Leistungsverhältnis, der sich mit seinem kräftigen Geschmack besonders für Smoothies, Matcha Latte oder Süßwaren eignet, aber auch für den puren Genuss genutzt werden kann. Hotaru bedeutet auf japanisch Glühwürmchen. Der Tee kommt in einer mattschwarzen Dose aus Blech, die nicht nur schmuckvoll aussieht, sondern auch ideale licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft.
Hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Das Blattmaterial ist ein Blend aus mehreren Gärten.
Das Foto mit mehreren Dosen zeigt diesen Matcha und seine beiden "Brüder" aus der neuen Bio-Matcha-Reihe der Marke Wollenhaupt. Im Lieferumfang ist lediglich eine Dose enthalten.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 30 g (596,67 €* / 1 kg)
Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite Vorteilspack 100g
34,90 €*
Der Matcha Hotaru ist ein Bio-Matcha mit attraktivem Preis-Leistungsverhältnis, der sich mit seinem kräftigen Geschmack besonders für Smoothies, Matcha Latte oder Süßwaren eignet, aber auch für den puren Genuss genutzt werden kann. Hotaru bedeutet auf japanisch Glühwürmchen. Der Tee kommt in einer wiederverschließbaren Aromaverpackung, die ideal licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft.
Hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Das Blattmaterial ist ein Blend aus mehreren Gärten.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 100 g (349,00 €* / 1 kg)
Bio Matcha Kagoshima Okumidori
29,90 €*
Der Matcha Kagoshima Okumidori zeigt sich in einem kräftigen, beinahe strahlenden Grün und besticht durch ein unglaublich dichtes Mundgefühl. Der Geschmack ist vegetabil, leicht kräuterig und breitet sich im gesamten Mundraum aus. Im Abgang zeigt sich eine subtile Süße.
Bei dem Kultivar Okumidori handelt es sich um eine Kreuzung aus Yabukita und Shizuoka No. 16. Es besticht durch ein dichtes Aroma und eine intensiv grüne Farbe.
Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 50 g (598,00 €* / 1 kg)
Bio Matcha Kasumi Daily Pleasure 30g
26,90 €*
Der Matcha Kasumi ist ein Bio-Matcha von hoher Qualität, der mit seinem ausgewogenen, weichen Geschmacksprofil mit mäßigem Umami ideal für den täglichen Genuss ist. Kasumi bedeutet auf japanisch Nebel oder (Frühlings)dunst, was die milde, frische Leichtigkeit dieses Tees gut widerspiegelt. Der Tee kommt in einer mattschwarzen Dose aus Blech, die nicht nur schmuckvoll aussieht, sondern auch ideale licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft.
Angebaut und hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu.
Das Foto mit mehreren Dosen zeigt diesen Matcha und seine beiden "Brüder" aus der neuen Bio-Matcha-Reihe der Marke Wollenhaupt. Im Lieferumfang ist lediglich eine Dose enthalten.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 30 g (896,67 €* / 1 kg)
Bio Matcha Kasumi Daily Pleasure Vorteilspack 100g
54,90 €*
Der Matcha Kasumi ist ein Bio-Matcha von hoher Qualität, der mit seinem ausgewogenen, weichen Geschmacksprofil mit mäßigem Umami ideal für den täglichen Genuss ist. Kasumi bedeutet auf japanisch Nebel oder (Frühlings)dunst, was die milde, frische Leichtigkeit dieses Tees gut widerspiegelt. Der Tee kommt in einer wiederverschließbaren Aromaverpackung, die ideal licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft.
Angebaut und hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 100 g (549,00 €* / 1 kg)
Tipp
Bio Matcha Mantoku von Keiko
33,90 €*
Dieser tiefgrüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger, traumhafter Kagoshima-Matcha. Sein Duft hat eine frische und gleichzeitig warme Note, auf der Zunge entfaltet er eine facettenreiche Fülle zart-nussiger, satter Aromen, intensiv vollmundig und zugleich nahezu ohne Bitterkeit. Er eignet sich nicht nur für den leichten Matcha (Usucha), sondern auch hervorragend für den dickflüssigen Matcha (Koicha).
Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im
Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma
Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten
kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma
führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die
zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind
klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir
haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen
Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die
Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.30g in mattschwarzer Stülpdeckeldose aus Metall, Höhe ca. 7 cm, Durchmesser ca. 6,5 cm
Inhalt: 30 g (1.130,00 €* / 1 kg)
Bio Matcha Mantoku von Keiko im Vorteilspack
49,90 €*
Neuerdings gibt es Matcha- und Pulvertees von Keiko als 50g-Nachfüllpacks im praktischen, wiederverschließbaren Standbeutel. Für Vieltrinker ist die preislich attraktive neue Verpackung äußerst lohnenswert. TIPP: Vor dem verschließen bitte immer die Luft ausstreichen und im Kühlschrank aufbewahren!
Dieser tiefgrüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger, traumhafter Kagoshima-Matcha. Sein Duft hat eine frische und gleichzeitig warme Note, auf der Zunge entfaltet er eine facettenreiche Fülle zart-nussiger, satter Aromen, intensiv vollmundig und zugleich nahezu ohne Bitterkeit. Er eignet sich nicht nur für den leichten Matcha (Usucha), sondern auch hervorragend für den dickflüssigen Matcha (Koicha).
Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im
Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma
Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten
kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma
führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die
zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind
klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir
haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen
Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die
Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 50 g (998,00 €* / 1 kg)
Tipp
Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g
39,90 €*
Der Matcha Megumi ist ein Bio-Matcha von gehobener Qualität, intensiv süß und typisch umami, ganz ohne Bitterkeit oder grasige Noten. Ein Matcha für besondere Momente und die mediative Teezeremonie. Megumi bedeutet auf japanisch Anmut, passend zur edlen Qualität und dem kraftvollen und doch nicht aufdringlichen Gechmacksprofil dieser Spezialität. Der Tee kommt in einer mattschwarzen Dose aus Blech, die nicht nur schmuckvoll aussieht, sondern auch ideale licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft.
Angebaut und hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu.
Das Foto mit mehreren Dosen zeigt diesen Matcha und seine beiden "Brüder" aus der neuen Bio-Matcha-Reihe der Marke Wollenhaupt. Im Lieferumfang ist lediglich eine Dose enthalten.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 30 g (1.330,00 €* / 1 kg)
Bio Matcha Miumori 20g Dose
21,90 €*
Der Bio Matcha Miumori schmeckt frisch-fruchtig, vollmundig und weich mit Noten die an junges, zartes Gemüse, wie etwa Zuckerschoten, erinnern. Er enthält keinerlei Bitterstoffe, hat aber ein deutlich ausgeprägtet Umami mit dominanten Fruchtnoten im Vordergrund. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha MiumoriDer Tee stammt zu 100% aus Sträuchern der Varietät Oku Midori dessen feine Blätter vor der Ernte für drei Wochen beschattet werden. Über den Teegarten der Familie HayashiDer
Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den
Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten
Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und
produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und
traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im
Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima,
verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau
bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf KirishimaDiesen Matcha gibt es auch in der 50g-Großpackung.
Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 20 g (1.095,00 €* / 1 kg)
Tipp
Bio Matcha Miumori im 50g Vorteilspack
39,90 €*
Der Bio Matcha Miumori schmeckt frisch-fruchtig, vollmundig und weich mit Noten die an junges, zartes Gemüse, wie etwa Zuckerschoten, erinnern. Er enthält keinerlei Bitterstoffe, hat aber ein deutlich ausgeprägtet Umami mit dominanten Fruchtnoten im Vordergrund. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha MiumoriDer Tee stammt zu 100% aus Sträuchern der Varietät Oku Midori dessen feine Blätter vor der Ernte für drei Wochen beschattet werden. Über den Teegarten der Familie HayashiDer
Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den
Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten
Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und
produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und
traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im
Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima,
verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau
bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf KirishimaDiesen Matcha gibt es auch in der 20g-Dose.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 50 g (798,00 €* / 1 kg)
Neu
Bio Matcha Nomikoto 20g Dose
19,90 €*
Bio Matcha Nomikoto zeigt sich vielschichtig und intensiv, dabei jedoch kaum bitter. Das Mundgefühl ist dicht und cremig, mit nussigen Anklängen. Im Abgang bleibt eine feine Süße zurück, begleitet von einem langen, anhaltenden Nachhall und zartem Umami. Bei niedrigerer Dosierung öffnen sich zudem zarte Fruchtnoten, die dem Matcha eine weitere Facette verleihen.Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha NomikotoFür diesen feinen Bio-Matcha wird nur das beste Blattgut der ersten
Ernte aus dem Teegarten der Familie Hayashi gemahlen. Vor allem der im
Bio-Anbau seltene Asatsuyu-Kultivar wird für diesen Tee
eingesetzt. Dabei finden ausschließlich beschattete Blätter Verwendung.
Die leuchtend grüne Farbe des Kirishima Matcha Nomikoto lädt dazu ein,
diesen Matcha klassisch, mit einem Matchabesen aufgeschlagen, zu
genießen.Über den Teegarten der Familie HayashiDer
Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den
Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten
Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und
produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und
traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im
Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima,
verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau
bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenDiesen Matcha gibt es auch in der 50g-Großpackung.Mehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima
Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 20 g (995,00 €* / 1 kg)
Tipp
Neu
Bio Matcha Nomikoto im 50g Vorteilspack
37,90 €*
Bio Matcha Nomikoto zeigt sich vielschichtig und intensiv, dabei
jedoch kaum bitter. Das Mundgefühl ist dicht und cremig, mit nussigen
Anklängen. Im Abgang bleibt eine feine Süße zurück, begleitet von einem
langen, anhaltenden Nachhall und zartem Umami. Bei niedrigerer Dosierung
öffnen sich zudem zarte Fruchtnoten, die dem Matcha eine weitere
Facette verleihen.Herkunft und Besonderheit des Bio MatchaFür diesen feinen Bio-Matcha wird nur das beste Blattgut der ersten
Ernte aus dem Teegarten der Familie Hayashi gemahlen. Vor allem der im
Bio-Anbau seltene Asatsuyu-Kultivar wird für diesen Tee
eingesetzt. Dabei finden ausschließlich beschattete Blätter Verwendung.
Die leuchtend grüne Farbe des Kirishima Matcha Nomikoto lädt dazu ein,
diesen Matcha klassisch, mit einem Matchabesen aufgeschlagen, zu
genießen.Über den Teegarten der Familie HayashiDer
Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den
Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten
Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und
produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und
traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im
Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima,
verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau
bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenDiesen Matcha gibt es auch in der 20g-Dose.Mehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima
Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 50 g (758,00 €* / 1 kg)
Bio Matcha Premium von Keiko im Vorteilspack
33,90 €*
Neuerdings gibt es die Matcha und Pulvertees von Keiko als 50g-Nachfüllpacks im praktischen, wiederverschließbaren Standbeutel. Für Stammtrinker sind die preislich attraktive Verpackung sehr lohnenswert. TIPP: Vor dem verschließen bitte immer die Luft ausstreichen und im Kühlschrank aufbewahren!
Diese Sorte "Matcha Premium" ist der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas. Er hat einen zwischen Herbe und Süße gut balancierten, zart-nussigen Geschmack, einen intensiven Duft und eine kräftige, grüne Farbe.
Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im
Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma
Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten
kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma
führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die
zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind
klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir
haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen
Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die
Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 50 g (678,00 €* / 1 kg)
Bio Matcha Supreme von Keiko
44,90 €*
Die luxuriöse Edelsorte "Matcha Supreme" ist der High-End-Matcha von Keiko. Ein sahnig-cremiger Kagoshima-Matcha mit kräftigem Aroma, zarter, fruchtiger Süße und im Abgang einem Hauch von gerösteten Nüssen. Geschmacklich eine Sensation selbst für den anspruchsvollen, verwöhnten Genießergaumen! Das knallige Grün ist hinreißend intensiv und die zarte Crema weich wie Samt. Dieser Matcha hat keinerlei Bitterstoffe und eröffnet herrlich vielschichtige Geschmacksfacetten. Matcha Supreme wird ausschließlich aus Tenchablattfleisch der allerersten Pflückung produziert.
Matcha Supreme eignet sich hervorragend für dickflüssigen Matcha "Koicha".
Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im
Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma
Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten
kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma
führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die
zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind
klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir
haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen
Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die
Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.30g in mattschwarzer Stülpdeckeldose aus Metall, Höhe ca. 7 cm, Durchmesser ca. 6,5 cm
Inhalt: 30 g (1.496,67 €* / 1 kg)
Bio Matcha Supreme von Keiko im Vorteilspack
53,90 €*
Neuerdings gibt es Matcha- und Pulvertees von Keiko als 50g-Nachfüllpacks im praktischen, wiederverschließbaren Standbeutel. Für Vieltrinker ist die preislich attraktive neue Verpackung äußerst lohnenswert. TIPP: Vor dem verschließen bitte immer die Luft ausstreichen und im Kühlschrank aufbewahren!
Die luxuriöse Edelsorte "Matcha Supreme" ist der High-End-Matcha von Keiko. Ein sahnig-cremiger Kagoshima-Matcha mit kräftigem Aroma, zarter, fruchtiger Süße und im Abgang einem Hauch von gerösteten Nüssen. Geschmacklich eine Sensation selbst für den anspruchsvollen, verwöhnten Genießergaumen! Das knallige Grün ist hinreißend intensiv und die zarte Crema weich wie Samt. Dieser Matcha hat keinerlei Bitterstoffe und eröffnet herrlich vielschichtige Geschmacksfacetten. Matcha Supreme wird ausschließlich aus Tenchablattfleisch der allerersten Pflückung produziert.
Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im
Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma
Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten
kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma
führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die
zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind
klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir
haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen
Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die
Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.
Die Zubereitung mit den exakten Ziehzeiten je Aufguss stehen in der Schachtel.
Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.
Inhalt: 50 g (1.078,00 €* / 1 kg)