Zotter Paranussnougat + Urwaldpfeffer

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Unser Geheimtipp! Extradunkle Milchschokolade gefüllt mit Paranussnougat(49%) und... mehr
Zotter Paranussnougat + Urwaldpfeffer

Unser Geheimtipp! Extradunkle Milchschokolade gefüllt mit Paranussnougat(49%) und Urwaldpfeffer(1%)

Ein pures zartschmelzendes Paranussnougat mit Paranüssen aus Wildsammlungen überrascht mit einem sinnlichen Geschmack. Darauf streichen wir eine dünne, knackige Schicht aus weißer Schokolade, die mit grob geriebenem Urwaldpfeffer verschärft wird. Die Kreation taucht in eine dunkle Milchschokolade mit 60 % Kakaopower.

Der schwarze Urwaldpfeffer ist der sogenannte Champagner der Pfeffersorten. Er wächst wild im Periyar-Nationalpark im indischen Bundesstaat Kerala, wo wir selbst schon waren. Vom Geschmack her ist er sehr scharf und hat ein intensives Aroma. Im Nationalpark wird er von Ureinwohnern geerntet, wodurch diese im Einklang mit der Natur leben können und trotzdem zu Geld kommen. Natürlich sind die Mengen gering, und daher ist der Urwaldpfeffer eine echte Rarität.

In freier Wildbahn wächst der Pfeffer überall und rankt mit Vorliebe an Bäumen. Auch an Josef Zotters Lieblingsbaum, dem majestätischen Paranussbaum, der bis zu 50 Meter in die Höhe ragt, dessen Blüten betörend gut duften und der erst nach 30 Jahren die ersten Früchte trägt. Ein imposanter Riese und ein Naturerlebnis für sich, mit sensationell guten Nüssen.

Handgeschöpfte Schokolade

70 g Tafel

WICHTIG! Die gefüllten Schokoladen von Zotter haben aufgrund der vielen, frischen Zutaten ein nur sehr begrenztes MHD. D.h. es kann auch bei Auslieferung nur noch wenige Wochen (min. 4 Wochen) betragen, daher sind diese Schokoladen nur bedingt als Geschenk geeignet und sollten zeitnah verzehrt werden! Aufgrund der frischen Zutaten sind sie auch besonders hitzesensibel, darum haben wir bei diesem Produkt eine besonders großzügige Sommerpause.

Zutaten: Rohrohrzucker°, Kakaomasse°, Kakaobutter°, Paranüsse°, Vollmilchpulver°, Süßmolkenpulver°, Butter°, Urwaldpfeffer°, Magermilchpulver°, Emulgator: Sojalecithin°, Vollrohrzucker°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°, Zimt° 
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 60% mindestens in der extradunklen Milchschokolade°

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Rohrohrzucker°, Kakaomasse°, Kakaobutter°, Vollrohrzucker° 
Gesamtanteil: 71%. www.info.fairtrade.net 
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg". 
Kann Spuren von Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

DE-001-Oeko-Kontrollstelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

 
Brennwert 567 kcal / 2320kJ
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren  19 g
Kohlenhydrate 46 g
davon Zucker  43 g
Eiweiß 7,2
 Salz  0,28 g
Eigenschaften: Bio
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: ZOTTER Schokoladen Manufaktur GmbH Bergl 56 A-8333 Riegersburg
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