Zotter Labooko 72% Peru Malingas, vegan

  • SU0348
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Conchierzeit: 5 Std. • SNR (Softnebelröstung) Im Piura-Tal in Peru wächst rund um das Dorf... mehr
Zotter Labooko 72% Peru Malingas, vegan

Conchierzeit: 5 Std. • SNR (Softnebelröstung)

Im Piura-Tal in Peru wächst rund um das Dorf Malingas ein ganz seltener Urkakao, der eindeutig mit dem Arriba-Kakao aus Ecuador verwandt ist, aber milder ist und ein fruchtiges Aroma nach roten Beeren, Zitrone und Passionsfrucht besitzt. Eine alte, sehr seltene Sorte, die wir in eine reine Single-Village-Schokolade verwandeln.

Duftaromen: rote Früchte, rote Beeren, Zitrusfrüchte (u. a. Zitronen, Grapefruit), süße Gewürze 
Geschmacksaromen: getoastetes Weißbrot, geröstete Nüsse, Lakritz- und Marzipannoten, erdige Waldnoten, Karamell, rote Beeren, Maracuja, Zitrusfrüchte, erdiger Abgang mit leichter Würze und Zitrusfrüchten

Rein pflanzlich und komplett vegan.

Lesen Sie HIER im Chocolate-Hunter-Blog Details über den nachhaltigen Schokoladenproduzenten Zotter und spannende Tests vieler Labooko-Sorten.

2 x 35-g -Tafeln 

Gesamtgewicht 70 g

Dunkle Schokolade 72%°

Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°* Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Peru. 
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 72% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% 
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

DE-001-Oeko-Kontrollstelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

 
Brennwert 584 kcal / 2414 kJ
Fett 43 g
davon gesättigte Fettsäuren  27 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker  28 g
Eiweiß 8,8 g
 Salz  0,25 g
Eigenschaften: Bio, vegane Schokolade
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: ZOTTER Schokoladen Manufaktur GmbH Bergl 56 A-8333 Riegersburg
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