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Diez GmbH

Sencha Shuppin, Yame

Grüner Tee aus Japan, 30g

Vorteile

edler Sencha mit smaragdgrün glänzendem Blatt
beerige Noten, elegante Süße und kräftiges Umami
hoch dekoriert bei der Tee-Olympiade Zenkokucha Himpyokai
aus Yame, Fukuoka
eine exquisite Delikatesse für besondere Momente

39,90 €*

Inhalt: 30 g (1.330,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Produktnummer: AT0570

Sencha Shuppin, Yame

Ein feiner Luxustee für Liebhaber von hochkarätigem Sencha. Wunderschön gearbeitetes, smaragdgrün glänzendes Blatt. Dieser edle Grüntee überzeugt mit betörend beerigen Noten, einer eleganten Süße und kräftigem Umami. Der Nachhall ist weich und intensiv nachhaltig.

Dieser Sencha wurde auf der Tee-Olympiade, Zenkokucha Himpyokai, in Japan hoch dekoriert. Kein Tee für den Alltag, aber für besondere Anlässe eine exquisite Delikatesse.

Der Tee stammt aus Yame wo seit 800 Jahren Tee angebaut wird. Yame liegt in der Präfektur Fukuoka im Norden der südlichen Insel Kyushu.

Um dieser Teespezialität gerecht zu werden und die Aromenwelt in vollen Zügen zu erleben, empfehlen wir bei diesem Tee die japanische Art der Zubereitung.

Lagerempfehlung: Kühl, dunkel und separat von Gerüchen (Gewürze, Kaffee, Kräutertee etc.) lagern. Verschlossene Verpackungen gerne im Kühlschrank, bei längerer Lagerung im Gefrierschrank, lagern.

Tipps zur Frische: Einmal geöffnete Packungen zeitnah, bevorzugt innerhalb von 4-6 Wochen aufbrauchen. Der Tee sollte luftdicht verpackt bleiben und mit so wenig Sauerstoff und Licht wie möglich in Kontakt kommen. Die Luft aus der Tüte streichen und mit einer Klammer gut verschließen.

Geschmacksprofil

Umami:

Komplexität:

Bitterstoffe:

Süße:

Floral:

Fruchtig:

Besonderheiten

Rarität

Coldbrew geeignet

Premium-Sorte

Dämpfung: asamushi (leicht gedämpft)

Ernte: first flush / Frühlingsernte

Beschattung: Kabuse (halb beschattet)

Zubereitungsempfehlung

Unsere Angaben sind Richtwerte – probiere gerne andere Parameter.

Menge

Temperatur

1. Aufguss

2. Aufguss

3. Aufguss

Menge:

~3g/100ml

Temperatur:

50-55°C

1. Aufguss:

~90 Sek

2. Aufguss:

~30 Sek

3. Aufguss:

~10 Sek

Anbaugebiete:	Anbaugebiete: Japan
Aroma:	Aroma: naturbelassen (ohne Aroma)
Geschmack:	Geschmack: mittelkräftig, süß
Kultivare:	Kultivare: Okumidori, Yabukita
Saison:	Saison: Frühling & Sommer, Herbst & Winter
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:	Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Kyoko / H. R. Diez GmbH Klarenbachstrasse 1-4 10553 Berlin

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13. Mai 2020 12:48

Was soll man sagen.... Ein Traum

Super lecker selbst bei 5TL auf 90ml null bittern...dafür große Augen zum Chi-Gong

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Inhalt: 25 g (1.996,00 €* / 1 kg)

49,90 €*

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Inhalt: 50 g (458,00 €* / 1 kg)

22,90 €*