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Beschreibung

Mingjian Jin Xuan

Eine harmonische, weiche Oolongkomposition von außergewöhnlicher Güte von Meister Atong Chen. Zartcremige, süßliche Fruchtnoten von Pfirsich und Mirabelle mit einem nur dezenten floralen Hauch im Hintergrund. Dieser Tee wurde mittelstark oxidiert und geröstet und hat keinerlei Röst- oder Bitternoten. Ein toller, süffiger Tee mit einem langen Nachklang und einer enormer Ergiebigkeit. Das feuchte Teeblatt duftet zart nach Apfel und Pflaume.

Sehen Sie hier unser Verkostungsvideo vom TKK-YouTube-Kanal:

Jin Xuan ist der Name des hier verwendeten Teecultivars welcher 1980 in Taiwan gezüchtet wurde. Der Name bedeutet übersetzt „goldene Taglilie".

Eigenschaften

Geschmacksprofil

Komplexität:
Süße:
Floral:
Fruchtig:
Oxidation:

Besonderheiten

Coldbrew geeignet
Für Einsteiger
Preistipp

Zubereitungsempfehlung

Unsere Angaben sind Richtwerte – probiere gerne andere Parameter.

 
Menge
Temperatur
1. Aufguss
2. Aufguss
3. Aufguss
Menge:
3-4g/150ml
Temperatur:
~95°C
1. Aufguss:
~40 Sek
2. Aufguss:
~40 Sek
3. Aufguss:
~40 Sek
Weitere Aufgüsse sind möglich, bis das Aroma verblasst.
Anbaugebiete: Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Aroma: Aroma: naturbelassen (ohne Aroma)
Geschmack: Geschmack: blumig, cremig, fruchtig, mittelkräftig, süß
Kultivare: Kultivare: Jin Xuan
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel

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