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Formosa/Taiwan

Mingjian Fancy Oolong Old Style

Taiwanesische Oolong Spezialität

Vorteile

traditioneller Oolong, offen verarbeitet und handgefertigt
schwere Süße von Dörrobst und Maronen
sanfter, vollmundiger Charakter mit brotigem Nachhall
Jade Oolong Kultivar Cui Yu mit warmer Aromatik
Meisterstück von Atong Chen, klassisch und authentisch

14,95 €*

Inhalt: 50 g (299,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: TO0071-50

Mingjian Fancy Oolong Old Style

Die trockenen, geöffneten Blätter erinnern an geröstetes Brot und Karamell. Im vorgewärmten Gaiwan zeigen die Teeblätter Noten von Holzkohle und Kakao, mit einem feinen Hinweis auf Sauerteigbrotkruste. Nach dem Aufguss vertiefen sich diese Assoziationen: dunkler Kakao, fruchtiger Alkohol und eine herzhafte Süße treten hervor, getragen von nussigen Tönen. Der leere Gaiwan bewahrt Eindrücke von Karamell, verwoben mit Kakao und Holzkohle. Die Textur dieses Oolongs ist sehr ölig, viskos und dicht. Im Geschmack besitzt dieser Tee eine ausgewogenen Süße. Er bietet brotige Noten, Kakao, Nüsse und sogar feine Anklänge von Kaffeelikör. Mit jedem Aufguss baut sich allmählich eine interessante Mineralität auf, die den Speichelfluss anregt. Der Abgang ist süß, röstig und tief mineralisch. Dieser Tee wurde stärker geröstet als moderne Produktionen, was ihm unserer Meinung nach ein schönes Reifepotenzial verleiht.

Herkunft und Besonderheit des Mingjian Fancy Oolong Old Style

Dieser Oolong stammt von Meister Atong Chen aus Mingjian, nahe der Stadt Nantou im zentralen westlichen Teil Taiwans (=Formosa). Das grobe dunkle Blatt wurde nicht zu Kugeln gerollt, sondern offen verarbeitet. Es ist ein sehr tradtionelles Herstellungsverfahren.

Das verwendete Teecultivar ist Jade Oolong (=Cui Yu).

Geschmacksprofil

Komplexität:

Süße:

Fruchtig:

Nussig:

Würzig:

Röstnoten:

Oxidation:

Besonderheiten

Coldbrew geeignet

Ernte: first flush / Frühlingsernte

Zubereitungsempfehlung

Unsere Angaben sind Richtwerte – probiere gerne andere Parameter.

Menge

Temperatur

1. Aufguss

2. Aufguss

3. Aufguss

Menge:

3-4g/150ml

Temperatur:

~95°C

1. Aufguss:

~40 Sek

2. Aufguss:

~40 Sek

3. Aufguss:

~40 Sek

Weitere Aufgüsse sind möglich, bis das Aroma verblasst.

Anbaugebiete:	Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Aroma:	Aroma: naturbelassen (ohne Aroma)
Geschmack:	Geschmack: Röstnoten, fruchtig, mittelkräftig, nussig, süß
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:	Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
Kultivare:	Kultivare: Cui Yu

Deine Vorteile beim Tee Kontor Kiel

Sorgfältig ausgewählte Tees

Im Tee Kontor Kiel findest du eine vielfältige Auswahl hochwertiger Tees aus verlässlichen Quellen.

Jeder Tee wird mehrfach verkostet und nur aufgenommen, wenn er uns wirklich überzeugt – von alltagstauglichen Grüntees bis hin zu handverarbeiteten Raritäten mit Herkunft, Charakter und Seele.

Frisch abgefüllt & umweltfreundlich verpackt

Guter Tee verdient Frische und Sorgfalt bis ins Detail. Deshalb füllen wir alle offenen Tees erst nach deiner Bestellung frisch ab, versiegeln sie aromasicher und versenden sie umweltfreundlich verpackt aus unserem Lager in Kiel.

Japanische Grüntees werden zusätzlich vakuumiert – für ein perfektes Genusserlebnis.

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3 % Rabatt ab 250 g
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10 % Rabatt ab 1 kg

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7. Januar 2026 22:52

Sehr lecker

schwere Süße von Dörrobst und Maronen triff es genau mit einem Anfang einer stärkeren Röstung im Aroma

mehr Oolong von Meister Atong Chen

Tipp

Auch in anderen
Mengen erhältlich

1999 Mingjian Wuyi Hong Oolong

Ein besonderer Tee von Meister Atong Chen mit hoher Komplexität und geschmacklicher Tiefe, die sich im Laufe der Aufgüsse noch steigert. Bei diesem Tee handelt es sich um ein sehr dunkles, kugelförmiges Blatt, das nach der traditionellen Oolong-Verarbeitung noch weiter oxidiert wurde. Das trockene Blatt duftet verführerisch würzig-süß. Die Tasse beginnt mit mineralischen Röstnoten, die schnell von einer herben Süße, wie von Datteln und Honig, abgelöst werden. In späteren Aufgüssen gesellt sich ein Hauch von Zimt dazu. Im Abgang zeigt sich eine süßliche Spritzigkeit, die an Lakritz erinnert. Die dezenten Lagernoten verleihen dem Tee zusätzliche Tiefe. Eine grandiose Mischung aus den besten Eigenschaften von Oolong und Schwarztee.Herkunft und Besonderheit des Mingjian Wuyi Hong Oolong Die Teeblätter stammen aus dem Garten des Bruders von Atong Chen aus Mingjian, nahe der Stadt Nantou im zentralen westlichen Teil Taiwans (=Formosa). Dieser besondere Teegarten verzichtet gänzlich auf jegliche Pflanzenschutzmittel und verwendet auch keine synthetischen Dünger. Die erfahrene Familie Chen arbeitet hier bereits in der sechsten Generation. Tee wird hier auf traditionelle Weise geerntet, gewelkt, sorgfältig oxidiert und schonend geröstet. Um diesen besonderen Tee zu würdigen und ihn sensorisch optimal wahrnehmen zu können, empfehlen wir unbedingt ausreichend Zeit, Ruhe und Muße.

Inhalt: 50 g (980,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 8,90 €*

49,00 €*

Tipp

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Mengen erhältlich

2003 Alishan Qingxin

Der Alishan Qingxin ist ein exquisit gereifter Oolong, meisterhaft kreiert von Atong Chen. Am Gaumen entfaltet er einzigartige Noten von Maroni und rohen Kakaobohnen, abgerundet mit einem subtilen Hauch von Zimtrinde. Herkunft und Besonderheit des Alishan Qingxin Der Tee verdankt seinen Namen dem taiwanesischen Teecultivar Qingxin, was treffend „grünes Herz“ bedeutet. Die sorgfältig ausgewählten Teeblätter stammen aus einem hochgelegenen Teegarten des Teebauern Shanzhu im renommierten Alishan Gebirge. Ein Tee, der nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch seine außergewöhnliche Reife beeindruckt.Qingxin (青心), das „grüne Herz“ Taiwans, gilt als klassisches Kultivar der Hochgebirgs-Oolongs. Es ist besonders kälteresistent und bringt in hohen Lagen Tees hervor, die Höhe, Klima und Boden klar widerspiegeln – mit feinen Blütennoten, dezenter Frucht, natürlicher Süße und cremiger Textur.Für ein optimales Geschmackserlebnis dieses einzigartigen Tees empfehlen wir, sich genügend Zeit zu nehmen und in einer ruhigen Umgebung zu genießen, um seine sensorischen Qualitäten vollständig zu erfassen.

Inhalt: 50 g (898,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

44,90 €*

Auch in anderen
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2003 Mingjian Huang Jin Gui Dong Pian

Dieser Oolong besticht durch sein facettenreiches Geschmacksprofil: Die ersten Aufgüsse offenbaren eine leichte Süße von Mirabellen und die Frische nicht ganz reifer Aprikosen. Mit jedem weiteren Aufguss entfaltet sich die Fruchtsüße stärker und wird in späteren Aufgüssen von warmen Zimtnoten begleitet, die dem Tee eine behagliche Tiefe verleihen. Der mittelstark oxidierte und sanft geröstete Tee zeigt sich vollkommen frei von Bitterkeit oder dominanten Röstnoten. Dank seiner Ergiebigkeit lassen sich zahlreiche, vielschichtige Aufgüsse genießen, die lange nachhallen und mit subtilen Nuancen begeistern.Herkunft und Besonderheit des Mingjian Huang Jin Gui Dong Pian Der Tee stammt aus dem Garten des Bruders von Atong Chen aus Mingjian, nahe der Stadt Nantou im zentralen westlichen Teil Taiwans. Dieser besondere Teegarten verzichtet gänzlich auf jegliche Pflanzenschutzmittel und verwendet auch keine synthetischen Dünger. Die erfahrene Familie Chen arbeitet hier bereits in der sechsten Generation. Tee wird hier auf traditionelle Weise geerntet, gewelkt, sorgfältig fermentiert und schonend geröstet. Huang Jin Gui (黄金桂, chin. Goldene Zimtblüte) ist der Name des hier verwendeten Teecultivars, welcher ursprünglich aus dem chinesischen Anxi, Provinz Fujian, stammt. Der Name spielt auf die goldenen Farbe der Blätter und das florale Aroma an.Dong Pian (冬片) bezeichnet eine seltene, späte Ernte von Oolong-Tee in Taiwan, die nach der regulären Winterernte erfolgt. Aufgrund milder Temperaturen treiben die Teepflanzen erneut aus. Der Tee zeichnet sich durch besondere Süße und ein weiches Aroma aus.Um diesen besonderen Tee zu würdigen, empfehlen wir ausreichend Zeit und Muße. Ein echter Geheimtipp für Tee-Gourmets, der aber auf leisen Sohlen daherkommt. Dieser lang eingelagerte Tee benötigt Zeit, um sich entfalten zu können, d. h. Geduld, um sich einzutrinken. Besonders heißes Wasser, lange Ziehzeiten und eine leicht abgekühlte Trinktemperatur erleichtern den Genuss.

Inhalt: 50 g (998,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 10,90 €*

49,90 €*

Tipp

Auch in anderen
Mengen erhältlich

2009 Alishan Qingxin

Ein wunderbar gereifter Oolong von Meister Atong Chen. Der Aufguss leuchtet in einem warmen Goldorange. Auf der Zunge ist er weich, breit und voller Süße mit fruchtigen Aromen, die an helles Trockenobst erinnern. In späteren Aufgüssen entwickelt der Tee leichte Zitrusnoten. Unterstützt wird das Ganze von zarten Röst- und Lageraromen. Der wohlschmeckende, lange Nachhall zeigt dezente mineralische Noten und einen Hauch von Zimt. Ein wahres Teejuwel!Herkunft und Besonderheit des Alishan Qingxin 2009Qingxin (青心), das „grüne Herz“ Taiwans, gilt als klassisches Kultivar der Hochgebirgs-Oolongs. Es ist besonders kälteresistent und bringt in hohen Lagen Tees hervor, die Höhe, Klima und Boden klar widerspiegeln – mit feinen Blütennoten, dezenter Frucht, natürlicher Süße und cremiger Textur.Die sorgfältig ausgewählten Teeblätter stammen aus einem hochgelegenen Teegarten des Teebauern Shanzhu im renommierten Alishan Gebirge. Ein Tee, der nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch seine außergewöhnliche Reife beeindruckt.Für ein optimales Geschmackserlebnis dieses einzigartigen Tees empfehlen wir, sich genügend Zeit zu nehmen und in einer ruhigen Umgebung zu genießen, um seine sensorischen Qualitäten vollständig zu erfassen.

Inhalt: 50 g (958,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 10,60 €*

47,90 €*

Tipp

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2010 Nanhu Da Shan Qingxin

Der Nanhu Da Shan Qingxin, is ein fantastisch gereifter Oolong voller Tiefe und Wärme von Meister Atong Chen. Der Tee legt sich süß und breit auf die Zunge. Die im Vordergrund stehenden würzig-zimtigen Noten prickeln zart am Gaumen und werden von einem Hauch Frucht begleitet. Unterstützt wird das Ganze von zarten Röst- und Lageraromen. Untypisch für einen Hochland-Oolong handelt es sich bei diesem Tee vom Berg Nanhu um einen mittelstark oxidierten und zart gerösteten Tee, wodurch eher würzige als fruchtige Noten im Vordergrund stehen.Herkunft und Besonderheit des Nanhu Da Shan QingxinNanhu (南湖) bezeichnet ein hochgelegenes Berggebiet in Taiwan, das durch kühle Temperaturen, starke Nebelbildung und eine vergleichsweise abgeschiedene Lage geprägt ist. Die langsamen Wachstumsbedingungen fördern eine klare, elegante Aromatik und verleihen den Tees aus dieser Region eine besondere Feinheit und Tiefe.Da Shan (大山) bedeutet wörtlich „großer Berg“ und unterstreicht den ausgeprägten Hochgebirgscharakter des Anbaugebiets. In der Teebezeichnung weist dieser Zusatz auf steile Lagen, große Höhen und ein ausgeprägtes Terroir hin, die für Struktur, Frische und eine ruhige, nachhaltige Süße im Aufguss sorgen.Qingxin (青心), das „grüne Herz“ Taiwans, gilt als klassisches Kultivar der Hochgebirgs-Oolongs. Es ist besonders kälteresistent und bringt in hohen Lagen Tees hervor, die Höhe, Klima und Boden klar widerspiegeln – mit feinen Blütennoten, dezenter Frucht, natürlicher Süße und cremiger Textur.

Inhalt: 50 g (898,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

44,90 €*

Tipp

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2013 Lala Shan Jin Xuan

Ein sanfter Oolong von Meister Atong Chen. Dieser vollmundige Tee hat einen süßlich-fruchtig-feinwürzigen und ausgewogenen Geschmack nach reifem Steinobst mit nur einem Hauch von cremigen Röstnoten. Er hat einen langen, angenehm-satten Nachhall und ist besonders ergiebig. Dieser Lalashan 2013 Jinxuan ein hervorragender Jahrgang und super geeignet für eine Lagerung!Herkunft und Besonderheit des Lala Shan Jin XuanDie Büsche welche für diesen Tee im Frühjahr 2013 beerntet wurden, wachsen im berühmten Lala Shan Gebirge auf ca. 1700 - 1800m Höhe im Norden Taiwans. Der Tee stammt aus dem ehemals verwilderten Garten von Herrn Zheng der nach historischer und naturbelassener Anbauweise arbeitet. Dieser besondere Garten verzichtet gänzlich auf jegliche Pflanzenschutzmittel und verwendet auch keine synthetischen Dünger. Tee wird hier auf traditionelle Weise geerntet, gewelkt, sorgfältig oxidiert und schonend geröstet. Jin Xuan bedeutet „goldene Taglilie“ und ist der Name des hier verwendeten Teekultivars welcher original aus Taiwan stammt. Um diesen besonderen Jahrgangstee zu würdigen empfehlen wir ausreichend Zeit und Muße, denn man wünscht sich kein Ende der vielen Aufgüsse herbei. Wir sind begeistert. Dieser lang eingelagerte Tee benötigt Zeit um sich entfalten zu können, d.h. Geduld um sich einzutrinken, besonders heißes Wasser, lange Ziehzeiten und eine leicht abgekühlte Trinktemparatur erleichtern den Genuss.

Inhalt: 50 g (900,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

45,00 €*

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2013 Lala Shan Jin Xuan Tanbei

Ein Hochland-Oolong, den Meister Atong nach der traditionellen Methode über Holzkohle geröstet hat (Tanbei). Diese Spezialität wurde nur dezent geröstet und in Kombination mit der Lagerung ergibt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus zartnussigen und fruchtigen Noten. Der Tee breitet sich im kompletten Mundraum aus und hinterlässt einen feinwürzigen Nachhall. Auch für weitere Lagerung ideal.Herkunft und Besonderheit des Lala Shan Jin Xuan Tanbei Die Büsche welche für diesen Tee im Frühjahr 2013 beerntet wurden, wachsen im berühmten Lala Shan Gebirge auf ca. 1700 - 1800m Höhe im Norden Taiwans. Der Tee stammt aus dem ehemals verwilderten Garten von Herrn Zheng der nach historischer und naturbelassener Anbauweise arbeitet. Dieser besondere Garten verzichtet gänzlich auf jegliche Pflanzenschutzmittel und verwendet auch keine synthetischen Dünger. Tee wird hier auf traditionelle Weise geerntet, gewelkt, sorgfältig oxidiert und schonend geröstet. Jin Xuan bedeutet „goldene Taglilie“ und ist der Name des hier verwendeten Teekultivars welcher original aus Taiwan stammt. Um diesen besonderen Jahrgangstee zu würdigen empfehlen wir ausreichend Zeit und Muße, denn man wünscht sich kein Ende der vielen Aufgüsse herbei. Wir sind begeistert. Dieser lang eingelagerte Tee benötigt Zeit um sich entfalten zu können, d.h. Geduld um sich einzutrinken, besonders heißes Wasser, lange Ziehzeiten und eine leicht abgekühlte Trinktemparatur erleichtern den Genuss.

Inhalt: 50 g (900,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

45,00 €*

Tipp

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2014 Alishan Qingxin Dong Pian

Der Alishan Qingxin Dong Pian entfaltet beim Aufguss ein hochkomplexes Aromenspiel, das Eleganz und Reife meisterhaft verbindet. Die typischen floralen Noten des Qingxin-Kultivars sind präsent, treten jedoch sanft zurück und lassen Kräuter, feine Würze und die herbe Süße gelber Steinfrüchte in den Vordergrund treten. Die trockenen Blätter verströmen einen intensiv fruchtigen und süßen Duft, der fast an saure Apfelringe erinnert. Der Geschmack erinnert an Butterbirnen, ergänzt durch eine Reihe wärmender Gewürze. Zarte Röstanklänge und subtile Tannine verleihen zusätzliche Tiefe und Struktur, während das cremig-weiche Mundgefühl den gesamten Mundraum auskleidet. Über viele Aufgüsse hinweg bleibt der Tee nuancenreich, harmonisch und von bemerkenswerter Ergiebigkeit. Ein wunderbar gereifter Oolong von Meister Atong Chen und eines der Highlights des Jahres. Für ein optimales Geschmackserlebnis dieses einzigartigen Tees empfehlen wir, sich genügend Zeit zu nehmen und in einer ruhigen Umgebung zu genießen, um seine sensorischen Qualitäten vollständig zu erfassen. Herkunft und Besonderheit des Bio Alishan Qingxin Dong Pian Alishan(阿里山 ) ist eine der berühmtesten Tee-Anbauregionen, bekannt für ihre große Höhe (oft 1000-1600 Meter+), kühles, nebliges Klima und unberührte Umwelt. Diese Bedingungen lassen die Teepflanzen langsamer wachsen, was die Entwicklung komplexerer Aminosäuren und aromatischer Verbindungen begünstigt. Qingxin (青心), das „grüne Herz“ Taiwans, gilt als klassisches Kultivar der Hochgebirgs-Oolongs. Es ist besonders kälteresistent und bringt in hohen Lagen Tees hervor, die Höhe, Klima und Boden klar widerspiegeln – mit feinen Blütennoten, dezenter Frucht, natürlicher Süße und cremiger Textur. Dong Pian (冬片) bezeichnet eine seltene, späte Ernte von Oolong-Tee in Taiwan, die nach der regulären Winterernte erfolgt. Aufgrund milder Temperaturen treiben die Teepflanzen erneut aus. Der Tee zeichnet sich durch besondere Süße und ein weiches Aroma aus.

Inhalt: 50 g (998,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 10,90 €*

49,90 €*

Tipp

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2017 Alishan Qingxin Dong Pian

Dieser Oolong von Meister Atong Chen stammt aus der Winterernte. Der Tee gehört zu den, typisch für Winterernten, leichter oxidierten und weniger stark gerösteten Oolong Spezialitäten. Das trockene Blatt duftet nach Vanille. Ein außergewöhnlich filigraner Tee mit subtilem Charakter. Am Gaumen blitzen Noten auf, die an einen Mix aus Guave und Yuzu erinnern mit einem Hauch von Apfel und Birne, gefolgt von einer zarten Adstringenz mit einem Spritzer Zitrone im Abgang. Seine Textur ist seidig und dieser großartige Tee erinnert uns an einen klaren Gebirgsbach. Das ist Teekunst auf höchstem Niveau. Diese Rarität ist nur in limitierter Menge erhältlich so lange der Vorrat reicht.Herkunft und Besonderheit des Alishan Qingxin Dong PianDong Pian (冬片) bezeichnet eine seltene, späte Ernte von Oolong-Tee in Taiwan, die nach der regulären Winterernte erfolgt. Aufgrund milder Temperaturen treiben die Teepflanzen erneut aus. Der Tee zeichnet sich durch besondere Süße und ein weiches Aroma aus.Qingxin (青心), das „grüne Herz“ Taiwans, gilt als klassisches Kultivar der Hochgebirgs-Oolongs. Es ist besonders kälteresistent und bringt in hohen Lagen Tees hervor, die Höhe, Klima und Boden klar widerspiegeln – mit feinen Blütennoten, dezenter Frucht, natürlicher Süße und cremiger Textur. Um diesen besonderen Tee zu würdigen und ihn sensorisch optimal wahrnehmen zu können, empfehlen wir unbedingt ausreichend Zeit, Ruhe und Muße. Die Teeblätter stammen aus einem Hochland-Teegarten vom Teebauer Shanzhu im berühmten Alishan Gebirge.

Inhalt: 50 g (1.180,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 12,90 €*

59,00 €*

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2018 Qilai Shan Qingxin Dong Pian

Dieser Tee aus der Winterernte stammt von Meister Atong Chen aus Mingjian. Der Tee gehört zu den, typisch für Wintertees, leichter oxidierten und weniger stark gerösteten Oolong Spezialitäten. Sein vielschichtiger Geschmack ist klar und zart-mineralisch mit einer ausgewogenen Süße. Herkunft und Besonderheit des Qilai Shan Qingxin Dong PianDong Pian (冬片) bezeichnet eine seltene, späte Ernte von Oolong-Tee in Taiwan, die nach der regulären Winterernte erfolgt. Aufgrund milder Temperaturen treiben die Teepflanzen erneut aus. Der Tee zeichnet sich durch besondere Süße und ein weiches Aroma aus.Qingxin (青心), das „grüne Herz“ Taiwans, gilt als klassisches Kultivar der Hochgebirgs-Oolongs. Es ist besonders kälteresistent und bringt in hohen Lagen Tees hervor, die Höhe, Klima und Boden klar widerspiegeln – mit feinen Blütennoten, dezenter Frucht, natürlicher Süße und cremiger Textur. Im Frühjahr 2019 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT

Inhalt: 50 g (898,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

44,90 €*

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2019 Dong Ding Qingxin Traditional

Ein traditionell verarbeiteter, etwas stärker gerösteter Oolong von Meister Atong Chen. Dieser großartige Tee zeigt sich am Gaumen weich, breit und dicht mit zart-nussigen Noten und einem Hauch von Kakao gefolgt von einer warmen Süße. Der lange, angenehme Nachhall macht Lust auf mehr.Herkunft und Besonderheit des Dong Ding Qingxin TraditionalDieser Tee ist in Taiwan Bio zertifiziert. Die Teeblätter wurden von Hand geerntet, traditionell verarbeitet und stammen vom berühmten Dong Ding Berg im Kreis Nantou im Herzen Taiwans. Qingxin (青心), das „grüne Herz“ Taiwans, gilt als klassisches Kultivar der Hochgebirgs-Oolongs. Es ist besonders kälteresistent und bringt in hohen Lagen Tees hervor, die Höhe, Klima und Boden klar widerspiegeln – mit feinen Blütennoten, dezenter Frucht, natürlicher Süße und cremiger Textur. Hier wird dieser Tee in einem englischsprachigen Blog vorgestellt.

Inhalt: 50 g (549,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 6,50 €*

27,45 €*

Tipp

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Mengen erhältlich

2020 Alishan Fo Shou Buddhas Hand

Durch die präzise Röstung von Meister Atong Chen kommt hier das Beste des Fo Shou Kultivars zur Geltung. Der Duft der trockenen Blätter erinnert an Bratapfel - nussig, cremig, zimtig, süß mit einer leichten Fruchtsäure. Im Aufguss macht sich eine allgegenwärtige Zitrusnote breit, die typisch für das Fo Shou Kultivar ist. Dezente Anklänge von Pekannuss und Karamell verleihen dem Aroma zusätzliche Tiefe. In der Tasse präsentiert sich der Tee ausgewogen süß mit einer feinen, lebendigen Zitrusfruchtnote. Die Textur ist weich und geschmeidig, mit einem leicht öligen Mundgefühl, wobei eine zarte mineralische Note für Struktur sorgt. In folgenden Aufgüssen prickeln spritzige Zitrusnoten auf der Zunge und es blitzen Anklänge von rohen Kakaobohnen auf, die im Abgang von einer milden Süße begleitet werden. Der Tee hat einen wunderbaren Nachhall, der uns noch lange nach der letzten Tasse begleitet. Herkunft und Besonderheit des Alishan Fo Shou Buddhas Hand Der Tee stammt aus dem berühmten Alishan Gebirge Taiwans. Der Teekultivar Fou Shou stammt ursprünglich aus Fujian/ China und hat besonders große Blätter. Sein Name Buddhas Hand erhielt dieser Teekultivar weil sein Duft an eine bekannte Zitrusfrucht in Taiwan erinnert. Die spezielle Form der gelben Frucht erinnert an Buddhas Hand was ihr den Namen gab. Man sollte sich diesem besonderen Tee mit Zeit, Stille und Muße widmen um ihn mit allen Sinnen in Ruhe wahrnehmen und würdigen zu können.

Inhalt: 50 g (798,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 8,90 €*

39,90 €*

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2021 Shiding Fo Shou Buddhas Hand

Ein neuer Tee aus dem Garten in Shiding von Meister Atong Chen. Geschmacklich ist dieser Tee ein perfekte Mischung von leichten Kakaonoten gepaart mit Fruchtnoten, die an Dörrobst und Birne erinnern. Der Tee hat viel Süße, aber auch eine leichte Würze im Abgang. Die weiche Textur geht in die Breite und auch der Nachhall bleibt erstaunlich lange am Gaumen und erinnert an süße Zitrusfrüchte. Dieser Tee bietet eine große Vielfalt köstlichster Aromen, aber herbe Facetten sucht man vergebens. Ein grandioser Tee voller Harmonie und strahlender Ruhe. Herkunft und Besonderheit des Shiding Fo Shou Buddhas Hand Der Tee stammt aus dem hügeligen Bezirk Shiding im Norden Taiwans und wurde nach traditioneller Methode bei Zimmertemperatur von erfahrenden Teebauern lange und schonend oxidiert und geröstet. Dieser Tee gewinnt mit mehrjähriger Lagerung an Aroma und Geschmack. Der Teekultivar Fou Shou stammt ursprünglich aus Fujian/ China und hat besonders große Blätter. Sein Name Buddhas Hand erhielt dieser Teekultivar weil sein Duft an eine bekannte Zitrusfrucht in Taiwan erinnert. Die spezielle Form der gelben Frucht erinnert an Buddhas Hand was ihr den Namen gab. Man sollte sich diesem besonderen Tee mit Zeit, Stille und Muße widmen um ihn mit allen Sinnen in Ruhe wahrnehmen und würdigen zu können.

Inhalt: 50 g (598,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 6,90 €*

29,90 €*

Tipp

3er Set High End Oolong von Meister Atong Chen No2 Schnupperpaket (3x10g)

Drei sensationelle Oolong Tees mit Charakter. Dieses kleine Set enthält drei Premiumsorten aus der Produktion von Meister Atong Chen. Erlebe Aromen auf der Zunge die an Pflaumen, Zimt, Aprikosen oder Mango erinnern können. Cremigweiche Texturen am Gaumen, facettenreicher Aromawandel zwischen den unterschiedlichen Aufgüssen und eine besonders hohe Ergiebigkeit zeichnen diese großartigen Tees aus. Um diesem besonderen Tees gerecht zu werden empfehlen wir ausreichend Zeit und Muße für viele Aufgüsse. Das Paket enthält je 10 Gramm der folgenden drei Teesorten (=insgesamt 30g Tee): LaLa Shan 2013 Jin Xuan Mingjian Wuyi Hong Oolong 1999 Alishan Qingxin Xue Pian Schneeflockenoolong 2021

Inhalt: 30 g (830,00 €* / 1 kg)

24,90 €*

Details

3er Set Oolong von Meister Atong Chen No1 Schnupperpaket (3x10g)

Lust in die Welt feiner Oolongspezialitäten aus Taiwan einzutauchen? Dises Set enthält drei Sorten aus der Produktion von Meister Atong Chen. Milde und harmonisch-leise Tees mit einer grandiosen Vielfalt an köstlichen Aromen. Erlebe lange, nicht enden wollende Abgänge, seidige Texturen am Gaumen und eine überraschend hohe Ergiebigkeit. Um diesem besonderen Tees gerecht zu werden empfehlen wir ausreichend Zeit und Muße für viele Aufgüsse. Das Paket enthält je 10 Gramm der folgenden drei Teesorten (=insgesamt 30g Tee): Mingjian Jin Xuan Dong Ding Qingxin Traditional 2019Mingjian Si Ji Chun

Inhalt: 30 g (463,33 €* / 1 kg)

13,90 €*

Auch in anderen
Mengen erhältlich

Mingjian Fancy Oolong Old Style

Inhalt: 50 g (299,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,90 €*

14,95 €*

Tipp

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Mingjian Jin Xuan

Eine harmonische, weiche Oolongkomposition von außergewöhnlicher Güte von Meister Atong Chen. Zartcremige, süßliche Fruchtnoten von Pfirsich und Mirabelle mit einem nur dezenten floralen Hauch im Hintergrund. Dieser Tee wurde mittelstark oxidiert und geröstet und hat keinerlei Röst- oder Bitternoten. Ein toller, süffiger Tee mit einem langen Nachklang und einer enormer Ergiebigkeit. Das feuchte Teeblatt duftet zart nach Apfel und Pflaume.Herkunft und Besonderheit des Mingjian Jin Xuan Jin Xuan ist der Name des hier verwendeten Teecultivars welcher 1980 in Taiwan gezüchtet wurde. Der Name bedeutet übersetzt „goldene Taglilie".Hier geht es zu unserem Verkostungsvideo vom TKK-YouTube-Kanal: Verkostung - Mingjian Jin Xuan

Inhalt: 50 g (299,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,00 €*

14,95 €*

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Mingjian Si Ji Chun

Dieser wundervolle Oolong stammt von Meister Atong Chen aus Mingjian, nahe der Stadt Nantou im zentralen westlichen Teil Taiwans. Der Tee gehört zu den leicht oxidierten und stärker gerösteten Oolong Spezialitäten und hat ein warmes Maiglöckchen-Bouquet. Sein Geschmack ist, je nach Aufguss, floral bis zartfruchtig, facettenreich, schön ruhig und ausgewogen mit angenehmer Süße im Nachhall.Herkunft und Besonderheit des Mingjian Si Ji ChunDie in Taiwan 1980 entwickelte Strauchsorte Si Ji Chun, bedeutet übersetzt "vier Jahreszeiten" weshalb dieser Tee auch Four Seasons Oolong genannt wird.

Inhalt: 50 g (299,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,90 €*

14,95 €*

Auch in anderen
Mengen erhältlich

Mingjian Si Ji Chun Dong Pian

Dieser Oolong aus der Winterernte stammt von Meister Atong Chen aus Mingjian, nahe der Stadt Nantou im zentralen westlichen Teil Taiwans. Der Tee gehört zu den, typisch für Wintertees, leichter oxidierten und zart gerösteten Oolong Spezialitäten. Sein Geschmack ist warm und floral mit einer ausgewogenen Süße und zart-blumigen Noten.Herkunft und Besonderheit des Mingjian Si Ji Chun Dong Pian Die in Taiwan 1980 entwickelte Strauchsorte Si Ji Chun, bedeutet übersetzt "vier Jahreszeiten" weshalb dieser Tee auch Four Seasons Oolong genannt wird.

Inhalt: 50 g (279,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,20 €*

13,95 €*

Auch in anderen
Mengen erhältlich

Mingjian Si Ji Chun Tanbei

Ein herrlicher klassischer Oolong, den Meister Atong nach der traditionellen Methode über Holzkohle geröstet hat (Tanbei). Der Tee überzeugt mit kräftig-fruchtiger Süße, die sich mit einem feinen, weichen Mundgefühl, das leicht an süßes Gebäck erinnert, kombiniert. Die Geschmacksnoten von süßem Apfel und einem Hauch von Karamell, werden hier perfekt ergänzt durch eine ganz leichte, zurückhaltende Adstringenz, die wie ein kleiner Spritzer Zitronensaft das Gesamterlebnis abrundet. Herkunft und Besonderheit des Mingjian Si Ji Chun Tanbei Dieser Oolong stammt von Meister Atong Chen aus Mingjian, nahe der Stadt Nantou im zentralen westlichen Teil Taiwans (=Formosa). Die in Taiwan 1980 entwickelte Strauchsorte Si Ji Chun heißt übersetzt "vier Jahreszeiten (lang) Frühling", weshalb dieser Tee auch Four Seasons Oolong genannt wird. Dieser Name rührt daher, dass die Pflanzen im Vergleich zu anderen Kultivaren zu allen Erntezeitpunkten des Jahres nahezu gleichbleibende Qualität liefern - die daraus produzierten Tees sind daher für ihre Qualität vergleichsweise preisgünstig.

Inhalt: 50 g (399,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,90 €*

19,95 €*

Auch in anderen
Mengen erhältlich

Mingjian Traditional Jade Oolong Tanbei

Ein klassischer Oolong, den Meister Atong nach traditioneller Methode über Holzkohle geröstet hat (Tanbei). Das im heißen Kännchen trocken erwärmte Blatt duftet herrlich nach frisch gebackenem Holzofenbrot. Die Aufgüsse streicheln den Gaumen mit zart-nussigen, cremig-süßen Noten und erinnern an frisch geröstete Maroni. Die fast schon dickflüssige Textur geht fast schon in die sahnige Richtung. Für seine Preisregion ein großer Tee mit unbedingter Kaufempfehlung!Herkunft und Besonderheit des Mingjian Traditional Jade Oolong Tanbei Jade Oolong wird aus dem Kultivar Cui Yu produziert welcher in den 1980er Jahren von TRES als #13 entwickelt wurde. Jade Oolong einer der beliebtesten Oolongs Asiens. Cui Yu ist besonders ertragreich, aber für das Hochland ungeeignet und wird daher hauptsächlich in tieferen Lagen angebaut.

Inhalt: 50 g (299,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,00 €*

14,95 €*

Tipp

Auch in anderen
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Mingjian Wuyi

Feiner Oolong von Meister Atong Chen. Mild und harmonisch-leise mit mineralischen Noten und einer weichen, zart-fruchtigen Süße in welcher ein Hauch von Karamell mitschwingt. Ein langer, nicht enden wollender Abgang der an getrocknete Aprikosen erinnert und eine hohe Ergiebigkeit zeichnen diese Perle aus.Herkunft und Besonderheit des Mingjian WuyiDie Teeblätter stammen aus dem Garten des Bruders von Atong Chen aus Mingjian, nahe der Stadt Nantou im zentralen westlichen Teil Taiwans (=Formosa). Dieser besondere Teegarten verzichtet gänzlich auf jegliche Pflanzenschutzmittel und verwendet auch keine synthetischen Dünger. Die erfahrene Familie Chen arbeitet hier bereits in der sechsten Generation. Tee wird hier auf traditionelle Weise geerntet, gewelkt, sorgfältig oxidiert und schonend geröstet. Um diesem besonderen Tee gerecht zu werden empfehlen wir viel Zeit und Muße für viele Aufgüsse. Der verwendete Kultivar ist Wuyi welcher ursprünglich aus China stammt. Dieser Oolong gehört zu den stärker oxidierten und mittelstark gerösteten Oolong Spezialitäten, hat aber keinerlei Röstnoten oder Bitterstoffe im Aroma.

Inhalt: 50 g (450,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 5,50 €*

22,50 €*

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Muzha Tie Guan Yin light

Großartiger Oolong von Meister Atong Chen. Der leicht vegetale Geschmack des ersten Aufgusses wird schnell von einer angenehmen Kräuternote abgelöst, die von zitrischen Angklängen begleitet wird. Der Abgang ist süßlich und weich im Mundgefühl. Bei diesem Tee ist es zu empfehlen, etwas kürzere Ziehzeiten zu verwenden, um die feineren Noten hervorzubringen. Herkunft und Besonderheit des Muzha Tie Guan Yin lightTie Guan Yin ist sehr verbreitet und die angebotenen Qualitäten variieren sehr stark. Einige Produzenten haben Mühe mit der fehleranfälligen Rösttechnik. Häufig gibt es schlecht geröstete Sorten minderer Qualität. Die modernen TGY Sorten sind häufig völlig grün, extrem floral und teilweise sogar schwer bekömmlich. Nur sehr wenige Teemeister beherrschen die traditionelle, ursprüngliche Technik echten TGY sorgfältig zu rösten. Durch das intensive Rösten erhält der Tee warme Aromen, wird sehr bekömmlich und auch koffeinärmer. Tie Guan Yin ist der Name des hier verwendeten, legendären Teecultivars welcher 1985 in Fujian, China gezüchtet wurde. Der Name bedeutet übersetzt „Eiserne Göttin des Mitgefühls“. Die Teeblätter stammen aus der Region Muzha im Norden Taiwans.

Inhalt: 50 g (559,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 6,60 €*

27,95 €*

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1999 Mingjian Wuyi Hong Oolong

Inhalt: 50 g (980,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 8,90 €*

49,00 €*

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2003 Alishan Qingxin

Inhalt: 50 g (898,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

44,90 €*

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2003 Mingjian Huang Jin Gui Dong Pian

Inhalt: 50 g (998,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 10,90 €*

49,90 €*

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2008 Felsentee Wu Yi Shui Xian

Ein gereifter, edler Felsen-Oolong mit typisch warmen Röstaromen, tiefgründigen mineralischen Noten und einem Hauch von Nadelwald und Nuancen von dunkler Schokolade, Nelken und gesalzener Butter.Herkunft und Besonderheit des Felsentee Wu Yi Shui Xian Oolong aus Wuyi wird auch Felsentee oder Steintees genannt, weil die Teepflanzen auf mineralischem, felsigem Boden im Wuyi-Gebirge wachsen. Der Tee stammt aus dem Erntejahr 2008 und wurde in traditioneller, vollständiger Handarbeit in Wu Yi Shan, Fujian China hergestellt und geröstet und dann sorgfältig gelagert. Der verwendete Kultivar Shui Xian bedeutet Narzisse was auf seinen zartfloralen Duft hinweisen soll. Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.

Inhalt: 50 g (398,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,90 €*

19,90 €*

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2009 Alishan Qingxin

Inhalt: 50 g (958,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 10,60 €*

47,90 €*

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2010 Nanhu Da Shan Qingxin

Inhalt: 50 g (898,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

44,90 €*

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2013 Lala Shan Jin Xuan

Inhalt: 50 g (900,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

45,00 €*

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2013 Lala Shan Jin Xuan Tanbei

Inhalt: 50 g (900,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

45,00 €*

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2014 Alishan Qingxin Dong Pian

Inhalt: 50 g (998,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 10,90 €*

49,90 €*

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2016 Nantou Si Ji Chun Dong Pian

Bei dem Tee Nantou Si Jichun Dong Pian handelt es sich um einen gelagerten Oolong mit klarem Charakter. Er besticht durch seine außergewöhnliche Tiefe und langanhaltende Aromen. Beim Aufgießen in einem vorgewärmten Gaiwan entfaltet das trockene Blatt einen verlockenden Duft von Tropenfrüchten. In den ersten Aufgüssen dominieren fruchtige Noten von Papaya, Mango und einem Hauch von Passionsfrucht, begleitet von einer angenehmen Süße. Nach einigen Minuten lässt sich eine leicht prickelnde Fruchtsäure am Gaumen vernehmen. Mit der Zeit entwickeln sich Nuancen, die an Litschi erinnern. Im Unterschied zu frischen Tees entfalten sich nach der Lagerung die fruchtigen Aromen runder und komplexer, wodurch der Tee an Tiefe gewinnt.Herkunft und Besonderheit des Nantou Si Ji Chun Dong Pian Dieser Tee stammt aus dem Garten von Herrn Cai aus Nantou im zentralen Westen Taiwans (=Formosa). Herr Cai röstet seine Tees leidenschaftlich nach alter Tradition. Herr Cai ist einer von wenigen Teebauern die bewusst klassisch geröstete Tees produzieren. Fachmännisch gerösteter Oolong ist über viele Jahre lagerfähig und kann sein Aroma harmonisch weiter entwickeln. Die floralen Noten verschmelzen zu einer fruchtigen Fülle mit einem weichen, komplexen Charakter, häufig mit warmen, cremigen und mineralichen Noten.Dieser Oolong wurde zart geröstet und, typisch für Winterernten, nur leicht oxidiert. Die in Taiwan 1980 entwickelte Strauchsorte Si Ji Chun, bedeutet übersetzt "vier Jahreszeiten" weshalb dieser Tee auch Four Seasons Oolong genannt wird.Dong Pian (冬片) bezeichnet eine seltene, späte Ernte von Oolong-Tee in Taiwan, die nach der regulären Winterernte erfolgt. Aufgrund milder Temperaturen treiben die Teepflanzen erneut aus. Der Tee zeichnet sich durch besondere Süße und ein weiches Aroma aus.Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.

Inhalt: 50 g (279,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,80 €*

13,95 €*

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2017 Alishan Qingxin Dong Pian

Inhalt: 50 g (1.180,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 12,90 €*

59,00 €*

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2018 Qilai Shan Qingxin Dong Pian

Inhalt: 50 g (898,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*

44,90 €*

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2019 Dong Ding Qingxin Traditional

Inhalt: 50 g (549,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 6,50 €*

27,45 €*

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2019 Thailand Wawee Mi Xiang Hong Dancong

Ein süßlich-feiner Dancong Oolong von Lao Lee aus Thailand. Wie üblich beim Dancong Oolong ist diese Strauchsorte auch nach ihrem spezifischen Duft benannt, der Name der hier verwendeten Pflanzen, Mì Xiāng, bedeutet auf chinesisch so viel wie "Honig-Duft". Die chinesische Bezeichnung wird hier auch trotz des Anbaus außerhalb Chinas weitergeführt. Zu dem Honigduft gesellen sich außerdem Nuancen von Zartbitterschokolade, süßen Kirschen und ein Hauch Vanille. Wie der Namenszusatz Hong (wie in Hong Cha = roter Tee/Schwarztee) verrät, sind die Blätter des Tees stark oxidiert und dazu kräftig geröstet. Wie üblich beim Dancong Oolong sind sie lose grob nadelförmig gerollt. Dieser Tee bietet sehr hohe Qualität für einen extrem guten Preis.Herkunft und Besonderheit des Thailand Wawee Mi Xiang Hong Dancong Der Tee stammt aus der kleinen Gebirgs-Ortschaft Doi Wawee in der Provinz Chiang Rai in Nordthailand, unweit des für seinen Oolong bekannten Dorfes Doi Mae Salong im sogenannten "goldenen Dreieck" des Teeanbaus, welches das Grenzgebiet zwischen Laos, Myanmar und Thailand beschreibt. Der Produzent Lao Lee (auf dem Foto) stellt hauptsächlich Pu Erh her, seit er das Erbe der berühmten Hong Tai Chang Fabrik angetreten hat - einige seiner Pu Erhs finden sich auch in unserem Sortiment. Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.

Inhalt: 50 g (299,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,90 €*

14,95 €*

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2020 Alishan Fo Shou Buddhas Hand

Inhalt: 50 g (798,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 8,90 €*

39,90 €*

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2021 Shiding Fo Shou Buddhas Hand

Inhalt: 50 g (598,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 6,90 €*

29,90 €*

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2025 Roasted Qingxin Baozhong

Der Roasted Qingxin Baozhong zeigt einen weichen und zugleich kraftvollen Charakter. Das Mundgefühl ist cremig und voll. Typisch für Baozhong entfalten sich feine blumige Noten, die von einem röstigen Unterton begleitet werden. Die Röstung bringt eine angenehme Wärme ein, ohne den Tee zu überdecken. Eine dezente Süße bleibt im Hintergrund präsent. In späteren Aufgüssen treten zarte Zitrusnoten hervor, der Abgang wirkt weich und leicht vanillig.Herkunft und Besonderheit des Roasted Qingxin BaozhongBaozhong (包種茶), auch Pouchong genannt, war traditionell einer der bekanntesten Oolongs Taiwans und wurde früher häufig geröstet, um seine Lagerfähigkeit zu erhöhen. Heute wird Baozhong meist sehr leicht oxidiert und kaum geröstet. Einige wenige Produzenten pflegen jedoch weiterhin den klassischen, gerösteten Stil. Typisch ist dabei das offen gedrehte Blatt.Dieser Tee stammt aus Pinglin im Norden Taiwans, dem historischen Zentrum der Baozhong-Produktion.Qingxin (青心), das „grüne Herz“ Taiwans, gilt als klassisches Kultivar der Hochgebirgs-Oolongs. Es ist besonders kälteresistent und bringt in hohen Lagen Tees hervor, die Höhe, Klima und Boden klar widerspiegeln – mit feinen Blütennoten, dezenter Frucht, natürlicher Süße und cremiger Textur. Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.

Inhalt: 50 g (239,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,40 €*

11,95 €*

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2025 Shan Lin Xi Qingxin Black Oolong

Das dunkle, locker gekugelte Blatt verströmt einen zarten Duft von feinem Kakao. Auf der Zunge entfaltet er sich vollmundig, rund und warm mit einer betörenden Süße, die an gelbes Steinobst erinnert, ähnlich Aprikosenkompott mit einem Hauch von Gewürzen und Kräutern. Der klare Aufguss erstrahlt in einem dunklen Bernstein und verströmt leichte Aromen von Banane und Aprikose. Trotz der starken Oxidation, ist der Tee unheimlich weich und weist keinerlei Bitternoten auf. Dieser Tee ist kraftvoll und reichhaltig. Er vereint den Charakter eines schwarzen Spitzentees mit dem Bouquet, der Feinheit und der Vielschichtigkeit eines Hochland-Oolongs.Herkunft und Besonderheit des Shan Lin Xi Qingxin Black OolongDie Taiwanesische Neu-Erfindung des Black Oolong (auch Black Wulong, Hong Oolong) ist eine grandiose Fusion aus Oolong und Schwarztee. Hier handelt es sich um einen großartigen dunkel oxidierten Hochlandtee (Gao Shan) aus den Blättern des Qingxin Kultivars, welches normalerweise zur Produktion von hellem Oolong verwendet wird. Dieser Tee ist besonders ausdauernd und ergiebig. Er eignet sich ideal für die Zubereitung im chinesischen Gong Fu Stil, ist aber auch im westlichen Stil aufgegossen ein absoluter Hochgenuss. Einer unserer großen Favoriten, der nur in kleiner, begrenzter Menge verfügbar ist. Der Tee stammt von einem kleinen Familienbetrieb aus Shan Lin Xi, einer Bergregion im Kreis Nantou, nahe Dong Ding, im Herzen Taiwans. Das Teeanbaugebiet ersteckt sich auf ungefähr 1600 -1900 m Höhe. Qingxin (青心), das „grüne Herz“ Taiwans, gilt als klassisches Kultivar der Hochgebirgs-Oolongs. Es ist besonders kälteresistent und bringt in hohen Lagen Tees hervor, die Höhe, Klima und Boden klar widerspiegeln – mit feinen Blütennoten, dezenter Frucht, natürlicher Süße und cremiger Textur. Dieser Tee stammt vom französischen Tee-Experten Olivier Schneider, der seit 2006 in Asien lebt und die Teekultur intensiv erforscht. Nach zehn Jahren in Yunnan lebt er derzeit in Thailand, wo er einen eigenen Teegarten betreibt und sein Wissen weiter vertieft.

Inhalt: 50 g (478,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 5,80 €*

23,90 €*

2er Set Oolong Honey meets Tanbei Schnupperpaket (2x50g)

Mit diesem Oolong-Set lassen sich die zwei Tees aus Formosa großartig vergleichen. Beide Tees bieten einen süßen, cremig-nussigen Geschmack an. Ein Genuss für alle Naschkatzen unter den klassischen Teetrinkern! Das Paket enthält je 50 Gramm der folgenden zwei Sorten (=insgesamt 100g Tee): Honey Oolong Mingjian Traditional Jade Oolong Tanbei

Inhalt: 100 g (249,00 €* / 1 kg)

24,90 €*

3er Set Bio Oolong Schnupperpaket (3x 50g)

Eine wunderbare Auswahl unterschiedlichster Oolongtees in Bioqualität. Verwöhne Deine Geschmacksknospen mit unterschiedlichen Noten von lieblich-fruchtig-frisch bis zart-cremig-nussig. Das Paket enthält je 50 Gramm der folgenden drei Teesorten (=insgesamt 150g Tee): Bio Oolong Ruby Thailand Bio Oolong Da Hong Pao China Bio Green Halimun Java Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 150 g (119,33 €* / 1 kg)

17,90 €*

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3er Set High End Oolong von Meister Atong Chen No2 Schnupperpaket (3x10g)

Inhalt: 30 g (830,00 €* / 1 kg)

24,90 €*

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3er Set Oolong Schnupperpaket (3x 50g)

Eine traumhafte Auswahl unterschiedlichster aromatischer und zugleich weicher Oolongtees. Verwöhne Deine Geschmacksknospen mit intensiv-floralen, lieblich-fruchtigen oder zart-nussig-karamelligen Aromen. Das Paket enthält je 50 Gramm der folgenden drei Teesorten (=insgesamt 150g Tee): Dark Pearl Oolong Oolong Jade Pearls Amber Oolong

Inhalt: 150 g (132,67 €* / 1 kg)

19,90 €*

3er Set Oolong von Meister Atong Chen No1 Schnupperpaket (3x10g)

Inhalt: 30 g (463,33 €* / 1 kg)

13,90 €*

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Amber Oolong

Das trockene Blatt dieses Tees duftet schon sehr fruchtig. Im Aufguss schmeckt man tropische Früchte und Noten von Äpfeln und Mirabellen. Im Abgang kommt eine angenehme Süße hinzu. Der Tee geht geschmacklich in die Breite und ist auch facettenreich, was in diesem Preissegment bei Oolongtees nicht selbstverständlich ist. Er ist sowohl für Einsteiger als auch für langjährige Oolongtrinker ein geeigneter Tee.Herkunft und Besonderheit des Amber OolongDer verwendete taiwanesische Teekultivar ist Qingxin, was sinngemäß "grünes Herz" bedeutet. Sehen Sie hier unser Verkostungsvideo vom TKK-YouTube-Kanal: Amber Oolong

Inhalt: 100 g (149,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,50 €*

14,90 €*