Matcha Komplett-Set Black mit Bio Matcha Kirishima Miumori

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Matcha Komplett-Set Black mit Bio Matcha Kirishima Miumori

Ein tolles, komplettes Matcha-Set inklusive allem was man für die persönliche Teezeremonie benötigt. Das perfekte all-in-one Paket für Einsteiger und Alltags-Matchatrinker.

Das Set wird im Geschenkkarton geliefert und besteht aus:

Matchadosierlöffel

Der Bio Matcha Kirishima Miumori schmeckt frisch-fruchtig, vollmundig und weich mit Noten die an junges, zartes Gemüse, wie etwa Zuckerschoten, erinnern. Er enthält keinerlei Bitterstoffe, hat aber ein deutlich ausgeprägtet Umami mit dominanten Fruchtnoten im Vordergrund. Dieser traumhaft strahlend-grüne Matcha wurde in limitierter Menge von einem kleinen Familienbetrieb in Kirishima produziert. Der Tee stammt zu 100% aus Sträuchern der Varietät Oku Midori dessen feine Blätter vor der Ernte für drei Wochen beschattet werden. Der biologisch bewirtschaftete Teegarten liegt idyllisch von Wäldern umgeben in den wunderschönen Kirishima Bergen. Die Teefelder liegen im Gebirge und sind häufig von Nebel (kiri = Nebel, shima = Insel) umgeben. Im Nebel sehen die herausragenden Berge wie kleine Inseln aus. Daher der Name Kirishima (=Nebelinsel). Das Gebiet Kirishima befindet sich in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu.

Gewicht des Tees: 20g in Metaldose. Maße: ca. 6 cm x 6 cm. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.

Zubereitung: 
- Frisches, möglichst weiches oder gefiltertes Wasser kochen. 
- Das Wasser auf rund 80°C abkühlen lassen (= Wasserkocher öffnen, 10 min. warten).
- ca. 1-2 g Matcha (1-2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) durch ein feines Sieb in eine Matcha Schale streichen. 
- Mit ca. 80-100 ml Wasser aufgießen. 
- Den Tee mit einem Matchabesen (= Chasen) schaumig schlagen. Den Besen nicht fest über den Boden drücken, sondern sanft und locker aus dem Hendgelenk M-förmig und flott schlagen. (Nicht kreisförmig wie bei Schlagsahne.)

Hinweis zur Lagerung: Das Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und rasch verbraucht werden. Wenn es nicht täglich benutzt wird, besser im Kühlschrank lagern. Dosen verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen gründlich ausstreichen.

TIPP: In folgendem Video wird die Zubereitung im Detail gut und verständlich erklärt: feinen Schaum schlagen

 

Eigenschaften: Bio, Eistee-geeignet
Anbaugebiete: Japan
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: MARIMO GmbH Muenchener Str. 45 60329 Frankfurt am Main
Matcha Qualitäten: für den puren Genuß
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