Mexiko Maragogype 100% Arabica

Ein magenmilder, weicher und harmonischer Kaffee, der trotzdem Temperament hat. Maragogype zeichnet sich durch eine sehr angenehme Milde aus. Maragogype ist eine spektakuläre, große Kaffeebohne! Sie ist ca. ein Drittel größer als andere Kaffeebohnen und wird deshalb auch als Riesen- oder Elefantenbohne bezeichnet. Ein idealer Kaffee für magenempfindliche Gourmets, da er sehr wenig Säure hat.

Aufbereitung: gewaschen

Anbauhöhe: 1.400 – 1.500 Meter

Gerne mahlen wir den Kaffee auch ganz frisch für Sie. Bitte wählen Sie aus folgenden Mahlgraden:

- fein gemahlen für Espressomaschinen

- mittel gemahlen für Kaffeemaschinen & Handaufguß

- grob gemahlen für Drückkannen

- ganze Bohnen

Unser Mexico Maragogype ist ein sortenreiner Arabica-Kaffee, dessen Bohnen der Sorte Maragogype weltweit bei Kaffeekennern nicht nur durch die besondere Größe bekannt und berühmt geworden sind. Die sogenannten Elefanten- oder Riesenbohnen sind ungefähr ein Drittel größer, als die herkömmliche Kaffeebohne und haben einen vollmundigen Körper.

Die nach der nordbrasilianischen Stadt Maragogipe benannte Kaffeespezialität ist eine Kreuzung aus der Arabica und Liberica-Bohne. Der Ernteertrag ist bei diesen Maragogypepflanzen erheblich geringer, als bei anderen Kaffeesorten. Dafür überzeugt er durch sein ausgewogenes Aroma, die milde Säure und ist ausgesprochen magenschonend. Unser Maragogype stammt aus den Höhenlagen Mexikos, wo der Kaffee besonders gute klimatische Bedingungen vorfindet und langsamer als in niedrigeren Lagen heranreift. Dadurch werden die Aromen in der großen Bohne optimal entwickelt und entfalten ihr einzigartiges Aroma besonders fein durch unser schonendes Röstverfahren.