Formosa/Taiwan

Dong Ding Qingxin Gui Fei 2022

Taiwanesische Oolong Spezialität

Vorteile

echte Gui Fei Rarität vom Dong Ding Berg
duftende Mangosüße & seidige Textur
strahlender goldoranger Aufguss
vielschichtige Tiefe mit mineralischem Nachhall
Meisterstück von Atong Chen – ideal zum Einlagern

39,90 €*

Inhalt: 50 g (798,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nicht mehr verfügbar

Gewicht

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50g

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250g 3% gespart¹

¹gegenüber €/kg der 100g-Größe

Produktnummer: TO0113

Dong Ding Qingxin Gui Fei 2022

Was für ein neues Juwel vom Dong Ding Berg. Bei den ersten Aufgüssen dominieren süße Mangonoten, die von einer leicht cremig seidigen Textur begleitet und abgerundet werden. Die Süße bleibt auch bei mehrfachen Aufgüssen lange präsent und nach 6-8 Aufgüssen zeigen sich ganz leichte würzig-minerlische Nuancen. Es ist echter "Zikadenfraß" Tee (Gui Fei) der Extraklasse von Meister Atong Cheng.

Die Aufgussfarbe ist klar und schimmert in einem hellen, warmen Goldorange. Auch nach dem Genuss des Tees bleibt der süße Nachhall noch lange am Gaumen.

Dieser Tee weckt schon beim letzten Schluck Vorfreude auf die nächste Teesession mit dem "Mango Dream" vom Dong Ding Berg.

Die Teeblätter wurden von Hand geerntet, verarbeitet und stammen vom berühmten Dong Ding Berg im Kreis Nantou im Herzen Taiwans. Im Sommer unterstützten die kleinen Minigrashüpfer, Formosa Paoli, den süßen, honigartigen Geschmack der Teeblätter. Der Tee wurde zu kleinen, festen Kügelchen gerollt, die sich langsam mit den Aufgüssen öffnen. Ein idealer Tee zum Einlagern, durch eine Reifung würde sein Charakter noch harmonischer und runder.

Qingxin ist der Name des hier verwendeten taiwanesischen Teecultivars und er bedeutet sinngemäß und passend "grünes Herz".

Geschmacksprofil

Komplexität:

Süße:

Floral:

Fruchtig:

Würzig:

Oxidation:

Besonderheiten

Coldbrew geeignet

Zubereitungsempfehlung

Unsere Angaben sind Richtwerte – probiere gerne andere Parameter.

Menge

Temperatur

1. Aufguss

2. Aufguss

3. Aufguss

Menge:

3-4g/150ml

Temperatur:

~95°C

1. Aufguss:

~40 Sek

2. Aufguss:

~40 Sek

3. Aufguss:

~40 Sek

Weitere Aufgüsse sind möglich, bis das Aroma verblasst.

Anbaugebiete:	Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Aroma:	Aroma: naturbelassen (ohne Aroma)
Geschmack:	Geschmack: mittelkräftig, süß, würzig
Kultivare:	Kultivare: Qingxin
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:	Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel

Deine Vorteile beim Tee Kontor Kiel

Sorgfältig ausgewählte Tees

Im Tee Kontor Kiel findest du eine vielfältige Auswahl hochwertiger Tees aus verlässlichen Quellen.

Jeder Tee wird mehrfach verkostet und nur aufgenommen, wenn er uns wirklich überzeugt – von alltagstauglichen Grüntees bis hin zu handverarbeiteten Raritäten mit Herkunft, Charakter und Seele.

Frisch abgefüllt & umweltfreundlich verpackt

Guter Tee verdient Frische und Sorgfalt bis ins Detail. Deshalb füllen wir alle offenen Tees erst nach deiner Bestellung frisch ab, versiegeln sie aromasicher und versenden sie umweltfreundlich verpackt aus unserem Lager in Kiel.

Japanische Grüntees werden zusätzlich vakuumiert – für ein perfektes Genusserlebnis.

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