Bi Lo Chun 2025 Sanxia

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Bi Lo Chun 2025 Sanxia

Ein wundervoller Grüntee von Meister Atong Cheng mit beerigem Bouquet. Er beginnt mit floralen Noten, die sich schnell in eine intensive, langanhaltende Süße verwandeln, die an kleine Waldhimbeeren erinnert und sich über mehrere Aufgüsse hinzieht. Im Abgang zeigen sich cremige Vanillenoten, die sich noch verstärken, wenn der Tee ein wenig abkühlt. Der perfekte Tee für den Frühlingsbeginn. Ebenfalls hervorragend geeignet für erfrischende Kaltaufgüsse.

Die fein gedrehten Teeblätter stammen aus Sanxia/Neu-Taipeh im Norden Taiwans von der Teepflanze Qingxin Gan Zhong. Familie Huang produziert seit fünf Generationen in Sanxia Tee. Die gesamte Herstellung dieses wahnsinnig tolle Grüntees erfolgt händisch und er wird wie früher auf einem Holzfeuer getrocknet.

Zubereitungsempfehlung asiatisch: 3-5g/150ml 75-80°C 1.Aufguss 90-120 Sek. 2.&3.Auguss 30-60 Sek.

Zubereitungsempfehlung westlich: 10-12g/1L 70-80°C 90 Sek.

Hier gibt es ein Verkostungsvideo des 2020er Jahrgangs:

Eigenschaften:	first flush, cold brew- / Kaltaufguss-geeignet
Anbaugebiete:	Formosa / Taiwan
Aroma:	naturbelassen (ohne Aroma)
Geschmack:	mild, süß, fruchtig, frisch, vegetabil
Saison:	Frühling & Sommer, Herbst & Winter
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:	Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel

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