Tansania Kilimanjaro Premium Black

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Tansania Kilimanjaro Premium Black

Diese Spezialität aus Tansania hat eine bernsteinfarbene Tasse und schmeckt fein-herb mit würzigen Anklängen und deutlicher, aber nicht unangenehmer Adstringenz. Ein Hauch von Malz im Abgang verleiht zusätzlich eine interessante Note. Ein schöner, runder Tee zu einem guten Preis.

Dieser Tee wird auf der „Machare“ Kaffee-Plantage angebaut und verarbeitet. Die Schleswig-Holsteinerin Bente Luther-Medoch lebt seit 1992 zusammen mit ihrem Mann auf der Farm am Kilimandscharo und produziert nicht nur außergewöhnliche Tees unter fairen Bedingungen, sondern unterstützt mit diversen Projekten maßgeblich die Verbesserung der Lebensumstände der Bevölkerung vorort. Hierfür hat Bente den Verein Kilimanjaro Project Initiative gegründet.

Teezubereitung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Kännchen: ca. 3-4g/150-200ml mit 95-100°C heißem Wasser übergießen und ca. 20 Sek. ziehen lassen. Mind. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Am Ende die Ziehzeiten ausdehen.

Zubereitungsempfehlung westliche Art: ca. geh. 2 EL (12g)/1L mit 95-100 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 3 Minuten ziehen lassen.

Anbaugebiete:	andere Regionen
Eigenschaften:	Rarität
Geschmack:	mild, süß
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:	Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel

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