Pu Erh - Workshop mit Olivier Schneider

Wir lieben es, unsere Leidenschaft für guten Tee mit Teefreunden zu teilen und unsere Erfahrungen weiterzugeben. So ist es uns eine große Freude und Ehre, den französischen Pu-Erh-Experten Olivier Schneider bei uns begrüßen zu dürfen. Olivier reist gerade durch Europa und macht dabei an verschiedenen Standorten Halt. Dabei besucht er auch das Tee Kontor in Kiel und gibt zwei Workshops.

Wir freuen uns schon sehr auf Euch!

Einblick in die vielfältige Welt des Pu Erh

In diesem dreistündigen Workshop gibt Olivier einen kleinen Überblick über die vielfältigen Formen, die Pu-Erh annehmen kann. Von sehr frischen und grünen Blättern, die diesen Frühling produziert wurden, bis hin zu alten Blättern, die seit Jahrzehnten gereift sind, von Yunnan bis Thailand, von wilden Bäumen, alten kultivierten Teepflanzen bis hin zu jahrhundertealten Teebäumen (Gushu). Jeder Tee wird im Kontext seiner Herkunft betrachtet. Dabei stehen die Besonderheiten, der typische Geschmack und der Charakter des jeweiligen Tees im Vordergrund.

Der Workshop wird auf Englisch gehalten. Vorwissen wird empfohlen, da auf Grundlagen nicht eingegangen wird.

Freitag, 19.07.24, 16:00-19:00, im Versandlager*

Kosten: €30 (ermäßigt €25,00 Schüler/Studenten/Rentner) - max. 16 Teilnehmer

  Pu Erh durch die Linse der Zeit

Bei diesem fünfstündigen Workshop liegt der Fokus auf Terroir und Zeit. Statt eine große Bandbreite zu zeigen, konzentriert sich Olivier auf die Betrachtung von nur wenigen Anbaugebieten. Dabei werden Mengku und Nanmei im Mittelpunkt stehen. Wir werden diese durch die Linse der Zeit betrachten und die Entwicklung des Geschmacks durch verschiedene Reifungsgrade erleben. Diese besondere Herangehensweise gibt uns die Möglichkeit, die Tiefe des Pu-Erh zu erfahren.

Der Workshop wird auf Englisch gehalten. Vorwissen wird empfohlen, da auf Grundlagen nicht eingegangen wird.

Samstag, 20.07.24, 11:00-16:00, im Versandlager*

Kosten: €50 (ermäßigt €40,00 Schüler/Studenten/Rentner) - max. 12 Teilnehmer

*Versandlager = Muhliusstraße 40 im Hinterhof – es gelten die üblichen Hygienevorschriften
Anmeldung direkt im Laden oder per Email an tkkladenteam@gmail.com

Impressionen aus Oliviers Besuch 2018;