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Marimo

Bio Tamaryokucha Miyazaki Tamamori

Grüner Bio Tee aus Japan

Vorteile

traditioneller Tamaryokucha mit gekräuseltem Blatt
beschattet für mehr Umami & Süße
zart-fruchtig mit floraler Note & Hauch von Salz
kräftiger Charakter mit wärmendem Mundgefühl
Sommerernte im Juni aus dem Kultivar Oku Midori

14,90 €*

Inhalt: 100 g (149,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktnummer: AT0541

Bio Tamaryokucha Miyazaki Tamamori

Für diesen Tamaryokucha aus der Sommerernte im Juni wurden die Blätter des Kultivars Oku Midori verwendet und, um das Umami und die Süße zu steigern, vor der Ernte zwei Wochen lang beschattet. Der Morimoto Tamamori trägt deutlich die Handschrift der Morimotos. Ein charaktervoller Tee mit vollmundig-erfrischendem Geschmack und zart-fruchtig, leicht-blumige Noten mit einem Hauch von Salz im Abgang. Dieser sanfte und zugleich eigenwillige Tee hinterlässt ein wärmendes Mundgefühl und eignet wunderbar als Alltagstee.

Tamaryokucha ist eine japanische Spezialität, deren Teeblätter nach der Dämpfung kurz in rotierenden Kesseln erhitzt werden wodurch die typische, gekräuselte und leicht gedrehte Blattform entsteht. Tamaryokucha bedeutet "Jade-Grün-Tee" (tama = Jade/Juwel, ryoku = grün, cha = Tee).

Dieser Tee stammt aus dem Teegarten Morimoto, den wir persönlich besucht haben. Mehr über unsere Eindrücke findest du im REISEBERICHT 2023 & 2018 & 2016 & 2015

TIPP Hier geht's zur Mini-Doku GESICHTER HINTER DEM TEE: Verbunden mit dem Tee - ein Portrait über Haruyo und Shigeru Morimoto– ein echtes Highlight für Teefans!

>>> HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Morimoto in Miyazaki

Die Morimotos bewirtschaften in Miyazaki auf Kyushu ihre Biogärten, die von einer kleinen Teepflanzenparzelle zu einem beeindruckenden Betrieb mit zwölf großen Teefeldern und einer eigenen kleinen Teefabrik ausgebaut wurden. Ihre tiefe Verbindung zur Natur spiegelt sich im biologischen Teeanbau wider, wobei sie ein Leben führen, das Bio in jedem Aspekt verkörpert. Ihre Hingabe gilt nicht nur ihren Teegärten, sondern auch der Gemeinschaft und der Umwelt.

Die Geschichte der Morimotos ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie man mit der Natur im Einklang leben und gleichzeitig außergewöhnlichen Tee erzeugen kann.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.

Besonderheiten

Bio

Dämpfung: chumushi (mittel gedämpft)

Ernte: second flush / Sommerernte

Beschattung: Kabuse (halb beschattet)

Zubereitungsempfehlung

Unsere Angaben sind Richtwerte – probiere gerne andere Parameter.

Menge

Temperatur

1. Aufguss

2. Aufguss

3. Aufguss

Menge:

~4g/200ml

Temperatur:

60-70°C

1. Aufguss:

~60 Sek

2. Aufguss:

~10 Sek

3. Aufguss:

~10 Sek

Anbaugebiete:	Anbaugebiete: Japan
Aroma:	Aroma: naturbelassen (ohne Aroma)
Geschmack:	Geschmack: frisch, fruchtig, mild
Kultivare:	Kultivare: Okumidori
Saison:	Saison: Frühling & Sommer, Herbst & Winter
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:	Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: MARIMO GmbH Muenchener Str. 45 60329 Frankfurt am Main

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4. Mai 2024 18:30

Very fresh, light, pleasant green tea

8. März 2019 15:51

Meine Bewertung

........................... Bbb

25. November 2024 21:29

Gut und ergiebig.

Ein ziemlich leckerer Tamaryokucha. Ergiebig.

5. Mai 2020 18:57

Allerbeste Qualität

Spitzen Tee zum super Preis!!

12. März 2025 10:47

Ein wirklich sehr guter Ta ma ryo

Ein wirklich sehr guter Ta ma ryo ku cha. Ich mag die Herbe, die jedoch sanft ist.

12. Januar 2021 07:55

Am Anfang habe ich nicht ganz verstanden

Am Anfang habe ich nicht ganz verstanden wie dieser Tee funktioniert. 3g auf 100ml haben irgendwie schwach geschmeckt, 4g waren wiederum zu bitter. Habe im Endeffekt herausgefunden das der Tee mit 1.5g-2g auf 100ml am besten für mich schmeckt. Der erste Aufguss ist definitv hier der beste. Ein eher algiger Geschmack der leicht salzig auf der Zunge ist, fast so wie eine Briese an der See Einfach nur köstlich

2. Februar 2021 20:14

Ich werde den Tee definitiv wieder bestellen

9. August 2021 17:50

Toller Preis für einen wohlduftenden und angenehm

Toller Preis für einen wohlduftenden und angenehm belebenden Tee. Ein guter Start in den Tag!

22. April 2022 18:22

Immer wieder

Erfrischend und belebend mit einen sanften Duft

20. Februar 2023 10:36

Beste Qualität feines Aroma

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