Bio Sencha Tokujou Kirishima

Sehr guter Tee. Schmeckt bei jeglicher Variation von Brühparametern. Könnte ein Alltimeclassic werden. Hat von allem etwas dabei, was man von einem guten Sencha erwartet. Super Preisleistungsverhältnis.

Dieser Tee schmeckt genau wie durch Herrn Schulz beschrieben. Einfach ausprobieren, er ist köstlich.

Mein derzeitiger Lieblingstee. Ich genieße die morgendliche kleine Zeremonie mit mindestens 4 Aufgüssen in einem wunderschönen kleinen Kännchen, einer ebenso liebevoll gewählten Schale und der stillen Zeit, bevor der Tag losgeht.

Kann ich noch nicht sagen, noch nicht probiert

Ein wundervoller Sencha! Ich habe nun doch schon so einige probiert und dieser Sencha gehört definitiv unter meine top drei. Süße, Frucht und Umami sind hier gut erkennbar, aber auch nicht aufdringlich, sodass dieser Sencha einfach immer schmeckt. Der Duft erinnert an beerige Früchte, der erste Schluck lässt gleich eine feine Umaminote erkennen und die leichte Süße macht für mich diesen Sencha so wundervoll, dass ich ihn jeden Tag trinken könnte. Ein deutlicher Unterschied zu manch anderen, "trockenen" oder "grasigen" Senchas, die den Geschmack andere Teeliebhaber wohl treffen, aber nichts für mich sind. Insofern ist es wie immer und zum Glück Geschmackssache. Ich würde diesen Sencha dennoch jedem empfehlen, der gerne japanischen Grüntee trinkt.

Mein geliebter Tee für jeden Tag. Sehr ergiebig und geschmackvoll.

Der Kirishima Tokujou ist eine Wucht! Trotz seines (völlig zurecht!) gehobeneren Preises muss bei jeder Bestellung beim Teekontor ein Päckchen hiervon in den Warenkorb. Einer der besten Senchas in Bioqualität, den ich kenne: ein schönes Umami in Kombination mit zarter, fast beeriger Süße und einem Hauch Alge ergeben eine ausgewogene, hocharomatische Tasse, die mich im ersten Aufguss fast an einen überaus angenehmen Spa-Besuch (wahrscheinlich durch den ganz leicht „gedämpften“ Duft?) erinnert. Dabei vermag es ein jeder der vielen möglichen Wiederaufgüsse eine neue, spannende Nuance aus dem Blattgut herauszukitzeln. Für besondere Momente oder wenn man sich zur Entspannung selbst etwas Schönes gönnen möchte, ist dieser Sencha nur zu empfehlen.

Der perfekte Sencha! Ich liebe ihn! Beerige Frucht, bisschen wie Pfirsich o.ä. leichte Süße und feines Umami, nicht/kaum adstringierend aber nicht milchig

Dieser Tee setzt für mich den neuen Standard an Senchas. Ich erhalte mit 7g auf ca 180ml beim ersten Aufguss mit 65°C und 75 Sekunden Ziehzeit sogar das Aroma von süßen Zimt Schnecken im Umami Aroma. Bietet je nach Aufguss Variationen sehr interessante und Komplexe Aromen. Ich persönlich würde von den empfohlenen Angaben etwas abweichen und die Temperatur eher um 65-70°C ansetzen, die Dosierung leicht erhöhen und die Aufgusszeit auch leicht verlängern. Dann bietet der Tee noch viel mehr. Aber das ist sicher Geschmackssache. Mein 2. Aufguss (65°, 15 sec.) Frischer und floral, sommerliche Blüten 3. Aufguss (65°, 40sec.) Gute Mischung aus frischen floralen Noten, etwas maritime und nussige Töne 4. Aufguss (65°, 60 sec) mehr Frische, und ein ganz leichter grausiger Geschmack kommt dazu 5. Aufguss (90°C, 60sec) dabei holt man wirklich noch alles aus den Blättern heraus was diese zu bieten haben. Schöne intensive maritime, Algen Aromen. Diese mag ich besonders gerne und empfehle den letzten 90°C Aufguss unbedingt auszuprobieren.

Ein wirklich sehr guter Sencha, tollter Geschmack und auch eine wirklich sehr schöne Farbe.