Bio Sencha Roji Watanabe HON-YUU Yakushima

Der Geruch des losen Tees ist nicht so überwältigend wie der anderer Senchas, aber geschmacklich ist er wirklich schön ausbalanciert. Kaum Umami, was mir persönlich sehr entgegenkommt. Und ich mag den Gedanken der Naturbelassenheit des Tees.

Ich werde nie ein großer Japan Grüntee Fan werden, oft probiert aber nie so richtig gierig danach geworden. Heute hat mich mit meiner Teebestellung eine Probe von diesem tollen Tee erreicht. Der leicht "suppige" Geschmack vieler japanischer Grüntees, den ich persönlich so gar nicht genießen kann, fehlt diesem Tee fast völlig. Er ist wunderbar fruchtig und leicht. Die Cashew schmecke ich persönlich nicht raus, eher eine leicht zitronige Note mit einer ganz wunderbaren, leichten Süße. Ich liebe diesen Tee, er schmeckt ganz hervorragend. Ich habe ca. 5 Gramm für 0,3 L. Wasser genommen. Die Teeblätter selbst riechen nach dem Aufguss ganz fein und leicht und auch der 2. Aufguss überzeugt.

Ein sehr leckerer Tee, habe in jetzt bereits das zweite mal bestellt, und würde es wieder tun. Watanabe hat mich bislang in allen Varianten die ich hatte überzeugt.

Als Japanteetrinkerin habe ich mich über die Jahre hinweg immer mehr an den Geschmack von beschatteten Tees gewöhnt, die ich nach wie vor sehr schätze und täglich genieße. Nicht beschatteter Japantee hatte mich bisweilen nicht so vom Hocker gehauen, bis ich den Hon-Yuu gefunden habe. Ich frage mich wie dieser Tee so ein schönes Umami haben kann, ohne beschattet zu sein. Vielleicht liegt es wirklich daran, dass es scheinbar auf der Insel Yakushima so oft regnet, und durch die Wolken dann so etwas wie eine natürliche Beschattung entsteht. Ich kann es nur jedem empfehlen, diesen Tee mal zu probieren. Für mich gehört er jetzt jedenfall zu meinen Lieblingen.

Super leckerer Tee, schmeckt vollmundig und hat ab und zu meiner Meinung nach leichte Minz Noten im Abgang. Macht wirklich viel Spaß.

Eine wunderbare Sencha Entdeckung. Der Duft des Tees allein überzeugt schon. Das Aroma ist sehr zart und angenehm. Dieser Tee ist die richtige Wahl für alle, welche gerne japanischen sowie chinesischen Grüntee schätzen.

kein Umami, da nicht beschattet; erster Aufguss (200ml, 2 flache Teelöffel; 60 Grad, 45 Sekunden) mittelkräftig, blumig, fast wie Walderdbeeren und fruchtig/süß Richtung Litschi, süffig; etwas adstringierend; keine Röstnoten / zweiter Aufguß (10 Sekunden) etwas herber, aber immernoch fruchtig. Geschmacksbild sehr breit. Achtung: Wenn man zuviel Tee verwendet oder ihn länger ziehen lässt, schmeckt er komplett anders (dann rauchig/tabakartig); das liegt wohl an der tiefen Dämpfung (Fukamushi).

Ein toller Tee. Er gibt einen schönen Kontrast und bringt ganz eigene Geschmacksnoten mit.

Schon beim Öffnen der Verpackung steigt einem ein frischer und zarter Geruch in die Nase, welcher sofort Lust auf das Verkosten des Tees macht. Das nasse Blatt riecht nach fruchtigen, süßen Cocktailtomaten gepaart mit einer angenehm leichten Umami-Note. Auch beim Geschmack ist der Tee keinesfalls aufdringlich und begeistert durch seine Leichtigkeit und Bekömmlichkeit. Im Abgang schwingt leicht die erwähnte Cashew-Note mit, welche sich nach der anfänglichen Süße langsam ankündigt. Eine klare Kaufempfehlung.

Dieser japanische Sencha ist mit einem Wort "atemberaubend" lecker, der 1. und 2. Aufguss ist sehr aromatisch und für mich - obwohl unbeschattet - hervorragend mit leichter Umami Note. Ich kann den Tee wärmstens weiterempfehlen. Ich gieße den Tee mit 65° (max 1 Min) und den zweiten Aufguss mit 70°C bei etwas kürzerer Ziehzeit auf und trinke den Tee meist morgens. Mir ist er zudem auch sehr bekömmlich - auch wenn ich nichts im Magen habe.