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Beschreibung

Bio Oolong Qin Xin Ruan Zhi

Eine großartige, hocharomatische Fusion aus Oolong und Schwarztee. Am Gaumen besticht diese Spezialität mit einer Mélange aus, nicht zu reifen, Tropenfrüchten wie Mango, Minibanane und Passionsfrucht mit Anklängen von Birne. Bei späteren Aufgüssen wird das dichte Geschmacksbild mit einem Hauch von Walnuss und deutlich mineralischen Noten ergänzt. Alles in allem ist der Bio Oolong Qin Xin Ruan Zhi extrem lecker, sehr komplex, saftig-süß, mit einem Hauch von Dancong.

Untypisch für Oolong ist das länglich und drahtig gedrehte, tiefdunkle Blatt, was eher an einen feinen Hong Cha erinnert. Das Bouquet duftet nach tropischem Regenwald und Cashewfrüchten mit einem Hauch von Petrichor. Der Aufguss schimmert in klarem Orange. Ein außergewöhnlicher Tee, in dem wir das Bouquet, die Ergiebigkeit und die Komplexität eines Hochland-Oolong finden, aber auch den aromatischen Charakter eines schwarzen Spitzentees. Hier findet man das Beste aus beiden Welten vereint.

Bio Oolong Qin Xin Ruan Zhi ist ein spannender Tee aus dem Cultivar Ruan Zhi. Inspiriert von den Erfolgen aus Yunnan und Fujian, wurde auch in Guizhou ein Oolong mit Schwarztee- und Dancong-Einflüssen entwickelt - und das in Bioqualität. Unglaublich, denn diese Pflanzen sind bei Schädlingen besonders beliebt. Der Ertrag ist gering und es bleibt daher zu hoffen, dass die Produzenten dieses schöne Projekt zukünftig fortführen.

Ruan Zhi (軟枝), wörtlich „weicher Stängel“, ist ein Cultivar, der in Taiwan entwickelt wurde. Andere Bezeichnungen sind Bai Lu und TTES #17. Der Tee ähnelt Qing Xin (青心), übersetzt "grünes Herz", und die beiden werden daher gerne verwechselt.

Dieser Tee stammt aus Anshun, chinesische Provinz Guizhou und wächst auf ca. 500-1000 m Höhe.


Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Eigenschaften

Geschmacksprofil

Komplexität:
Süße:
Fruchtig:
Würzig:
Oxidation:

Besonderheiten

Bio
Rarität
Premium-Sorte

Zubereitungsempfehlung

Unsere Angaben sind Richtwerte – probiere gerne andere Parameter.

 
Menge
Temperatur
1. Aufguss
2. Aufguss
3. Aufguss
Menge:
~8g/L
Temperatur:
~95°C
1.Aufguss:
~90 Sek
-
-
Menge:
2-3g/150ml
Temperatur:
~95°C
1. Aufguss:
~60 Sek
2. Aufguss:
~30 Sek
3. Aufguss:
~30 Sek
Weitere Aufgüsse sind möglich, bis das Aroma verblasst.
Anbaugebiete: Anbaugebiete: China
Aroma: Aroma: naturbelassen (ohne Aroma)
Geschmack: Geschmack: fruchtig, mittelkräftig, süß
Kultivare: Kultivare: Ruan Zhi
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel

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