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Marimo

Bio Matcha Miumori im 50g Vorteilspack

Grüner gemahlener Biotee in 50g Vorteilspack

Vorteile

beliebtester Bio-Alltagsmatcha
preisgünstig im Vorteilspack
vegetabil-süßliche Noten & rundes Umami
Allrounder: ideal für pur & Latte
vom Garten Hayashi, Kirishima aus Kultivar Oku Midori

39,90 €*

Inhalt: 50 g (798,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktnummer: AT0361XL

Bio Matcha Miumori im 50g Vorteilspack

Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha Miumori

Der Tee stammt zu 100% aus Sträuchern der Varietät Oku Midori dessen feine Blätter vor der Ernte für drei Wochen beschattet werden.

Über den Teegarten der Familie Hayashi

Der Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima, verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau bis ins Jahr 1897 zurückreicht.

Weitere Informationen

Mehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.

Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima

Diesen Matcha gibt es auch in der 20g-Dose.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Diese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Unser Tipp

"Der Matcha Miumori ist seit Jahren mein Lieblingsmatcha. Ein Paradebeispiel dafür, dass gute Qualität nicht immer teuer sein muss. Mild und fruchtig – perfekt für Frühling und Sommer."

Simon

Team Webshop, Versandlager & Laden

Geschmacksprofil

Umami:

Komplexität:

Bitterstoffe:

Süße:

Floral:

Fruchtig:

Würzig:

Besonderheiten

Bio

Coldbrew geeignet

Für Einsteiger

Premium-Sorte

Preistipp

Ernte: first flush / Frühlingsernte

Beschattung: Kabuse (halb beschattet)

Zubereitungsempfehlung

Unsere Angaben sind Richtwerte – probiere gerne andere Parameter.

Menge

Temperatur

1. Aufguss

Menge:

~1g/100ml

Temperatur:

~70°C

Anbaugebiete:	Anbaugebiete: Japan
Aroma:	Aroma: naturbelassen (ohne Aroma)
Geschmack:	Geschmack: Umami, blumig, frisch, fruchtig, mild
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:	Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: MARIMO GmbH Muenchener Str. 45 60329 Frankfurt am Main
Kultivare:	Kultivare: Okumidori
Matcha Qualitäten:	Matcha Qualitäten: für den puren Genuß, premium
Saison:	Saison: Frühling & Sommer, Herbst & Winter

mehr Sorten für den puren Genuss

Bio Ceremonial Matcha Akashi 30g

BIO-CEREMONIAL MATCHA AKASHI ist ein perfekter Allrounder. Ideal für den täglichen Genuss und auch perfekt zum Ausprobieren für Einsteiger. Sein Geschmack ist gut ausbalanciert, mild, zart-herb, sanft, süß und angenehm bekömmlich. Der Name Akashi bedeutet „Leuchten“ und erinnert an die hellgrün leuchtende Farbe des Matcha-Tees. Der vielseitige Matcha AKASHI eignet sich für den täglichen, puren Genuss als "Usucha" oder auch für den kulinarischen Einsatz im Matcha-Latte oder Smoothie. Der Ceremonial Matcha AKASHI ist in den Packungsgrößen 30 und 80 Gramm verfügbar. Mai 2016 haben wir die Produktion von AIYA Matcha in Japan besucht. Hier geht's direkt zum FOTOREISEBERICHT. Gewicht: 30g in Metaldose. Maße: ca. 6 cm x 6 cm. Nach dem Öffnen kühl lagern. Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Hinweis zur Lagerung: Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und zügig verbraucht werden. Bei seltener Nutzung empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. Achten Sie darauf, Dosen gut zu verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen sorgfältig herauszudrücken.

Inhalt: 30 g (1.196,67 €* / 1 kg)

35,90 €*

Bio Ceremonial Matcha Akashi 80g

BIO-CEREMONIAL MATCHA AKASHI ist ein perfekter Allrounder. Ideal für den täglichen Genuss und auch perfekt zum Ausprobieren für Einsteiger. Sein Geschmack ist gut ausbalanciert, mild, zart-herb, sanft, süß und angenehm bekömmlich. Der Name Akashi bedeutet „Leuchten“ und erinnert an die hellgrün leuchtende Farbe des Matcha-Tees. Der vielseitige Matcha AKASHI eignet sich für den täglichen, puren Genuss als "Usucha" oder auch für den kulinarischen Einsatz im Matcha-Latte oder Smoothie. Der Ceremonial Matcha AKASHI ist in den Packungsgrößen 30 und 80 Gramm verfügbar. Mai 2016 haben wir die Produktion von AIYA Matcha in Japan besucht. Hier geht's direkt zum FOTOREISEBERICHT. Gewicht: 80g in Metalldose mit 6 cm Durchmesser. Nach dem Öffnen kühl lagern. Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Hinweis zur Lagerung: Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und zügig verbraucht werden. Bei seltener Nutzung empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. Achten Sie darauf, Dosen gut zu verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen sorgfältig herauszudrücken.

Inhalt: 80 g (1.061,25 €* / 1 kg)

84,90 €*

Bio Everyday Matcha Izumi 30g

Everyday Matcha IZUMI eignet sich hervorragend für den täglichen zartherben Genuss – ob pur, als cremiger Matcha Latte oder in Smoothies. Auch in der Küche ist IZUMI vielseitig einsetzbar, sei es zum Backen, Kochen oder als überraschende Zutat in Süßspeisen. Sein kräftiger, leicht herber Geschmack hebt ihn von den anderen AIYA-Qualitäten ab. Der Name „Izumi“, was „Quelle“ bedeutet, unterstreicht seinen Charakter: eine Energiequelle für den Alltag und ein idealer Einstieg in die vielfältige Welt des Matcha-Tees. Mai 2016 haben wir die Produktion von AIYA Matcha in Japan besucht. Hier geht's direkt zum FOTOREISEBERICHT. Gewicht: 30g in Metaldose. Maße: ca. 6 cm x 6 cm. Nach dem Öffnen kühl lagern. Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Hinweis zur Lagerung: Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und zügig verbraucht werden. Bei seltener Nutzung empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. Achten Sie darauf, Dosen gut zu verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen sorgfältig herauszudrücken. Zubereitung: Frisches, möglichst weiches oder gefiltertes Wasser kochen. Das Wasser auf rund 80°C abkühlen lassen (= Wasserkocher öffnen, 10 min. warten).ca. 1-2 g Matcha (1-2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) durch ein feines Sieb in eine Matcha Schale streichen. Mit ca. 80-100 ml Wasser aufgießen. Den Tee mit einem Matchabesen (= Chasen) schaumig schlagen. Den Besen nicht fest über den Boden drücken, sondern sanft und locker aus dem Hendgelenk M-förmig und flott schlagen. (Nicht kreisförmig wie bei Schlagsahne.) Rezept Matcha Latte: 1/2 TL Matcha in eine Schale geben. Mit 50ml Wasser (80°C) aufgießen und mit einem Matschabesen oder Milchaufschäumer oder im Shaker vermischen. 300ml heiß aufgeschäumte Milch dazugeben. Bei Bedarf süßen, servieren. Matcha Latte kann auch mit Pflanzenmilch zubereitet werden und passt wunderbar zu Vanillesojamilch oder Mandelmilch.TIPP: Schmeckt im Sommer auch eiskalt! Rezept für 2 Matchabanana-Smoothies: 400 ml eisgekühlte Soja-/Reis-/Nuss-/Kokos- oder Mandelmilch 3-4 Bambusmatchalöffel oder 1-2 TL Matchapulver (je nach Geschmack) 2-4 EL Mandelmus 1 in Stücken eingefrorene geschälte Banane ... oder alternativ 1 frische Banane plus eine Handvoll Eiswürfel nach belieben. Alles zusammen kräftig im Mixer schlagen und frisch genießen. Schmeckt sahnig-samtig und ergibt eine sättigende Superfood-Zwischenmahlzeit mit vitaminreicher Power! Tipp: Auch lecker als Alternative zum Mandelmus schmecken eine Handvoll Cashews oder zusätzlich ein paar frische oder gefrorene Beeren!

Inhalt: 30 g (830,00 €* / 1 kg)

24,90 €*

Bio Kabuse Powder No. 1 von Keiko

Ein Grünteepulver aus der 1. Pflückung im Mai. Kräftig und freinherb im Geschmack. Besonders gut geeignet für Matcha-Latte, Smoothies, Cocktails und Saftmix. Empfehlenswert aber auch für niedrig dosierten, dünnen Matcha (Usucha) oder kalt geschüttelt auf Eis. Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt. Die Zubereitung mit den exakten Ziehzeiten je Aufguss stehen in der Schachtel. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (318,00 €* / 1 kg)

15,90 €*

Bio Kafun Catechintee / Katechintee Miyazaki Morimoto

Pulvertee aus Blättern der Teestrauch-Variante Benifuuki. Benifuuki ist die einzige Pflanze, die einen beachtlichen Gehalt an methyliertem EGCG enthält. Darüber hinaus sind auch die Gehalte anderer Catechine ausgesprochen hoch, wodurch der Tee vergleichsweise kräftig/herb schmeckt (Analyseergebnisse auf Packungs-Rückseite aufgelistet). Als Faustregel gilt: Je kräftiger der Tee schmeckt, desto höher ist der Gehalt an Catechinen. Da die Teepflanzen nur bei voller Sonne Catechine bilden, werden die Benifuuki Büsche für Kafun Catechin Tee nicht beschattet. Dadurch, dass bei diesem Tee nicht nur der Aufguss, sondern das in Wasser fein verteilte Pulver komplett mitgetrunken wird, können alle Inhaltsstoffe des Teeblattes aufgenommen werden. Herkunft und Besonderheit des Bio Kafun Catechintee / Katechintee Miyazaki MorimotoIn Japan wird dieser Tee gerne unterstützend bei Allergien wie Heuschnupfen getrunken. Empfohlen werden eine starke oder zwei leichte Portionen pro Tag. Im Vergleich zu zeremoniellem Matchatee genügt hier ca. die Hälfte der Dosierung um eine zu extreme Herbe zu vermeiden.Über den Teegarten der Familie Morimoto Die Morimotos bewirtschaften in Miyazaki auf Kyushu ihre Biogärten, die von einer kleinen Teepflanzenparzelle zu einem beeindruckenden Betrieb mit zwölf großen Teefeldern und einer eigenen kleinen Teefabrik ausgebaut wurden. Ihre tiefe Verbindung zur Natur spiegelt sich im biologischen Teeanbau wider, wobei sie ein Leben führen, das Bio in jedem Aspekt verkörpert. Ihre Hingabe gilt nicht nur ihren Teegärten, sondern auch der Gemeinschaft und der Umwelt. Die Geschichte der Morimotos ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie man mit der Natur im Einklang leben und gleichzeitig außergewöhnlichen Tee erzeugen kann.Weitere InformationenMehr über die Familie Morimoto und ihren Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Verbunden mit dem Tee - Porträt über Biotee Farmer Haruyo und Shigeru Morimoto in Miyazaki, sowie in unseren Reiseberichten 2023 & 2018 & 2016 & 2015Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie MorimotoTipps für die Zubereitung: Durch die Catechine enthält der Tee Bitterstoffe, daher bitte deutlich niedriger dosieren als Matchatee. Auf 200 - 250 ml Wasser genügt ein viertel Teelöffel. Gerne kann auch zu Beginn noch dünner begonnen werden. Auch empfehlenswert ist die Zubereitung mit eiskaltem Wasser. Auch die Morimotos trinken ihren Pulvertee bevorzugt kalt und nur kurz geschüttelt.Catechintee on the rocks: 1/2 TL Teepulver in einen Shaker geben. Bis ca. 1/4 bis 1/3 mit kaltem Wasser auffüllen. Verschließen und schütteln. Mit Wasser und Eiswürfel auffüllen, bei Bedarf süßen und die leckere Erfrischung genießen! Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Diese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (458,00 €* / 1 kg)

22,90 €*

Bio Matcha Gyokujou Morimoto Miyazaki

Die besonders zarten Blätter der Strauchsorte Oku Midori werden schonend in der hauseigenen Keramikmühle zu diesem feinen Pulvertee vermahlen. Um das Umami und die Süße im Tee zu steigern, werden die Teesträucher vor der Ernte 2-3 Wochen lang mit dunklen Netzen beschattet. Die Familie Morimoto hat die Strauchsorte Oku Midori aufgrund ihrer charaktervollen Tiefe ausgewählt. Dieser Pulvertee schmeckt leicht fruchtig und eignet sich sowohl für erfrischenden kalten Matcha als auch für die traditonelle pure Zubereitung. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha Gyokujou Morimoto MiyazakiDie Morimotos widmen sich unermüdlich von morgens bis abends ihrem Teegarten. Als Getränk während der Arbeit schätzen sie sehr die anregende und belebende Wirkung von Matchatee. In der Hektik des Alltags bereiten sie den Matcha eher unkonventionell zu – es handelt sich also nicht um das Zubereiten von Matcha für die Teezeremonie, sondern es geht den Morimotos darum die Wirkung des Matcha für ihre Arbeit alltagstauglich zu nutzen. Die Morimotos trinken ihren Pulvertee bevorzugt kalt und nur kurz geschüttelt.Über den Teegarten der Familie Morimoto Die Morimotos bewirtschaften in Miyazaki auf Kyushu ihre Biogärten, die von einer kleinen Teepflanzenparzelle zu einem beeindruckenden Betrieb mit zwölf großen Teefeldern und einer eigenen kleinen Teefabrik ausgebaut wurden. Ihre tiefe Verbindung zur Natur spiegelt sich im biologischen Teeanbau wider, wobei sie ein Leben führen, das Bio in jedem Aspekt verkörpert. Ihre Hingabe gilt nicht nur ihren Teegärten, sondern auch der Gemeinschaft und der Umwelt. Die Geschichte der Morimotos ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie man mit der Natur im Einklang leben und gleichzeitig außergewöhnlichen Tee erzeugen kann.Weitere InformationenMehr über die Familie Morimoto und ihren Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Verbunden mit dem Tee - Porträt über Biotee Farmer Haruyo und Shigeru Morimoto in Miyazaki, sowie in unseren Reiseberichten 2023 & 2018 & 2016 & 2015Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie MorimotoAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Diese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 20 g (745,00 €* / 1 kg)

14,90 €*

Bio Matcha Gyokujou Morimoto Miyazaki im Vorteilspack

Die besonders zarten Blätter der Strauchsorte Oku Midori werden schonend in der hauseigenen Keramikmühle zu diesem feinen Pulvertee vermahlen. Um das Umami und die Süße im Tee zu steigern, werden die Teesträucher vor der Ernte 2-3 Wochen lang mit dunklen Netzen beschattet. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha Gyokujou Morimoto MiyazakiDie Familie Morimoto hat die Strauchsorte Oku Midori aufgrund ihrer charaktervollen Tiefe ausgewählt. Dieser Pulvertee schmeckt leicht fruchtig und eignet sich sowohl für erfrischenden kalten Matcha als auch für die traditonelle pure Zubereitung. Die Morimotos widmen sich unermüdlich von morgens bis abends ihrem Teegarten. Als Getränk während der Arbeit schätzen sie sehr die anregende und belebende Wirkung von Matchatee. In der Hektik des Alltags bereiten sie den Matcha eher unkonventionell zu – es handelt sich also nicht um das Zubereiten von Matcha für die Teezeremonie, sondern es geht den Morimotos darum die Wirkung des Matcha für ihre Arbeit alltagstauglich zu nutzen. Die Morimotos trinken ihren Pulvertee bevorzugt kalt und nur kurz geschüttelt.Über den Teegarten der Familie Morimoto Die Morimotos bewirtschaften in Miyazaki auf Kyushu ihre Biogärten, die von einer kleinen Teepflanzenparzelle zu einem beeindruckenden Betrieb mit zwölf großen Teefeldern und einer eigenen kleinen Teefabrik ausgebaut wurden. Ihre tiefe Verbindung zur Natur spiegelt sich im biologischen Teeanbau wider, wobei sie ein Leben führen, das Bio in jedem Aspekt verkörpert. Ihre Hingabe gilt nicht nur ihren Teegärten, sondern auch der Gemeinschaft und der Umwelt. Die Geschichte der Morimotos ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie man mit der Natur im Einklang leben und gleichzeitig außergewöhnlichen Tee erzeugen kann.Weitere InformationenMehr über die Familie Morimoto und ihren Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Verbunden mit dem Tee - Porträt über Biotee Farmer Haruyo und Shigeru Morimoto in Miyazaki, sowie in unseren Reiseberichten 2023 & 2018 & 2016 & 2015Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie MorimotoAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Diese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (558,00 €* / 1 kg)

27,90 €*

Bio Matcha Hinoki 50g

Der Bio Matcha Hinoki Kagoshima zeigt sich in der Tasse in einem strahlenden Grün. Am Gaumen entfaltet sich eine prägende Süße mit feinen, fruchtigen Nuancen. Der Körper ist dicht und voll, getragen von einer sanften, harmonisch eingebundenen Bitternote. Ein ausgewogener Matcha von bemerkenswerter Fülle. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha Hinoki Während viele die traditionellen Tee-Regionen wie Uji oder Shizuoka kennen, ist Kagoshima im sonnigen Süden Kyushus eine der besten und modernsten Tee-Referenzen Japans. Begünstigt durch ein mildes, subtropisches Klima und mineralreiche Vulkanböden, reifen hier Teeblätter von außergewöhnlicher Qualität heran. Kagoshima ist bekannt für seine innovative und qualitätsbewusste Teeproduktion. Die Region produziert nicht nur exzellente Senchas, sondern auch die wertvollen, schattengedeckten Tencha-Blätter, die zu feinstem Matcha vermahlen werden. Die langen Sonnenstunden und die saubere Luft verleihen den Blättern eine tiefgrüne Farbe und eine natürliche Süße, die den späteren Matcha charakterisieren.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g (718,00 €* / 1 kg)

35,90 €*

Tipp

Bio Matcha Hoshino, große Dose

Ein unkomplizierter Allrounder für den täglichen Genuss und ideal zum Ausprobieren für Einsteiger, da er nicht bittert. Ein leichter, bekömmlicher Matcha mit zart-nussiger Note. Empfehlenswerter Alltagsmatcha mit attraktivem Preis-/Leistungsverhältnis. Vom erfahrenen Teemeister Yuhachiro Higuchi sorgfältig produziert. Im Dorf Hoshino im Norden der südlichen Insel Kyushu wird seit über 800 Jahren Tee angebaut. Seinen Namen, zu Deutsch Sternenfeld, verdankt der Ort seiner klaren Luft, die häufig Beobachtungen der Sterne ermöglicht. Das Gebiet ist wegen seiner unberührten Natur ideal für den Teeanbau. Hoshino gehört zum Landkreis Yame in der Präfektur Fukuoka, bekannt für beschattete Tees mit einer besonders milden Süße. Gewicht: 40g in Metalldose. Maße: ca. H 7,5 cm x Durchmesser 5,8 cm.Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verbrauchen. Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 40 g (847,50 €* / 1 kg)

33,90 €*

Details

Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g

Der Matcha Hotaru ist ein Bio-Matcha mit attraktivem Preis-Leistungsverhältnis, der sich mit seinem kräftigen Geschmack besonders für Smoothies, Matcha Latte oder Süßwaren eignet, aber auch für den puren Genuss genutzt werden kann. Hotaru bedeutet auf japanisch Glühwürmchen. Der Tee kommt in einer mattschwarzen Dose aus Blech, die nicht nur schmuckvoll aussieht, sondern auch ideale licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Das Blattmaterial ist ein Blend aus mehreren Gärten. Das Foto mit mehreren Dosen zeigt diesen Matcha und seine beiden "Brüder" aus der neuen Bio-Matcha-Reihe der Marke Wollenhaupt. Im Lieferumfang ist lediglich eine Dose enthalten. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 30 g (596,67 €* / 1 kg)

17,90 €*

Neu

Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite Vorteilspack 100g

Der Matcha Hotaru ist ein Bio-Matcha mit attraktivem Preis-Leistungsverhältnis, der sich mit seinem kräftigen Geschmack besonders für Smoothies, Matcha Latte oder Süßwaren eignet, aber auch für den puren Genuss genutzt werden kann. Hotaru bedeutet auf japanisch Glühwürmchen. Der Tee kommt in einer wiederverschließbaren Aromaverpackung, die ideal licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Das Blattmaterial ist ein Blend aus mehreren Gärten.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 30 g (1.163,33 €* / 1 kg)

34,90 €*

Bio Matcha Kagoshima Okumidori

Der Matcha Kagoshima Okumidori zeigt sich in einem kräftigen, beinahe strahlenden Grün und besticht durch ein unglaublich dichtes Mundgefühl. Der Geschmack ist vegetabil, leicht kräuterig und breitet sich im gesamten Mundraum aus. Im Abgang zeigt sich eine subtile Süße. Bei dem Kultivar Okumidori handelt es sich um eine Kreuzung aus Yabukita und Shizuoka No. 16. Es besticht durch ein dichtes Aroma und eine intensiv grüne Farbe. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g (598,00 €* / 1 kg)

29,90 €*

Bio Matcha Kasumi Daily Pleasure 30g

Der Matcha Kasumi ist ein Bio-Matcha von hoher Qualität, der mit seinem ausgewogenen, weichen Geschmacksprofil mit mäßigem Umami ideal für den täglichen Genuss ist. Kasumi bedeutet auf japanisch Nebel oder (Frühlings)dunst, was die milde, frische Leichtigkeit dieses Tees gut widerspiegelt. Der Tee kommt in einer mattschwarzen Dose aus Blech, die nicht nur schmuckvoll aussieht, sondern auch ideale licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Angebaut und hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Das Foto mit mehreren Dosen zeigt diesen Matcha und seine beiden "Brüder" aus der neuen Bio-Matcha-Reihe der Marke Wollenhaupt. Im Lieferumfang ist lediglich eine Dose enthalten. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 30 g (896,67 €* / 1 kg)

26,90 €*

Neu

Bio Matcha Kasumi Daily Pleasure Vorteilspack 100g

Der Matcha Kasumi ist ein Bio-Matcha von hoher Qualität, der mit seinem ausgewogenen, weichen Geschmacksprofil mit mäßigem Umami ideal für den täglichen Genuss ist. Kasumi bedeutet auf japanisch Nebel oder (Frühlings)dunst, was die milde, frische Leichtigkeit dieses Tees gut widerspiegelt. Der Tee kommt in einer wiederverschließbaren Aromaverpackung, die ideal licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Angebaut und hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (549,00 €* / 1 kg)

54,90 €*

Tipp

Bio Matcha Mantoku von Keiko

Dieser tiefgrüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger, traumhafter Kagoshima-Matcha. Sein Duft hat eine frische und gleichzeitig warme Note, auf der Zunge entfaltet er eine facettenreiche Fülle zart-nussiger, satter Aromen, intensiv vollmundig und zugleich nahezu ohne Bitterkeit. Er eignet sich nicht nur für den leichten Matcha (Usucha), sondern auch hervorragend für den dickflüssigen Matcha (Koicha). Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.30g in mattschwarzer Stülpdeckeldose aus Metall, Höhe ca. 7 cm, Durchmesser ca. 6,5 cm

Inhalt: 30 g (1.130,00 €* / 1 kg)

33,90 €*

Bio Matcha Mantoku von Keiko im Vorteilspack

Neuerdings gibt es Matcha- und Pulvertees von Keiko als 50g-Nachfüllpacks im praktischen, wiederverschließbaren Standbeutel. Für Vieltrinker ist die preislich attraktive neue Verpackung äußerst lohnenswert. TIPP: Vor dem verschließen bitte immer die Luft ausstreichen und im Kühlschrank aufbewahren! Dieser tiefgrüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger, traumhafter Kagoshima-Matcha. Sein Duft hat eine frische und gleichzeitig warme Note, auf der Zunge entfaltet er eine facettenreiche Fülle zart-nussiger, satter Aromen, intensiv vollmundig und zugleich nahezu ohne Bitterkeit. Er eignet sich nicht nur für den leichten Matcha (Usucha), sondern auch hervorragend für den dickflüssigen Matcha (Koicha). Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (998,00 €* / 1 kg)

49,90 €*

Tipp

Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g

Der Matcha Megumi ist ein Bio-Matcha von gehobener Qualität, intensiv süß und typisch umami, ganz ohne Bitterkeit oder grasige Noten. Ein Matcha für besondere Momente und die mediative Teezeremonie. Megumi bedeutet auf japanisch Anmut, passend zur edlen Qualität und dem kraftvollen und doch nicht aufdringlichen Gechmacksprofil dieser Spezialität. Der Tee kommt in einer mattschwarzen Dose aus Blech, die nicht nur schmuckvoll aussieht, sondern auch ideale licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Angebaut und hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Das Foto mit mehreren Dosen zeigt diesen Matcha und seine beiden "Brüder" aus der neuen Bio-Matcha-Reihe der Marke Wollenhaupt. Im Lieferumfang ist lediglich eine Dose enthalten. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 30 g (1.330,00 €* / 1 kg)

39,90 €*

Bio Matcha Miumori 20g Dose

Der Bio Matcha Miumori schmeckt frisch-fruchtig, vollmundig und weich mit Noten die an junges, zartes Gemüse, wie etwa Zuckerschoten, erinnern. Er enthält keinerlei Bitterstoffe, hat aber ein deutlich ausgeprägtet Umami mit dominanten Fruchtnoten im Vordergrund. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha MiumoriDer Tee stammt zu 100% aus Sträuchern der Varietät Oku Midori dessen feine Blätter vor der Ernte für drei Wochen beschattet werden. Über den Teegarten der Familie HayashiDer Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima, verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf KirishimaDiesen Matcha gibt es auch in der 50g-Großpackung. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 20 g (1.095,00 €* / 1 kg)

21,90 €*

Details

Tipp

Bio Matcha Miumori im 50g Vorteilspack

Der Bio Matcha Miumori schmeckt frisch-fruchtig, vollmundig und weich mit Noten die an junges, zartes Gemüse, wie etwa Zuckerschoten, erinnern. Er enthält keinerlei Bitterstoffe, hat aber ein deutlich ausgeprägtet Umami mit dominanten Fruchtnoten im Vordergrund. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha MiumoriDer Tee stammt zu 100% aus Sträuchern der Varietät Oku Midori dessen feine Blätter vor der Ernte für drei Wochen beschattet werden. Über den Teegarten der Familie HayashiDer Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima, verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf KirishimaDiesen Matcha gibt es auch in der 20g-Dose.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (798,00 €* / 1 kg)

39,90 €*

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Bio Matcha Premium von Keiko im Vorteilspack

Neuerdings gibt es die Matcha und Pulvertees von Keiko als 50g-Nachfüllpacks im praktischen, wiederverschließbaren Standbeutel. Für Stammtrinker sind die preislich attraktive Verpackung sehr lohnenswert. TIPP: Vor dem verschließen bitte immer die Luft ausstreichen und im Kühlschrank aufbewahren! Diese Sorte "Matcha Premium" ist der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas. Er hat einen zwischen Herbe und Süße gut balancierten, zart-nussigen Geschmack, einen intensiven Duft und eine kräftige, grüne Farbe. Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (678,00 €* / 1 kg)

33,90 €*

Bio Matcha Supreme von Keiko

Die luxuriöse Edelsorte "Matcha Supreme" ist der High-End-Matcha von Keiko. Ein sahnig-cremiger Kagoshima-Matcha mit kräftigem Aroma, zarter, fruchtiger Süße und im Abgang einem Hauch von gerösteten Nüssen. Geschmacklich eine Sensation selbst für den anspruchsvollen, verwöhnten Genießergaumen! Das knallige Grün ist hinreißend intensiv und die zarte Crema weich wie Samt. Dieser Matcha hat keinerlei Bitterstoffe und eröffnet herrlich vielschichtige Geschmacksfacetten. Matcha Supreme wird ausschließlich aus Tenchablattfleisch der allerersten Pflückung produziert. Matcha Supreme eignet sich hervorragend für dickflüssigen Matcha "Koicha". Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.30g in mattschwarzer Stülpdeckeldose aus Metall, Höhe ca. 7 cm, Durchmesser ca. 6,5 cm

Inhalt: 30 g (1.496,67 €* / 1 kg)

44,90 €*

Bio Matcha Supreme von Keiko im Vorteilspack

Neuerdings gibt es Matcha- und Pulvertees von Keiko als 50g-Nachfüllpacks im praktischen, wiederverschließbaren Standbeutel. Für Vieltrinker ist die preislich attraktive neue Verpackung äußerst lohnenswert. TIPP: Vor dem verschließen bitte immer die Luft ausstreichen und im Kühlschrank aufbewahren! Die luxuriöse Edelsorte "Matcha Supreme" ist der High-End-Matcha von Keiko. Ein sahnig-cremiger Kagoshima-Matcha mit kräftigem Aroma, zarter, fruchtiger Süße und im Abgang einem Hauch von gerösteten Nüssen. Geschmacklich eine Sensation selbst für den anspruchsvollen, verwöhnten Genießergaumen! Das knallige Grün ist hinreißend intensiv und die zarte Crema weich wie Samt. Dieser Matcha hat keinerlei Bitterstoffe und eröffnet herrlich vielschichtige Geschmacksfacetten. Matcha Supreme wird ausschließlich aus Tenchablattfleisch der allerersten Pflückung produziert. Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt. Die Zubereitung mit den exakten Ziehzeiten je Aufguss stehen in der Schachtel. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (1.078,00 €* / 1 kg)

53,90 €*

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Bio Matcha Tekiro von Keiko im Vorteilspack

Neuerdings gibt es Matcha- und Pulvertees von Keiko als 50g-Nachfüllpacks im praktischen, wiederverschließbaren Standbeutel. Für Vieltrinker ist die preislich attraktive neue Verpackung äußerst lohnenswert. TIPP: Vor dem verschließen bitte immer die Luft ausstreichen und im Kühlschrank aufbewahren! Die Sorte "Matcha Tekiro" ist ein vollmundiger, fruchtiger Kagoshima-Matcha mit ausgeprägtem Nachklang. Sein frischer Duft ist eine Sensation für die Nase, sein jadegrüner Schaum ein Fest für die Augen und ein Feuerwerk für den Gaumen! Matcha ist ein hochwertiger, leuchtend grüner Pulvertee aus dem südlichen Kagoshima Gebiet. Matcha wird auch die Königin der Grüntees genannt und hat einen mild-aromatischem, zartsüßlichem Geschmack. Vollschattig gewachsen und aus echtem Tencha in Steinmühlen langsam vermahlen. Ob für die Teezeremonie oder zum zwanglosen Verwöhnen der Gäste - dieser Matcha erfüllt höchste Ansprüche.KEIKO-Matcha wird erstmals außerhalb von Japan bei Keiko in Deutschland gemahlen, direkt abgepackt und ist somit der frischeste Matcha der in Deutschland erhältlich ist. Wir haben uns davon persönlich überzeugt und durften die Granitmühlen besichtigen. 30 Gramm benötigen 1 Stunde!Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (758,00 €* / 1 kg)

37,90 €*

Bio Midori Matcha Kirishima 100g

Der Bio Midori Matcha im größeren Vorteilspack schmeckt fruchtig und eignet sich als vielseitiger Allrounder. Er eignet sich für die traditionelle Zubereitung in einer Matchaschale, eiskalt geschüttelt im Shaker oder für alle Matcha-Mixgetränke. Herkunft und Besonderheit des Bio Midori Matcha KirishimaDer Tee stammt zu 100% aus dem Blattgut der Teestrauchvarietät Kanaya Midori dessen feine Blätter vor der Ernte beschattet werden. Über den Teegarten der Familie HayashiDer Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima, verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 100 g (199,00 €* / 1 kg)

19,90 €*

Matcha Miumori in der Dose

Bio Matcha Miumori 20g Dose

Inhalt: 20 g (1.095,00 €* / 1 kg)

21,90 €*

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Bio Uji Premium Matcha 20g Dose

Der Bio Uji Premium Matcha besticht durch seinen vielschichtigen und dichten Geschmack. Er ist mittelkräftig mit einer herben Süße und Noten von Nuss sowie einer zarten Würze und einem Hauch von Frucht. Je nach Zubereitung treten unterschiedliche Nuancen hervor, wobei auch eine kräftigere Zubereitung kaum Bitterstoffe entwickelt. Abgerundet wird das Profil durch ein volles Umami.Die Blätter dieses süßen und zugleich ausdruckstarken Matcha stammen von Sträuchern der Sorte Yabukita, gelegen in der berühmten Anbauregion Uji. Nur die obersten feinen Blätter werden für diesen Tee verwendet. Nach der Ernte werden die Blatttrippen entfernt, und der daraus entstehende Tencha (das reine Blattfleisch) wird sehr langsam auf einer Steinmühle gemahlen, um einen erstklassigen Matcha zu erhalten.Seit der Keio-Ära (1865-1868) am Ende der Edo-Zeit produziert Familie Ookawa Teebläter für die Herstellung von Matcha für die Teezeremonie. Der Tencha wird auf Granitmühlen schonend zu feinem Matcha gemahlen. Das Ergebnis ist ein ausbalancierter, feiner Matcha aus dem berühmten Ort Uji.Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 20 g (1.195,00 €* / 1 kg)

23,90 €*

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noch mehr Matcha

Bio Benifuuki Pulver Catechintee / Katechintee von Keiko

Benifuuki Pulvertee hat einen kräftig-herben Geschmack. Durch sein intensives Aroma ist der Benifuuki Pulvertee besonders sparsam im Gebrauch. Um einen zu bitteren Geschmack zu vermeiden bitte vorsichtig dosieren und das Wasser eher etwas kühler verwenden. Wir empfehlen auch die Zubereitung mit eiskaltem Wasser mit einen Spritzer frischer Zitrone oder Ingwer. Wer mag kann auch mit einigen Tropfen Agavendicksaft süßen.Dieser Benifuuki Pulvertee wird in Deutschland bei Keiko in Steinmühlen frisch vermahlen. Bezeichnend beim verwendeten Cultivar Benifuuki ist der hohe Gehalt an antioxidativ bzw. antiallergisch wirksamen Catechinen EGCg und 3MeEGCg (EGCG 3) welche bei Allergien unterstützend wirken können. Empfohlen werden eine starke oder zwei leichte Portionen pro Tag.Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt. Die Zubereitung mit den exakten Ziehzeiten je Aufguss stehen in der Schachtel. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (390,00 €* / 1 kg)

19,50 €*

Bio Ceremonial Matcha Akashi 30g

Inhalt: 30 g (1.196,67 €* / 1 kg)

35,90 €*

Bio Ceremonial Matcha Akashi 80g

BIO-CEREMONIAL MATCHA AKASHI ist ein perfekter Allrounder. Ideal für den täglichen Genuss und auch perfekt zum Ausprobieren für Einsteiger. Sein Geschmack ist gut ausbalanciert, mild, zart-herb, sanft, süß und angenehm bekömmlich. Der Name Akashi bedeutet „Leuchten“ und erinnert an die hellgrün leuchtende Farbe des Matcha-Tees. Der vielseitige Matcha AKASHI eignet sich für den täglichen, puren Genuss als "Usucha" oder auch für den kulinarischen Einsatz im Matcha-Latte oder Smoothie. Der Ceremonial Matcha AKASHI ist in den Packungsgrößen 30 und 80 Gramm verfügbar. Mai 2016 haben wir die Produktion von AIYA Matcha in Japan besucht. Hier geht's direkt zum FOTOREISEBERICHT. Gewicht: 80g in Metalldose mit 6 cm Durchmesser. Nach dem Öffnen kühl lagern. Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Hinweis zur Lagerung: Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und zügig verbraucht werden. Bei seltener Nutzung empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. Achten Sie darauf, Dosen gut zu verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen sorgfältig herauszudrücken.

Inhalt: 80 g (1.061,25 €* / 1 kg)

84,90 €*

Bio Everyday Matcha Izumi 30g

Inhalt: 30 g (830,00 €* / 1 kg)

24,90 €*

Bio Houjicha Pulver Miyama Kirishima

Ein geröstetes Grünteepulver mit aromatisch-nussigem Geschmack und einer milden Süße im Abgang. Houjicha Pulver ist die koffeinarme, leckere Alternative zu Matcha und eignet sich hervorragend zum Aufschäumen als Houjicha-Latte. Herkunft und Besonderheit des Bio Houjicha Pulver Miyama KirishimaHoujicha ist eine geröstete, magenfreundliche Grünteesorte. Houjicha ist zudem auch säure- und koffeinarm, daher ein idealer Begleiter zum Essen, für abends und auch gerne gekühlt genießbar.Über den Teegarten der Familie HayashiDer Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima, verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf KirishimaHier geht's zum Rezept für cremigen Houjicha Latte. Houjicha Pulver rundet auch süße Backwaren und Desserts mit einer weichen Röstnote aromatisch ab. Hier geht's zum Rezept für köstliches Houjicha-Nussbrotkuchen.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (198,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Bio Kabuse Powder No. 1 von Keiko

Inhalt: 50 g (318,00 €* / 1 kg)

15,90 €*

Bio Kabuse Powder No. 2 (Kochmatcha) von Keiko

Ein kräftiges, fein-herbes Grünteepulver der 2. Pflückung im Juni, das in der Grünteeküche vielseitig einsetzbar ist. Besonders passend für Latte, Smoothies, Cocktails, Eiscreme und andere Desserts, aber auch zum Backen und für kosmetische Anwendungen.Über KEIKOKEIKO steht seit 1992 für hochwertige Bio-Grüntees aus Kagoshima im Süden Japans. Die Tees stammen von der japanischen Partnerfirma Shimodozono, die ihre Pflanzen unter Kabuse-Netzen im Halbschatten kultiviert – Bedingungen, die zu langsamem Wachstum und feinem Aroma führen. In Deutschland gehört KEIKO zu den ersten Marken, die zertifizierten japanischen Bio-Tee angeboten haben. Das Ergebnis sind klare, aromatische Tees mit charaktervollem Profil.Weitere InformationenWir haben KEIKO in Diepholz schon besucht und konnten auch die hauseigenen Gärten der japanischen Partnerfirma Shimodozono besichtigen und die Produktion vom Strauch an mitverfolgen. Davon haben wir auch im Japan-Reisebericht 2015 erzählt.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (230,00 €* / 1 kg)

11,50 €*

Bio Kafun Catechintee / Katechintee Miyazaki Morimoto

Inhalt: 50 g (458,00 €* / 1 kg)

22,90 €*

Bio Matcha Basic Mix Grade 100g

Der Bio-Matcha Basic Grade bietet ein ausgewogeneres Aroma mit milderer Herbe und bringt eine harmonische Note in Getränke und Speisen. Besonders geeignet ist er für Matcha-Latte, Smoothies, Müsli oder zum Backen, wenn ein runderer Geschmack gewünscht ist.Der Tee stammt aus Kyūshū, Japan, und wird aus biologisch angebauten Teeblättern hergestellt. Es handelt sich um einen Blend verschiedener Kultivare wie Kanaya Midori und Yabukita.Menge: 100 gQualität: Basic GradeAnbau: Bio-zertifiziertHerkunft: Kyūshū, JapanKultivare: Kanaya Midori, YabukitaVerwendung: Latte, Smoothies, Backen, Müsli und mehrAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (159,00 €* / 1 kg)

15,90 €*

Bio Matcha Basic Mix Grade für Gastro 1kg

Der Bio-Matcha Basic Grade bietet ein ausgewogeneres Aroma mit milderer Herbe und bringt eine harmonische Note in Getränke und Speisen. In der 1-kg-Packung ist er ideal für Gastronomie, Matcha-Latte, Smoothies, Müsli oder Backrezepte, wenn ein runderer Geschmack gewünscht ist.Der Tee stammt aus Kyūshū, Japan, und wird aus biologisch angebauten Teeblättern hergestellt. Es handelt sich um einen Blend verschiedener Kultivare wie Kanaya Midori und Yabukita.Menge: 1 kgQualität: Basic GradeAnbau: Bio-zertifiziertHerkunft: Kyūshū, JapanKultivare: Kanaya Midori, YabukitaVerwendung: Latte, Smoothies, Backen, Müsli und mehrAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

139,00 €*

Bio Matcha For Cooking Fuku 100g

Der Matcha for Cooking FUKU ist ein aromatischer Blend für den kulinarischen Einsatz. Perfekt für das Verfeinern von Smoothies, Matcha-Latte, Eiscreme, Soßen, Dips, Schokolade oder Backwaren. Der Geschmack ist zart-herb mit kräftigem Grüntee-Charakter und einer süßlichen Note. Seine Farbe ist sattgrün. FUKU bedeutet "Freude" und symbolisiert die Freude an der Zubereitung kulinarischer Köstlichkeiten. Mai 2016 haben wir die Produktion von AIYA Matcha in Japan besucht. Hier geht's direkt zum FOTOREISEBERICHT. Gewicht: 100g in wiederverschließbarer Aromaschutztüte. Maße: ca. 21,5 cm x 12 cm.Nach dem Öffnen kühl lagern. Zutaten: Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Hinweis zur Lagerung: Matchapulver sollte nach dem Öffnen möglichst frisch und zügig verbraucht werden. Bei seltener Nutzung empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. Achten Sie darauf, Dosen gut zu verschließen und bei Tüten die Luft vor dem Verschließen sorgfältig herauszudrücken.

Inhalt: 100 g (359,00 €* / 1 kg)

35,90 €*

Bio Matcha Gyokujou Morimoto Miyazaki

Inhalt: 20 g (745,00 €* / 1 kg)

14,90 €*

Bio Matcha Gyokujou Morimoto Miyazaki im Vorteilspack

Die besonders zarten Blätter der Strauchsorte Oku Midori werden schonend in der hauseigenen Keramikmühle zu diesem feinen Pulvertee vermahlen. Um das Umami und die Süße im Tee zu steigern, werden die Teesträucher vor der Ernte 2-3 Wochen lang mit dunklen Netzen beschattet. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha Gyokujou Morimoto MiyazakiDie Familie Morimoto hat die Strauchsorte Oku Midori aufgrund ihrer charaktervollen Tiefe ausgewählt. Dieser Pulvertee schmeckt leicht fruchtig und eignet sich sowohl für erfrischenden kalten Matcha als auch für die traditonelle pure Zubereitung. Die Morimotos widmen sich unermüdlich von morgens bis abends ihrem Teegarten. Als Getränk während der Arbeit schätzen sie sehr die anregende und belebende Wirkung von Matchatee. In der Hektik des Alltags bereiten sie den Matcha eher unkonventionell zu – es handelt sich also nicht um das Zubereiten von Matcha für die Teezeremonie, sondern es geht den Morimotos darum die Wirkung des Matcha für ihre Arbeit alltagstauglich zu nutzen. Die Morimotos trinken ihren Pulvertee bevorzugt kalt und nur kurz geschüttelt.Über den Teegarten der Familie Morimoto Die Morimotos bewirtschaften in Miyazaki auf Kyushu ihre Biogärten, die von einer kleinen Teepflanzenparzelle zu einem beeindruckenden Betrieb mit zwölf großen Teefeldern und einer eigenen kleinen Teefabrik ausgebaut wurden. Ihre tiefe Verbindung zur Natur spiegelt sich im biologischen Teeanbau wider, wobei sie ein Leben führen, das Bio in jedem Aspekt verkörpert. Ihre Hingabe gilt nicht nur ihren Teegärten, sondern auch der Gemeinschaft und der Umwelt. Die Geschichte der Morimotos ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie man mit der Natur im Einklang leben und gleichzeitig außergewöhnlichen Tee erzeugen kann.Weitere InformationenMehr über die Familie Morimoto und ihren Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Verbunden mit dem Tee - Porträt über Biotee Farmer Haruyo und Shigeru Morimoto in Miyazaki, sowie in unseren Reiseberichten 2023 & 2018 & 2016 & 2015Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie MorimotoAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft Diese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (558,00 €* / 1 kg)

27,90 €*

Bio Matcha Hinoki 50g

Inhalt: 50 g (718,00 €* / 1 kg)

35,90 €*

Tipp

Bio Matcha Hoshino, große Dose

Inhalt: 40 g (847,50 €* / 1 kg)

33,90 €*

Details

Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g

Inhalt: 30 g (596,67 €* / 1 kg)

17,90 €*

Neu

Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite Vorteilspack 100g

Der Matcha Hotaru ist ein Bio-Matcha mit attraktivem Preis-Leistungsverhältnis, der sich mit seinem kräftigen Geschmack besonders für Smoothies, Matcha Latte oder Süßwaren eignet, aber auch für den puren Genuss genutzt werden kann. Hotaru bedeutet auf japanisch Glühwürmchen. Der Tee kommt in einer wiederverschließbaren Aromaverpackung, die ideal licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Das Blattmaterial ist ein Blend aus mehreren Gärten.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 30 g (1.163,33 €* / 1 kg)

34,90 €*

Bio Matcha Kagoshima Okumidori

Inhalt: 50 g (598,00 €* / 1 kg)

29,90 €*

Bio Matcha Kasumi Daily Pleasure 30g

Inhalt: 30 g (896,67 €* / 1 kg)

26,90 €*

Neu

Bio Matcha Kasumi Daily Pleasure Vorteilspack 100g

Der Matcha Kasumi ist ein Bio-Matcha von hoher Qualität, der mit seinem ausgewogenen, weichen Geschmacksprofil mit mäßigem Umami ideal für den täglichen Genuss ist. Kasumi bedeutet auf japanisch Nebel oder (Frühlings)dunst, was die milde, frische Leichtigkeit dieses Tees gut widerspiegelt. Der Tee kommt in einer wiederverschließbaren Aromaverpackung, die ideal licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Angebaut und hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (549,00 €* / 1 kg)

54,90 €*

Tipp

Bio Matcha Mantoku von Keiko

Inhalt: 30 g (1.130,00 €* / 1 kg)

33,90 €*

Bio Matcha Mantoku von Keiko im Vorteilspack

Inhalt: 50 g (998,00 €* / 1 kg)

49,90 €*

Tipp

Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g

Inhalt: 30 g (1.330,00 €* / 1 kg)

39,90 €*

Bio Matcha Miumori 20g Dose

Inhalt: 20 g (1.095,00 €* / 1 kg)

21,90 €*

Details

Bio Matcha Miumori im 50g Vorteilspack

Bio Matcha Miumori im 50g Vorteilspack

Unser Tipp

Simon

Team Webshop, Versandlager & Laden

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