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- beliebtester Bio-Alltagsmatcha
- vegetabil-süßliche Noten & rundes Umami
- Allrounder: ideal für pur & Latte
- fair im Preis
- vom Garten Hayashi,Kirishima aus Kultivar Oku Midori
Bio Matcha Miumori 20g Dose
Der Bio Matcha Miumori schmeckt frisch-fruchtig, vollmundig und weich mit Noten die an junges, zartes Gemüse, wie etwa Zuckerschoten, erinnern. Er enthält keinerlei Bitterstoffe, hat aber ein deutlich ausgeprägtet Umami mit dominanten Fruchtnoten im Vordergrund. Der Tee stammt zu 100% aus Sträuchern der Varietät Oku Midori dessen feine Blätter vor der Ernte für drei Wochen beschattet werden.
Diesen Matcha gibt es auch in der 50g-Großpackung.
Dieser Tee stammt aus dem Teegarten von Shutaro Hayashi, den wir persönlich besucht haben. Mehr über unsere Eindrücke findest du im REISEBERICHT 2023 & 2018 & 2016 & 2015
TIPP Hier geht's zur Mini-Doku GESICHTER HINTER DEM TEE: Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi – ein echtes Highlight für Teefans!
>>>HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima
Der Teegarten der Familie Hayashi, betrieben von Shutaro, seinem Bruder Kenji und ihrem Vater Osamu, liegt idyllisch in den Kirishima Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu, der südlichen Insel Japans. Diese nebelreiche Region (kiri = Nebel, shima = Insel) verleiht den Bergen das Aussehen kleiner Inseln, daher der Name Kirishima. Der Biogarten produziert eine Vielfalt an Tee, einschließlich Strauchsorten wie Asatsuyu und Yabukita, sowie historische, samengezogene Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, ein Absolvent der Universität Kagoshima, kombiniert modernste Techniken mit dem traditionellen Wissen seiner Familie. Der seit 1897 bestehende Betrieb steht für Qualität und Tradition im Bio-Teeanbau.
Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
Unser Tipp
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"Der Matcha Miumori ist seit Jahren mein Lieblingsmatcha. Ein Paradebeispiel dafür, dass gute Qualität nicht immer teuer sein muss. Mild und fruchtig – perfekt für Frühling und Sommer."
Simon
Team Webshop, Versandlager & Laden
Geschmacksprofil
Besonderheiten
Zubereitungsempfehlung
Unsere Angaben sind Richtwerte – probiere gerne andere Parameter.
| Anbaugebiete: | Anbaugebiete: Japan |
|---|---|
| Aroma: | Aroma: naturbelassen (ohne Aroma) |
| Geschmack: | Geschmack: frisch, fruchtig, mild |
| Kultivare: | Kultivare: Okumidori |
| Matcha Qualitäten: | Matcha Qualitäten: für den puren Genuß, premium |
| Saison: | Saison: Frühling & Sommer, Herbst & Winter |
| Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: MARIMO GmbH Muenchener Str. 45 60329 Frankfurt am Main |
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20. Juni 2022 13:51
Sehr lecker, nächstes Mal unbedingt die grössere
Sehr lecker, nächstes Mal unbedingt die grössere Packung bestellen.
4. September 2023 23:21
Man schmeckt den Unterschied
Ich wollte mir mal etwas Luxus gönnen und habe diesen, nicht ganz günstigen Matcha ausprobiert. Gegen meinen üblichen, günstigen, extrem bitteren Matcha von einem anderen Hersteller war das ein wirklich tolles Geschmackserlebnis. Man freut sich tatsächlich auf den nächsten Matcha. Ich probiere mal einige Matchas durch und hoffe ich finde noch einen etwas günstigeren mit einem ähnlichen Geschmack. Für Sonntags, Feiertage oder alle die es sich leisten können, absolute Kaufempfehlung.
8. März 2019 13:51
Mein Favorite
Das ist mein absoluter Lieblings Matcha. Es gibt zwar noch bessere, aber keinen der mir in der Preisklasse so gut schmeckt wie dieser hier. Einfach ein Traum
19. Januar 2023 13:36
Sehr gute Qualität
Sehr lecker, sattes grün. Schmeckt wie in der Beschreibung (süßlich, leicht (erbsig), sehr lecker)
11. September 2023 21:39
Ein sehr milder, wohlschmeckender Matcha-Tee. Ich werde
Ein sehr milder, wohlschmeckender Matcha-Tee. Ich werde ihn sicherlich bald nachbestellen. Sehr gute Qualität.
13. November 2017 17:15
Meine Bewertung
Wunderbar für die Teezeremonie
7. März 2023 11:49
Bis jetzt mein Favorit
Als Matcha Einsteigerin habe ich mich, bei meinem Kauf, sehr auf die Beschreibung der verschiedenen Matcha Teesorten verlassen. Meine Erwartungen wurden mehr als erfüllt. Schmeckt hervorragend, mild und überhaupt nicht bitter. Für den täglichen Genuss bestens geeignet!
25. September 2020 23:24
Genialer Preis-Leistungs-Matcha
Ich habe den Miumori Matcha nun schon zum dritten mal und kann ihn wirklich weiterempfehlen. Er ist angenehm cremig, schmeckt in meiner Dosierung (zwei Spatel auf ca. 100ml) kräftig, aber nicht bitter oder streng, eher würzig und leicht algig. Insbesodere bei etwas regelmäßigerem Genuss würde ich den Miumori kostspieligeren Matchas vorziehen, ohne geschmackliche Abstriche machen zu müssen.
7. März 2023 19:37
Der erste Matcha den ich bis jetzt
Der erste Matcha den ich bis jetzt probiert habe. Werde ihn auf jeden Fall nochmal kaufen. Kann ich weiterempfehlen!
26. Februar 2024 13:00
Sehr lecker
Sehr lecker
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