Bio Darjeeling Okayti autumnal FTGFOP1

Traditionell produzierter First Flush Darjeeling mit frischem, blumigem Bouquet. Die Tasse leuchtet in zartem Goldgelb mit orangefarbenen Nuancen und zeigt ein mild-blumiges, duftiges Aroma – typisch für die Frühlingsernte aus Darjeeling.Herkunft und BesonderheitGeerntet im März und April, wenn nach der Winterpause die ersten zarten Blätter austreiben. Direkt nach der Herstellung überzeugt der Tee mit seiner intensiven Frische und der charakteristisch floralen Note eines klassischen First Flush. Der Tee stammt aus den Maharani Hills, einem hochgelegenen Bereich der berühmten Plantage Margaret’s Hope in Darjeeling. Auf rund 1.500 m wachsen hier überwiegend chinesische Teepflanzen (Thea sinensis). Das kühle Klima, Nebel und langsames Wachstum sorgen für feine, aromatische Qualitäten.Der Name Margaret’s Hope geht auf die Tochter eines früheren Besitzers zurück. Die Tees aus diesem Garten zählen seit Jahrzehnten zu den bekanntesten Darjeelings.Wir haben den Garten 2011 selbst besucht und konnten uns vor Ort von der besonderen Lage und der Qualität der Tees überzeugen.Geliefert in einer originalen 125 g Minikiste aus Holz (ca. 8,5 × 8,5 × 10,5 cm) – auch ideal als Geschenk.Über "Flugteezeit" siehe Blogartikel zum Thema 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht

Der Bio Darjeeling Ambootia First Flush zeigt in der Tasse eine milde, klare und blumig-aromatische Charakteristik mit leuchtend goldener Farbe. Am Gaumen entfaltet sich eine feine, duftig-frische Aromatik mit zarter Süße und angenehmer Frühlingsnote. Die Struktur ist weich und ausgewogen, mit eleganter, zurückhaltender Adstringenz. Das Mundgefühl wirkt leicht und harmonisch, mit klarem, sanft ausklingendem Nachhall.Herkunft und BesonderheitDer Teegarten Ambootia liegt am Fuß des Himalaya und gehört zu den Pionieren des biodynamischen Teeanbaus in Darjeeling.Als Sanjay Bansal die Plantage 1987 übernahm, war der Boden durch konventionellen Anbau stark ausgelaugt. Durch die konsequente Umstellung auf biologisch-dynamische Landwirtschaft ab 1994 wurde das Ökosystem Schritt für Schritt regeneriert.Kompostierung, Bodendecker, Schattenbäume und die Pflanzung entlang von Höhenlinien tragen zur Stabilisierung und langfristigen Fruchtbarkeit der Böden bei. Ergänzend engagiert sich der Garten in Wiederaufforstungsprojekten und nutzt nachhaltige Energiequellen wie Biogas und Wasserkraft.Auf Ambootia arbeiten und leben über 900 Menschen mit ihren Familien. Neben fairen Arbeitsbedingungen umfasst dies auch medizinische Versorgung und ganzjährige Beschäftigung – von der Ernte bis zur Kompostherstellung im Winter.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Bio Darjeeling Chamong präsentiert sich vollmundig und harmonisch ausbalanciert. Klare, saftige Süße trifft auf feine blumige Nuancen, die an Frühlingsblüten erinnern. Eine dezente, typisch klare Hochland-Adstringenz verleiht Struktur und Frische, ohne die sanfte Eleganz zu überdecken. Ein charakterstarker First Flush, der Fülle und Leichtigkeit auf stimmige Weise vereint.Herkunft und BesonderheitDer Garten Chamong ist Namensgeber der Chamong Gruppe und liegt auf ca. 1100-1900m Höhe. Er selbst ist benannt nach kleinen Vögeln, die "Chamoo" genannt werden, und die dort immer gerne zu Gast sind. Große Teile des hügeligen Estates sind naturbelassener Wald mit einer vielfältigen Flora und Fauna, und dazwischen befindet sich die Anbaufläche für die Teepflanzen.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren ReiseberichtAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Eine aromatische Frühlingspflückung aus dem Biogarten Marybong. Weicher, blumiger Geschmack mit harmonisch-dezenter Süße, einem winzigen Hauch von Nuss und von nachhaltiger, spritziger Frische. Herkunft und Besonderheit 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Englische Details über den Teegarten Marybong bitte hier klicken Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Bio Darjeeling Risheehat First Flush stammt aus der Frühlingsernte und gilt als einer der edelsten First Flush Tees aus Darjeeling. Er hat eine elegante, volle Tasse mit frischem, spritzigem Charakter – bei weichem Wasser zeigt sich sogar eine feine Pfirsichnote. Das tippige Blatt ist sorgfältig verarbeitet und stammt aus den ersten, zarten Pflückungen des Jahres. Der Geschmack ist duftig-frisch, intensiv und typisch blumig – ein Hochgenuss für alle, die feinen First Flush Darjeeling lieben.Herkunft und BesonderheitDer preisgekrönte Traditions-Teegarten Risheehat liegt bis in 1500 Meter Höhe auf einem schmalen Bergrücken inmitten von Darjeeling und wurde Mitte des 19. Jahrhundert von dem deutschen Missionar Joachim Stöcke zusammen mit dem Nachbargarten Steinthal gegründet. Dieser verhältnismäßig kleine Garten wird nachhaltig bewirtschaftet und hat 2010 die Bio-Zertifizierung erhalten. Die wunderschöne Bio-Teeplantage Risheehat konnten wir 2011 besuchen und uns von der Qualität persönlich überzeugen. Die Schönheit, Sauberkeit und Umweltfreundlichkeit dieses Teegartens haben unsere Vorstellungen noch deutlich übertroffen und wir sind von diesem Tee restlos begeistert. Anbei ein Foto von einem lustigen Schild, welches stolz an der Fabrik hängt: die Zertifikation vom TÜV Germany.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein Darjeeling Schwarztee aus der ersten Frühlingspflückung (First Flush) in Bioqualität. Die Blattmischung stammt aus verschiedenen Teegärten der Region. Der Aufguss ist hell und klar, der Geschmack spritzig mit fruchtigen Zitrusnoten und einer feinen Hochlandadstringenz im Abgang.Herkunft und Besonderheit Die Erntezeit reicht von Ende Februar bis Ende April – sie markiert den Beginn der Teesaison in Darjeeling und bringt besonders frische, duftige Tees hervor.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein Darjeeling Schwarztee aus der ersten Frühlingspflückung (First Flush) in Bioqualität. Die Blattmischung stammt aus verschiedenen Teegärten der Region. Der Aufguss ist hell und klar, der Geschmack spritzig mit fruchtigen Zitrusnoten und einer feinen Hochlandadstringenz im Abgang.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein Spitzendarjeeling aus der Frühlingspflückung. Dieser First Flush schmeckt herrlich frisch und spritzig, die Tasse ist aromatisch und anregend. Das Bouquet duftig, blumig und das Blatt mit vielen Tips durchzogen. Seit Jahren ist dieser Darjeeling bei uns eine der beliebtesten und meistgekauften Sorten. Dieser Tee bietet Premiumqualität zu einem sensationell günstigen Preis! Eine absolute Kaufempfehlung. Herkunft und BesonderheitBannockburn ist einer der ältesten Teegärten in Darjeeling und umfasst über 300 Hektar Land wovon 143 mit Tee bepflanzt sind. Zu 90% werden China-Teepflanzen angebaut, welche qualitativ hochwertige Ernten hervorbringen. Der Garten befindet sich momentan in einer Umstellungsphase auf Bioanbau.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht

Ein aromatischer First Flush Darjeeling mit zart-blumigem Charakter und einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Ideal für alle, die feinen Frühlings-Darjeeling genießen möchten, ohne auf einen bestimmten Teegarten zu bestehen.

Ein aromatischer First Flush Darjeeling mit zart-blumigem Charakter und einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Ideal für alle, die feinen Frühlings-Darjeeling genießen möchten, ohne auf einen bestimmten Teegarten zu bestehen.

Der Flugtee Bio Darjeeling Orange Valley ist von außergewöhnlich aromatischer Qualität und gehört zu den immer seltener werdenden Top-Darjeelings. Bereits das trockene Blatt verströmt einen betörenden Duft. In der Tasse zeigt sich ein charaktervoller First Flush mit typisch spritzig-blumigen Noten, begleitet von eleganter Süße und zarter Würze. Im Abgang bleibt eine köstliche, fein eingebundene Hochland-Adstringenz, die dem Tee Länge und Ausdruck verleiht.Herkunft und Besonderheit Der Teegarten Orange Valley liegt im Westen Darjeelings auf etwa 1600–2000 m Höhe, in direkter Nachbarschaft zum Risheehat Tea Estate.Die zahlreichen Orangenbäume auf dem Gelände prägen den Namen des Gartens, der früher unter „Bloomfield“ bekannt war.Für diesen Tee werden ausschließlich die ersten Knospen und zartesten Blätter der Saison verarbeitet, was die feine, frische und blumige Aromatik dieser frühen Pflückung prägt.Orange Valley produziert ausschließlich in Bio-Qualität und zählt zu den qualitätsorientierten Darjeeling-Gärten mit sorgfältiger Verarbeitung.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren ReiseberichtAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Mit der allerersten Pflückung hat der Bio-Teegarten Seeyok einen angenehm leichten, zart-blumigen First Flush mit fruchtig-weichem Aroma produziert. Die Tasse ist hell und hat ein duftig-florales Bouquet. Der liebliche Abgang zeigt einen Hauch von Pfirsich und bleibt angenehm lange auf der Zunge. Ein hervorragender, unkomplizierter Flugtee, der uns jedes Jahr begeistert und sich daher zu einem unserer regelmäßigen Stammsorten entwickelt hat.Herkunft und BesonderheitDiese feine Spezialität wird aus den ersten gepflückten Knospen und zartesten Blättern des Erntejahrs produziert. Kurz nach der Herstellung ist der duftig-frische Geschmack von gutem First Flush Darjeeling noch sehr intensiv und hat die typisch blumige Note.Der kleine Bio-Teegarten Seeyok besteht seit 1869 liegt im Südwesten von Darjeeling an der Grenze zu Nepal und ist umgeben von den Gärten Chamong, Selimbong und Sungma.  Der Seeyok Teegarten produziert bereits seit 1995 Biotee der Spitzenqualität. Hier in den Gebirgen des Himalaya, in einer Höhenlage bis zu 2.000 Meter, bestimmen kühle Nächte und am Tag die starke Sonne das Klima und damit die besondere Qualität dieses Tees.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren ReiseberichtAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein vollmundiger Darjeeling aus der neuen Flugtee-Frühlingsernte mit klassisch-floralem Charakter. Dieser First Flush Darjeeling hat einen zart-blumig-lieblichen Geschmack mit fruchtigen Noten im beständigen Nachhall. Ein eleganter Hochland-Qualitätstee vom Fuße des Himalaya mit heller, klarer Tasse.Herkunft und Besonderheit Diese feinste Spezialität wird aus den früh gepflückten Knospen und zartesten Blättern des Erntejahrs produziert. Kurz nach der Winterpause sind die Teepflanzen prall gefüllt mit ätherischen Ölen die für das begehrte Hochlandaroma zuständig sind. Die frühen First Flush Darjeelings sind kurz nach der Ernte noch sehr intensiv und haben die typisch blumige Note.Der Biogarten Singell ist einer der ältesten Teegärten Dafjeelings wurde 1860 gegründet und liegt im Kurseong Tal auf ca. 1000-1400m Höhe. Viele Teebüsche hier sind über 100 Jahre alt und produzieren dadurch einen wunderbaren Tee mit klassischem Charakter. Das Verhältnis China zu Clonalpflanzen liegt bei ungefähr 92% zu 8%.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren ReiseberichtAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Bio Assam CTC BOP  von der Plantage Jamguri. Das Blatt wird zu den typischen kleinen Kügelchen verarbeitet, welche in der Infusion wie gemahlen wirken und im Aufguss eine sehr starke Farbe abgeben. Der Geschmack ist schwer, herb und würzig mit einer brotigen Note. Göttlich mit Sahne und Kandis zu genießen. Herkunft und BesonderheitDer Teegarten Jamguri, in den östlichen Hochebenen Assams gelegen, verdankt seine außergewöhnliche Teequalität seiner Lage mit seiner besonderen Kombination aus tropisch feuchtem Klima, fruchtbaren Böden und außergewöhnlich hochwertigen Teesorten. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein augezeichneter, feinwürzig-fruchtig schmeckender Second Flush Assam mit zarter Süße und malzig-weichen Nuancen. Schon bei der Zubereitung wird ein leicht malziger Duft vertrömt. Dieser runde, ausgewogene Premium-Assam hat ein wunderschön gearbeitetes Blatt mit besonders vielen Goldtips. Herkunft und BesonderheitDer 360 Hektar große Biogarten liegt auf ca. 160 Meter Höhe, wurde 1970 gegründet, ist seit 2013 voll Bio zertifiziert und produziert besonders hochwertige Qualitätstees. Der Garten liegt direkt an einem der letzten Regenwäldern der östlichen Himalayaregion und wird mit seinen hohen Bäumen natürlich beschattet. Der 2003 geborene Elefant Gones gehört zur Familie und stromert durch den dazu gehörigen Dschungel. Die Teefabrik gehört mit 5500 qm zu einer der größten und technisch modernsten seiner Art. Hier geht es zur englischsprachigen Satrupa Infoseite. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Dieser Bio Assam hat eine feinherbe, würzige Note und ein klassiches Assam Blatt. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein aromatischer Schwarztee aus Japan mit ausgewogenem Charakter. Der Geschmack ist angenehm rund mit einer zarten Süße, einem Hauch von Würze und einem leicht muskatelligen Abgang. Die Tasse leuchtet rotgolden.Herkunft und Besonderheit Das Blattgut stammt aus dem bergigen Vulkan- & Küstengebiet Kirishima welches in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu liegt. Für diesen Koucha (jap. Schwarztee) wird der Kultivar Benifuuki verwendet.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Bio Ceylon Gentle Wake Up ist ein aromatischer Frühstückstee, der durch seine zarte Bergamotte-Note und eine leicht mineralische Erdigkeit überzeugt. Ein Hauch von Johannisbeere rundet den Geschmack ab und verleiht dem Tee eine angenehm spritzige Fruchtnote. Sein lebendiger Charakter und die leuchtend rotgoldene Farbe machen ihn zum perfekten Begleiter für den Start in den Tag.Herkunft und BesonderheitDer Bio Ceylon Rainforest stammt von der außergewöhnlichen Bio Plantage Kaley Tea in Sri Lanka. Gescoutet von Olaf Tarmas, der für das t-Magazin diesen Garten besucht hat. Sri Lanka ist die Titelstory der zweiten Ausgabe im November 2022. Die Bio Plantage Kaley Tea liegt im dicht bewaldeten Süden Sri Lankas und wird auf umweltschonende, traditionelle und nachhaltige Art schonend bewirtschaftet. Die Wertschätzung der Arbeitskräfte wird hier auch großgeschrieben. Sie werden in den gesamten Produktionsprozess mit eingebunden und erhalten deutlich höhere Bezahlung. Es gibt große Bäume zur natürlichen Beschattung und ausreichend Nistplätze für Vögel, die als Schädlingsbekämpfer fleißig sind. Elefantendung und Kuhmist werden als organischer Dünger eingesetzt, denn die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima sind entscheidend für die Qualität des Tees, so der Gründer des Gartens, Udena Wickremesooriya. Die alten Zuchtpflanzen werden mit der Zeit durch samengezogene Teepflanzen ersetzt. Die sind mit ihren tiefen Wurzeln deutlich robuster. Das kennen wir schon auf Japan, dort nennt man diese Pflanzen Zairai.Im Februar 2023 haben wir diesen besonderen Teegarten besucht. Hier geht's zum ausführlichen FOTOREISEBERICHT! Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein Bio-Ceylon aus dem Uva Distrikt mit schön gearbeitetem, gestrecktem Blatt und aromatischem, mild-würzigem Geschmack. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Tee macht seinem Namen alle Ehre. Die unterschiedlichen Geschmacksfacetten harmonieren wie ein kleines Sinfonieorchester ohne lautes Solo. Die leichte Süße, zarte Würze mit leichten Zimtakzenten, fruchtige Noten von süßer Mandarine ohne die Zitrusspitzen und ein Hauch Mango ergänzen sich zu einer runden Einheit. Es drängt sich nichts in den Vordergrund, alles fügt sich zu einer leisen Sinfonie zusammen - wirklich mellow. Der Aufguss leuchtet goldfarben und duftet leicht nach Honig mit einem Hauch von Bergamotte. Herkunft und BesonderheitDiese Spezialität wurde von Hand geerntet, von Regenwaldwinden gewelkt und schließlich, um ein lang gedrehtes schönes Blatt zu erhalten, sanft von Hand gerollt. Der Bio Ceylon Rainforest stammt von der außergewöhnlichen Bio Plantage Kaley Tea in Sri Lanka. Gescoutet von Olaf Tarmas, der für das t-Magazin diesen Garten besucht hat. Sri Lanka ist die Titelstory der zweiten Ausgabe im November 2022. Die Bio Plantage Kaley Tea liegt im dicht bewaldeten Süden Sri Lankas und wird auf umweltschonende, traditionelle und nachhaltige Art schonend bewirtschaftet. Die Wertschätzung der Arbeitskräfte wird hier auch großgeschrieben. Sie werden in den gesamten Produktionsprozess mit eingebunden und erhalten deutlich höhere Bezahlung. Es gibt große Bäume zur natürlichen Beschattung und ausreichend Nistplätze für Vögel, die als Schädlingsbekämpfer fleißig sind. Elefantendung und Kuhmist werden als organischer Dünger eingesetzt, denn die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima sind entscheidend für die Qualität des Tees, so der Gründer des Gartens, Udena Wickremesooriya. Die alten Zuchtpflanzen werden mit der Zeit durch samengezogene Teepflanzen ersetzt. Die sind mit ihren tiefen Wurzeln deutlich robuster. Das kennen wir schon auf Japan, dort nennt man diese Pflanzen Zairai.Im Februar 2023 haben wir diesen besonderen Teegarten besucht. Hier geht's zum ausführlichen FOTOREISEBERICHT! Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Bio Ceylon Rainforest ist ein milder Schwarztee mit einer leichten Süße und einer würzigen Note im Abgang. Sein klarer gelbgoldener Aufguss und der Hauch von Honig machen ihn zu einem guten, besonderen Tee, der im Regenwald an einem außergewöhnlichem Platz wächst. Der Nachhall ist mit einer Prise Zimt abgerundet. Ein Tee für Genießer, die eine milde Tasse Tee bevorzugen. Bei westlicher Zubereitung ist die Süße dezent und kommt bei einer asiatischen Zubereitung mit mehrfachen, kleinen Aufgüssen deutlicher zum Vorschein.Herkunft und BesonderheitDer Bio Ceylon Rainforest stammt von der außergewöhnlichen Bio Plantage Kaley Tea in Sri Lanka. Gescoutet von Olaf Tarmas, der für das t-Magazin diesen Garten besucht hat. Sri Lanka ist die Titelstory der zweiten Ausgabe im November 2022. Die Bio Plantage Kaley Tea liegt im dicht bewaldeten Süden Sri Lankas und wird auf umweltschonende, traditionelle und nachhaltige Art schonend bewirtschaftet. Die Wertschätzung der Arbeitskräfte wird hier auch großgeschrieben. Sie werden in den gesamten Produktionsprozess mit eingebunden und erhalten deutlich höhere Bezahlung. Es gibt große Bäume zur natürlichen Beschattung und ausreichend Nistplätze für Vögel, die als Schädlingsbekämpfer fleißig sind. Elefantendung und Kuhmist werden als organischer Dünger eingesetzt, denn die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima sind entscheidend für die Qualität des Tees, so der Gründer des Gartens, Udena Wickremesooriya. Die alten Zuchtpflanzen werden mit der Zeit durch samengezogene Teepflanzen ersetzt. Die sind mit ihren tiefen Wurzeln deutlich robuster. Das kennen wir schon auf Japan, dort nennt man diese Pflanzen Zairai.Im Februar 2023 haben wir diesen besonderen Teegarten besucht. Hier geht's zum ausführlichen FOTOREISEBERICHT! Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Bio Darjeeling Ambootia First Flush zeigt in der Tasse eine milde, klare und blumig-aromatische Charakteristik mit leuchtend goldener Farbe. Am Gaumen entfaltet sich eine feine, duftig-frische Aromatik mit zarter Süße und angenehmer Frühlingsnote. Die Struktur ist weich und ausgewogen, mit eleganter, zurückhaltender Adstringenz. Das Mundgefühl wirkt leicht und harmonisch, mit klarem, sanft ausklingendem Nachhall.Herkunft und BesonderheitDer Teegarten Ambootia liegt am Fuß des Himalaya und gehört zu den Pionieren des biodynamischen Teeanbaus in Darjeeling.Als Sanjay Bansal die Plantage 1987 übernahm, war der Boden durch konventionellen Anbau stark ausgelaugt. Durch die konsequente Umstellung auf biologisch-dynamische Landwirtschaft ab 1994 wurde das Ökosystem Schritt für Schritt regeneriert.Kompostierung, Bodendecker, Schattenbäume und die Pflanzung entlang von Höhenlinien tragen zur Stabilisierung und langfristigen Fruchtbarkeit der Böden bei. Ergänzend engagiert sich der Garten in Wiederaufforstungsprojekten und nutzt nachhaltige Energiequellen wie Biogas und Wasserkraft.Auf Ambootia arbeiten und leben über 900 Menschen mit ihren Familien. Neben fairen Arbeitsbedingungen umfasst dies auch medizinische Versorgung und ganzjährige Beschäftigung – von der Ernte bis zur Kompostherstellung im Winter.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Bio Darjeeling Chamong präsentiert sich vollmundig und harmonisch ausbalanciert. Klare, saftige Süße trifft auf feine blumige Nuancen, die an Frühlingsblüten erinnern. Eine dezente, typisch klare Hochland-Adstringenz verleiht Struktur und Frische, ohne die sanfte Eleganz zu überdecken. Ein charakterstarker First Flush, der Fülle und Leichtigkeit auf stimmige Weise vereint.Herkunft und BesonderheitDer Garten Chamong ist Namensgeber der Chamong Gruppe und liegt auf ca. 1100-1900m Höhe. Er selbst ist benannt nach kleinen Vögeln, die "Chamoo" genannt werden, und die dort immer gerne zu Gast sind. Große Teile des hügeligen Estates sind naturbelassener Wald mit einer vielfältigen Flora und Fauna, und dazwischen befindet sich die Anbaufläche für die Teepflanzen.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren ReiseberichtAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Darjeeling Tee wird oft als „Champagner unter den Tees“ bezeichnet. Einen wesentlichen Teil seiner Faszination macht die saisonale Vielfalt aus: First Flush und Second Flush unterscheiden sich deutlich in Charakter, Farbe und Aromatik.Während der First Flush eine helle, florale Tasse mit lebendiger Klarheit bietet, zeigt der Second Flush einen tieferen, bernsteinfarbenen Aufguss mit den geschätzten Muscatel-Noten und einer weintraubenartigen Süße. Sein kräftigeres Aroma verdankt der Second Flush der längeren Oxidation.Mit diesem Set könnt ihr die Unterschiede beider Pflückperioden direkt vergleichen. Wenn ihr mehr über Darjeeling im Wandel der Jahreszeiten lernen möchtet, schaut gern in unseren Artikel in der Teeschule.Das Set enthält je 50g der folgenden vier Darjeelings, insgesamt 200g Schwarztee: Bio Darjeeling Singell Golden Bloom Second FlushBio Darjeeling Makaibari Second FlushBio Darjeeling Ambootia First Flush FTGFOPBio Darjeeling Risheehat First Flush2011 haben wir Darjeeling besucht - lest hier unseren ReiseberichtAus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein eleganter Darjeelingtee aus der Sommerernte mit wunderschön verarbeitetem Blatt und ausgeprägtem Muscatel-Charakter. Ein Premium Second Flush für anspruchsvolle Genießer die besondere Tees zu schätzen wissen. Die Tasse schimmert golden, auf der Zunge zeigt dieser großartige Tee ein nachhaltiges, komplexes Aroma mit einer weichen vollmundigen Würze im Abgang.Herkunft und BesonderheitDer kleine Biogarten Junpana liegt im südlichen Darjeeling Gebiet nahe der Stadt Kurseong und direkt hinter der renomierten Goomtee-Plantage. Es gibt keine befahrbare Straße zur Plantage und auch nicht zur Teefabrik. Nach Goomtee hört die Straße auf und wird zum kleinen Wanderpfad auf welchen sich Olli (der Besitzer vom Tee Kontor Kiel) 2011 zu Fuß gemacht hat, um die Plantage zu besuchen und die besonderen Tees zu verkosten. Auch dieser Tee wurde per Fußmarsch vom Garten transportiert. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren ReiseberichtAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Dieser Second Flush Darjeeling in Bioqualität zeichnet sich durch sein dunkles, gold-braunes, typisches Sinensis-Blatt mit vielen silbrigen Tips aus. Die rot-goldene Tasse und der leuchtend-klare Aufguss ergeben einen vollmundigen, weichen und aromatischen Geschmack. Blattgrad FTGFOPIHerkunft und BesonderheitDie Teeplantage Makaibari wurde 1859 gegründet und zählt heute zu den ältesten Teeplantagen in Darjeeling. Dieser Garten hat als erster weltweit biologisch-dynamischen Teeanbau konsequent praktiziert. Dort verbindet sich das traditionelle Wissen des Ayurveda mit den Ideen und Praktiken der biologisch-dynamischen Anbauweise. Während unserer Teereise durch Darjeeling konnten wir auch die Makaibari Bioplantage inklusive Teefabrik kennenlernen. Olli verkostet auf den Fotos diverse Makaibari-Teespezialitäten mit dem berühmt-berüchtigen Besitzer und Manager Rajah Banerjee (auf den Fotos abgebildet).2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Eine aromatische Frühlingspflückung aus dem Biogarten Marybong. Weicher, blumiger Geschmack mit harmonisch-dezenter Süße, einem winzigen Hauch von Nuss und von nachhaltiger, spritziger Frische. Herkunft und Besonderheit 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Englische Details über den Teegarten Marybong bitte hier klicken Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Dieser  Herbstdarjeeling hat ein typisches „buntes“ Blatt und eine weiche, kupferfarbene Tasse mit mildwürzigem, vollem Aroma.Herkunft und Besonderheit Der Garten Okayti produziert als einer von wenigen Gärten noch eine klassische Herbstqualität, die den Abschluss des Erntejahres in Darjeeling markiert und neben der First und der Second Flush Pflückung die dritte, eigenständige Ernteperiode darstellt. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Bio Darjeeling Risheehat First Flush stammt aus der Frühlingsernte und gilt als einer der edelsten First Flush Tees aus Darjeeling. Er hat eine elegante, volle Tasse mit frischem, spritzigem Charakter – bei weichem Wasser zeigt sich sogar eine feine Pfirsichnote. Das tippige Blatt ist sorgfältig verarbeitet und stammt aus den ersten, zarten Pflückungen des Jahres. Der Geschmack ist duftig-frisch, intensiv und typisch blumig – ein Hochgenuss für alle, die feinen First Flush Darjeeling lieben.Herkunft und BesonderheitDer preisgekrönte Traditions-Teegarten Risheehat liegt bis in 1500 Meter Höhe auf einem schmalen Bergrücken inmitten von Darjeeling und wurde Mitte des 19. Jahrhundert von dem deutschen Missionar Joachim Stöcke zusammen mit dem Nachbargarten Steinthal gegründet. Dieser verhältnismäßig kleine Garten wird nachhaltig bewirtschaftet und hat 2010 die Bio-Zertifizierung erhalten. Die wunderschöne Bio-Teeplantage Risheehat konnten wir 2011 besuchen und uns von der Qualität persönlich überzeugen. Die Schönheit, Sauberkeit und Umweltfreundlichkeit dieses Teegartens haben unsere Vorstellungen noch deutlich übertroffen und wir sind von diesem Tee restlos begeistert. Anbei ein Foto von einem lustigen Schild, welches stolz an der Fabrik hängt: die Zertifikation vom TÜV Germany.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein Traumpaket für Dajeelingfreunde mit einer feinen Auswahl aus der aromatischen Sommerpflückung. Vergleiche hocharomatische, charaktervolle Darjeelingtees und versuche die feinen Unterschiede zu erschmecken. Veranstalte Dein privates Teatasting und trainiere die Geschmacksknospen. Das Paket enthält je 50g der folgenden drei second flush Darjeelings, insgesamt 150g Schwarztee: Bio Darjeeling Jungpana Wonder Muscatel Second Flush Bio Darjeeling Makaibari Second Flush Bio Darjeeling Singbulli Second Flush 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Köstliche Spitzenqualität mit vielen silbernen Spitzen und einer leicht süßlichen Honignote. Die leuchtend-hellgoldene Tasse und der vollmundige Geschmack verleihen diesem Tee einen unverwechselbaren Charakter und machen ihn zu einem wahrhaftigen Genusserlebnis.Herkunft und BesonderheitSingbulli produziert edelste Hochland-Qualitätstees vom Fuße des Himalaya wie man sie nur noch selten findet. Der Biogarten liegt nahe den Gärten Balasun, Soureni, Phuguri, wurde von Briten bepflanzt und 1924 begann die erste Teeverarbeitung in der dazugehörigen Fabrik. Der Garten umfasst 474 Hektar Teeanbaufläche in einer Höhe bis 1500 m. Der Garten produziert 250 Tonnen Tee jährlich und beschäftigt über 1300 Menschen. Singbulli gehört zu der indischen Birla und Jayshree Gruppe.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Bio Darjeeling Singell Golden Bloom Second Flush ist ein vollmundiger, harmonisch ausgewogener Tee mit feiner Süße, zarten Zitrusnoten und einer angenehmen Würze. Dezente Tannine verleihen ihm Struktur, ohne Bitterkeit zu zeigen. Am Gaumen wirkt er weich und rund, mit einer sanften Wärme, die lange nachklingt. Ein Tee von stiller Eleganz und klassischem Darjeeling-Charme.Herkunft und Besonderheit Der Biogarten Singell zählt zu den ältesten Teegärten Darjeelings. Er wurde 1860 gegründet und gilt als einer der ersten Bio-zertifizierten Gärten der Region. Seit vielen Jahren wird hier konsequent ökologisch gearbeitet. Der Garten liegt im Kurseong-Tal auf etwa 1000–1400 m Höhe. Viele der alten Teebüsche sind über 100 Jahre alt und bringen einen wunderbar ausgewogenen Tee mit klassischem Darjeeling-Charakter hervor. Der Anteil traditioneller China-Pflanzen liegt bei rund 92 %, der moderner Clonalpflanzen bei etwa 8 %.2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren ReiseberichtAus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein Darjeeling Schwarztee aus der ersten Frühlingspflückung (First Flush) in Bioqualität. Die Blattmischung stammt aus verschiedenen Teegärten der Region. Der Aufguss ist hell und klar, der Geschmack spritzig mit fruchtigen Zitrusnoten und einer feinen Hochlandadstringenz im Abgang.Herkunft und Besonderheit Die Erntezeit reicht von Ende Februar bis Ende April – sie markiert den Beginn der Teesaison in Darjeeling und bringt besonders frische, duftige Tees hervor.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein Darjeeling Schwarztee aus der ersten Frühlingspflückung (First Flush) in Bioqualität. Die Blattmischung stammt aus verschiedenen Teegärten der Region. Der Aufguss ist hell und klar, der Geschmack spritzig mit fruchtigen Zitrusnoten und einer feinen Hochlandadstringenz im Abgang.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft