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Darjeeling / Indien

Bio Darjeeling Makaibari Second Flush

Schwarzer Bio Tee aus Darjeeling/Indien

Vorteile

vollmundiger, weicher Geschmack mit rot-goldenem Aufguss
aromatisch und weich mit vielen silbrigen Tips
aus dem traditionsreichen Bio-Teegarten Makaibari

6,90 €*

Inhalt: 100 g (69,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gewicht

10g

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¹gegenüber €/kg der 100g-Größe

Produktnummer: TS0054

Bio Darjeeling Makaibari Second Flush

2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht

Über Makaibari:
Die Teeplantage Makaibari wurde 1859 gegründet und zählt heute zu den ältesten Teeplantagen in Darjeeling. Dieser Garten hat als erster weltweit biologisch-dynamischen Teeanbau konsequent praktiziert. Dort verbindet sich das traditionelle Wissen des Ayurveda mit den Ideen und Praktiken der biologisch-dynamischen Anbauweise.

Während unserer Teereise durch Darjeeling konnten wir auch die Makaibari Bioplantage inklusive Teefabrik kennenlernen. Olli verkostet auf den Fotos diverse Makaibari-Teespezialitäten mit dem berühmt-berüchtigen Besitzer und Manager Rajah Banerjee (auf den Fotos abgebildet).

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Geschmacksprofil

Komplexität:

Bitterstoffe:

Süße:

Nussig:

Würzig:

Besonderheiten

Bio

Ernte: second flush / Sommerernte

Zubereitungsempfehlung

Unsere Angaben sind Richtwerte – probiere gerne andere Parameter.

Menge

Temperatur

1. Aufguss

Menge:

~10g/L

Temperatur:

100°C

1.Aufguss:

~2 Min

Anbaugebiete:	Anbaugebiete: Darjeeling / Indien
Aroma:	Aroma: naturbelassen (ohne Aroma)
Geschmack:	Geschmack: frisch, mittelkräftig, würzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:	Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel

Deine Vorteile beim Tee Kontor Kiel

Sorgfältig ausgewählte Tees

Im Tee Kontor Kiel findest du eine vielfältige Auswahl hochwertiger Tees aus verlässlichen Quellen.

Jeder Tee wird mehrfach verkostet und nur aufgenommen, wenn er uns wirklich überzeugt – von alltagstauglichen Grüntees bis hin zu handverarbeiteten Raritäten mit Herkunft, Charakter und Seele.

Frisch abgefüllt & umweltfreundlich verpackt

Guter Tee verdient Frische und Sorgfalt bis ins Detail. Deshalb füllen wir alle offenen Tees erst nach deiner Bestellung frisch ab, versiegeln sie aromasicher und versenden sie umweltfreundlich verpackt aus unserem Lager in Kiel.

Japanische Grüntees werden zusätzlich vakuumiert – für ein perfektes Genusserlebnis.

Praktische Proben & attraktive Staffelpreise

Entdecke deine neuen Favoriten mit unseren praktischen, wiederverschließbaren 10 g Samples. Für alle offenen Tees bieten wir zudem attraktive Mengenrabatte:

3 % Rabatt ab 250 g
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noch mehr second flush Darjeeling

3er Set Bio Darjeeling Second Flush Schnupperpaket (3x 50g)

Ein Traumpaket für Dajeelingfreunde mit einer feinen Auswahl aus der aromatischen Sommerpflückung. Vergleiche hocharomatische, charaktervolle Darjeelingtees und versuche die feinen Unterschiede zu erschmecken. Veranstalte Dein privates Teatasting und trainiere die Geschmacksknospen. Das Paket enthält je 50 Gramm der folgenden drei Teesorten (=insgesamt 150g Tee): Bio Darjeeling Jungpana Wonder Muscatel Second Flush Bio Darjeeling Makaibari Second Flush Bio Darjeeling Singbulli Second Flush 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 150 g (106,00 €* / 1 kg)

15,90 €*

Tipp

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Bio Darjeeling Jungpana Wonder Muscatel Second Flush

Ein eleganter Darjeelingtee aus der Sommerernte mit wunderschön verarbeitetem Blatt und ausgeprägtem Muscatel-Charakter. Ein Premium Second Flush für anspruchsvolle Genießer die besondere Tees zu schätzen wissen. Die Tasse schimmert golden, auf der Zunge zeigt dieser großartige Tee ein nachhaltiges, komplexes Aroma mit einer weichen vollmundigen Würze im Abgang. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Junpana: Der kleine Biogarten Junpana liegt im südlichen Darjeeling Gebiet nahe der Stadt Kurseong und direkt hinter der renomierten Goomtee-Plantage. Es gibt keine befahrbare Straße zur Plantage und auch nicht zur Teefabrik. Nach Goomtee hört die Straße auf und wird zum kleinen Wanderpfad auf welchen sich Olli (der Besitzer vom Tee Kontor Kiel) 2011 zu Fuß gemacht hat, um die Plantage zu besuchen und die besonderen Tees zu verkosten. Auch dieser Tee wurde per Fußmarsch vom Garten transportiert. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g (219,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,20 €*

10,95 €*

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Bio Darjeeling Makaibari Second Flush

Dieser Second Flush Darjeeling in Bioqualität zeichnet sich durch sein dunkles, gold-braunes, typisches Sinensis-Blatt mit vielen silbrigen Tips aus. Die rot-goldene Tasse und der leuchtend-klare Aufguss ergeben einen vollmundigen, weichen und aromatischen Geschmack. Blattgrad FTGFOPI 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Makaibari:Die Teeplantage Makaibari wurde 1859 gegründet und zählt heute zu den ältesten Teeplantagen in Darjeeling. Dieser Garten hat als erster weltweit biologisch-dynamischen Teeanbau konsequent praktiziert. Dort verbindet sich das traditionelle Wissen des Ayurveda mit den Ideen und Praktiken der biologisch-dynamischen Anbauweise. Während unserer Teereise durch Darjeeling konnten wir auch die Makaibari Bioplantage inklusive Teefabrik kennenlernen. Olli verkostet auf den Fotos diverse Makaibari-Teespezialitäten mit dem berühmt-berüchtigen Besitzer und Manager Rajah Banerjee (auf den Fotos abgebildet). Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (69,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,70 €*

6,90 €*

Bio Darjeeling Seeyok Second Flush Premium Muscatel

Ein Premium Darjeeling aus der Sommerernte mit ausgeprägtem Muscatel-Charakter. Die Tasse schimmert orange-golden, auf der Zunge zeigt sich eine vollmundig-weiche Würze mit deutlicher Süße im Abgang. Der Gaumen wird von einer dichten Textur verwöhnt und das köstliche Muscatelaroma hält erfreulich lange an. Eine Teeperle, die jedes Darjeelingherz erfreuen wird. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Seeyok: Der kleine Bio-Teegarten Seeyok besteht seit 1869 liegt im Südwesten von Darjeeling an der Grenze zu Nepal und ist umgeben von den Gärten Chamong, Selimbong und Sungma. Der Seeyok Teegarten produziert bereits seit 1995 Biotee der Spitzenqualität. Hier in den Gebirgen des Himalaya, in einer Höhenlage bis zu 2.000 Meter, bestimmen kühle Nächte und am Tag die starke Sonne das Klima und damit die besondere Qualität dieses Tees. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 10 g (295,00 €* / 1 kg)

2,95 €*

Bio Darjeeling Singbulli Second Flush FTGFOP1

Köstliche Spitzenqualität mit vielen silbernen Spitzen und einer leicht süßlichen Honignote. Die leuchtend-hellgoldene Tasse und der vollmundige Geschmack verleihen diesem Tee einen unverwechselbaren Charakter und machen ihn zu einem wahrhaftigen Genusserlebnis. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Singbulli: Singbulli produziert edelste Hochland-Qualitätstees vom Fuße des Himalaya wie man sie nur noch selten findet. Der Biogarten liegt nahe den Gärten Balasun, Soureni, Phuguri, wurde von Briten bepflanzt und 1924 begann die erste Teeverarbeitung in der dazugehörigen Fabrik. Der Garten umfasst 474 Hektar Teeanbaufläche in einer Höhe bis 1500 m. Der Garten produziert 250 Tonnen Tee jährlich und beschäftigt über 1300 Menschen. Singbulli gehört zu der indischen Birla und Jayshree Gruppe. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 10 g (200,00 €* / 1 kg)

2,00 €*

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Darjeeling Ging Second Flush TGFOP

Dieser herrliche Second Flush Tee ist ideal für einen guten Start in den Tag, ausgesprochen zart und bekömmlich. Typisch, mit feiner, würziger Note. Harmonische, orange- gelbe Tasse. Ideal als Frühstückstee für einen guten Start in den Tag oder auch als vollmundiger Afternoontea. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Ging: Der Teegarten Ging liegt im malerischen Lebong Tal im Westen von Darjeeling und erstreckt sich über 633 Hektar. Allerdings wird nur weniger als die Hälfte der Fläche für den Teeanbau genutzt, das verbleibende Areal ist mit Wald bestanden. Der Teegarten, in dem seit 1864 Teesträucher kultiviert werden, liegt auf einer Höhe von bis zu 1500 Metern.

Inhalt: 100 g (52,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,50 €*

5,20 €*

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Darjeeling Margarets Hope Second Flush

Ein vollmundiger, eleganter Tee aus der hochwertigen Anfangspflückung der sommerlichen Second Flush-Periode. Satte, bernsteinfarbene Tasse. Der Geschmack ist feinwürzig und hocharomatisch mit einer zarter Süße mit einem Hauch von Muscatel. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Margaret's Hope:Der wohl berühmteste Darjeeling Teegarten Margaret's Hope feierte 2014 sein 150-jähriges Jubiläum! Die wunderschöne, hügelige Plantage liegt auf ca. 1.500 Metern Höhe. In Gedenken an seine früh verstorbene Tochter Margaret, die diesen Teegarten sehr geliebt hat, gab der Eigentümer Mr. Bagdon in den 30er Jahren der Plantage ihren Namen. Auf dieser Plantage werden fast ausschließlich Pflanzen der chinesischen Gattung Thea Sinensis eingesetzt. Das langsame Wachstum in den kühlen, tropisch-nebeligen Höhenlagen des Himalayas bildet die Grundlage für hochwertige und vollaromatische Qualitäten! Ostern 2011 hatten wir das große Glück die Margaret's Hope Teefabrik und den wunderschönen Garten persönlich zu besichtigen. Auf dem Foto ist Olli mit dem Manager J.C Pande vor der Fabrik zu sehen. Der kompetente und freundliche Manager versteht sein Handwerk wovon wir uns bei einem ausgiebigen Teatasting überzeugen konnten. Wir waren von diesem Garten sehr beeindruckt und von der Teequalität völlig begeistert.

Inhalt: 100 g (69,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,70 €*

6,90 €*

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Darjeeling Puttabong Moondrop Second Flush Muscatel

Ein aromatischer Second Flush mit typischer, stark ausgeprägter Puttabong-Süße, dezent würziger Muscatelnote und leicht kräuterigen Anklängen im Abgang. Der Tee ist weich und angenehm mild, aber dennoch vollmundig mit leichter Hochlandadstringenz. Ein wirklich toller Second Flush! 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Puttabong besteht seit 1850 und ist damit einer der ältesten Teegärten Darjeelings. Er ist für seine Topqualitäten, speziell bei den First Flush Sorten, bekannt. Puttabong liegt am nördlichsten Zipfel Darjeelings auf bis zu 2000m Höhe, zwischen Soom und North Tukvar. Ideale klimatische Bedingungen begünstigen konstant überdurchschnittliche Erzeugnisse, die im Teehandel immer wieder Höchstpreise erzielen. Da Puttabong über eine Bewässerungsanlage verfügt, konnte dieser Traumtee relativ früh produziert werden. Der Garten kultiviert ungefähr zu 18% Clonal-/ 63% China-/ 19% Assamica-Pflanzen.

Inhalt: 50 g (279,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,80 €*

13,95 €*

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Darjeeling Sungma Sweet Muscatel Second Flush

Ein wunderbarer Second Flush mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis. Am Gaumen entfaltet er eine fein-würzige Süße mit dezenter Muskatelnote. Die leuchtend kupferfarbene Tasse, der vollmundig-aromatische Geschmack und die angenehm milde Adstringenz machen ihn zum idealen Tee für den täglichen Genuss – frei von jeder Bitterkeit. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Der Teegarten Sungma teilt sich eine Fabrik mit dem benachbarten Garten Turzum und liegt im Westen Darjeelings, nahe der Grenze zu Nepal. Beide Gärten, umgeben von Seeyok, Gophaldhara und Avongrove, erstrecken sich auf Höhenlagen von 1200 bis 1700 Metern. Turzum und Sungma zählen zu den ältesten Teegärten Darjeelings und wurden bereits in den 1860er-Jahren von Briten angelegt. Heute sind sie Teil der renommierten Jayshree Tea Group.

Inhalt: 100 g (119,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,20 €*

11,90 €*

mehr Bio Schwarztee

3er Set Bio Darjeeling Second Flush Schnupperpaket (3x 50g)

Inhalt: 150 g (106,00 €* / 1 kg)

15,90 €*

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Bio Assam CTC BOP

Bio Assam CTC BOP von der Plantage Jamguri. Das Blatt wird zu den typischen kleinen Kügelchen verarbeitet, welche in der Infusion wie gemahlen wirken und im Aufguss eine sehr starke Farbe abgeben. Der Geschmack ist schwer, herb und würzig mit einer brotigen Note. Göttlich mit Sahne und Kandis zu genießen. Über JamguriDer Teegarten Jamguri, in den östlichen Hochebenen Assams gelegen, verdankt seine außergewöhnliche Teequalität seiner Lage mit seiner besonderen Kombination aus tropisch feuchtem Klima, fruchtbaren Böden und außergewöhnlich hochwertigen Teesorten. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (42,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,45 €*

4,20 €*

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Bio Assam Hathikuli GFBOP

Diese Qualität aus der Sommerernte im Juni überzeugt durch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Kleines Broken-Blatt mit einem schönen Anteil an Golden Tips. Die Tasse ist aromatisch-kräftig mit deutlicher Malznote. Dieser Tee wächst in einem Garten nahe des berühmten Kazirang Nationalpark, in dem auch deas „einhörnige Nashorn“ zuhause ist, welches das offizielle Assam-Tee-Logo ziert. In diesem Biogarten, der sich dem Umweltschutz ganz besonders verschrieben hat, werden immer wieder wilde Tiere gesichtet, wie z.B. auch der Bengalische Tiger. Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (49,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,50 €*

4,90 €*

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Bio Assam Satrupa (cl) SFTGFOP1

Ein augezeichneter, feinwürzig-fruchtig schmeckender Second Flush Assam mit zarter Süße und malzig-weichen Nuancen. Schon bei der Zubereitung wird ein leicht malziger Duft vertrömt. Dieser runde, ausgewogene Premium-Assam hat ein wunderschön gearbeitetes Blatt mit besonders vielen Goldtips. Über den Teegarten Satrupa: Der 360 Hektar große Biogarten liegt auf ca. 160 Meter Höhe, wurde 1970 gegründet, ist seit 2013 voll Bio zertifiziert und produziert besonders hochwertige Qualitätstees. Der Garten liegt direkt an einem der letzten Regenwäldern der östlichen Himalayaregion und wird mit seinen hohen Bäumen natürlich beschattet. Der 2003 geborene Elefant Gones gehört zur Familie und stromert durch den dazu gehörigen Dschungel. Die Teefabrik gehört mit 5500 qm zu einer der größten und technisch modernsten seiner Art. Hier geht es zur englischsprachigen Satrupa Infoseite. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (79,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,80 €*

7,90 €*

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Bio Assam Sonipur TGFOP1

Dieser Bio Assam hat eine feinherbe, würzige Note und ein klassiches Assam Blatt. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (69,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,70 €*

6,90 €*

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Bio Benifuuki Black

Ein aromatischer Schwarztee aus Japan mit ausgewogenem Charakter. Der Geschmack ist angenehm rund mit einer zarten Süße, einem Hauch von Würze und einem leicht muskatelligen Abgang. Die Tasse leuchtet rotgolden. Das Blattgut stammt aus dem bergigen Vulkan- & Küstengebiet Kirishima welches in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu liegt. Für diesen Koucha (jap. Schwarztee) wird der Kultivar Benifuuki verwendet. Tipp: Ideal ist die Zubereitung in einer kleinen japanischen Teekanne (Kyusu). Hier finden Sie unser YouTube-Video für die Zubereitung in einer japanischen Kyusu und hier unseren Vergleich zwischen westlicher und asiatischer Zubereitung. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (139,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,40 €*

13,90 €*

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Bio Ceylon Gentle Wake Up

Bio Ceylon Gentle Wake Up ist ein aromatischer Frühstückstee, der durch seine zarte Bergamotte-Note und eine leicht mineralische Erdigkeit überzeugt. Ein Hauch von Johannisbeere rundet den Geschmack ab und verleiht dem Tee eine angenehm spritzige Fruchtnote. Sein lebendiger Charakter und die leuchtend rotgoldene Farbe machen ihn zum perfekten Begleiter für den Start in den Tag. Der Tee eignet sich sowohl für die klassische westliche Zubereitung in einer größeren Kanne mit nur einem Aufguss, aber auch die Zubereitung in einem kleinen asiatischen Kännchen oder Gaiwan mit 2-3 Aufgüssen ist sehr interessant, denn dann schmeckt man nochmal andere Nuancen und bei einer kürzere Ziehzeit zu Beginn verstärkt sich die Süße. Im Februar 2023 haben wir diesen besonderen Teegarten besucht. Hier geht's zum ausführlichen FOTOREISEBERICHT! Der Bio Ceylon Rainforest stammt von der außergewöhnlichen Bio Plantage Kaley Tea in Sri Lanka. Gescoutet von Olaf Tarmas, der für das t-Magazin diesen Garten besucht hat. Sri Lanka ist die Titelstory der zweiten Ausgabe im November 2022. Die Bio Plantage Kaley Tea liegt im dicht bewaldeten Süden Sri Lankas und wird auf umweltschonende, traditionelle und nachhaltige Art schonend bewirtschaftet. Die Wertschätzung der Arbeitskräfte wird hier auch großgeschrieben. Sie werden in den gesamten Produktionsprozess mit eingebunden und erhalten deutlich höhere Bezahlung. Es gibt große Bäume zur natürlichen Beschattung und ausreichend Nistplätze für Vögel, die als Schädlingsbekämpfer fleißig sind. Elefantendung und Kuhmist werden als organischer Dünger eingesetzt, denn die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima sind entscheidend für die Qualität des Tees, so der Gründer des Gartens, Udena Wickremesooriya. Die alten Zuchtpflanzen werden mit der Zeit durch samengezogene Teepflanzen ersetzt. Die sind mit ihren tiefen Wurzeln deutlich robuster. Das kennen wir schon auf Japan, dort nennt man diese Pflanzen Zairai. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (65,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,65 €*

6,50 €*

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Bio Ceylon Idulgashena OP

Ein Bio-Ceylon aus dem Uva Distrikt mit schön gearbeitetem, gestrecktem Blatt und aromatischem, mild-würzigem Geschmack. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (59,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,60 €*

5,90 €*

Tipp

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Bio Ceylon Mellow Black

Der Tee macht seinem Namen alle Ehre. Die unterschiedlichen Geschmacksfacetten harmonieren wie ein kleines Sinfonieorchester ohne lautes Solo. Die leichte Süße, zarte Würze mit leichten Zimtakzenten, fruchtige Noten von süßer Mandarine ohne die Zitrusspitzen und ein Hauch Mango ergänzen sich zu einer runden Einheit. Es drängt sich nichts in den Vordergrund, alles fügt sich zu einer leisen Sinfonie zusammen - wirklich mellow. Der Aufguss leuchtet goldfarben und duftet leicht nach Honig mit einem Hauch von Bergamotte. Der Tee eignet sich sowohl für die klassische westliche Zubereitung in einer größeren Kanne mit nur einem Aufguss, aber auch die Zubereitung in einem kleinen asiatischen Kännchen oder Gaiwan mit 2-3 Aufgüssen ist sehr interessant, denn dann schmeckt man nochmal andere Nuancen und bei einer kürzere Ziehzeit zu Beginn verstärkt sich die Süße. Diese Spezialität wurde von Hand geerntet, von Regenwaldwinden gewelkt und schließlich, um ein lang gedrehtes schönes Blatt zu erhalten, sanft von Hand gerollt. Im Februar 2023 haben wir diesen besonderen Teegarten besucht. Hier geht's zum ausführlichen FOTOREISEBERICHT! Der Bio Ceylon Rainforest stammt von der außergewöhnlichen Bio Plantage Kaley Tea in Sri Lanka. Gescoutet von Olaf Tarmas, der für das t-Magazin diesen Garten besucht hat. Sri Lanka ist die Titelstory der zweiten Ausgabe im November 2022. Die Bio Plantage Kaley Tea liegt im dicht bewaldeten Süden Sri Lankas und wird auf umweltschonende, traditionelle und nachhaltige Art schonend bewirtschaftet. Die Wertschätzung der Arbeitskräfte wird hier auch großgeschrieben. Sie werden in den gesamten Produktionsprozess mit eingebunden und erhalten deutlich höhere Bezahlung. Es gibt große Bäume zur natürlichen Beschattung und ausreichend Nistplätze für Vögel, die als Schädlingsbekämpfer fleißig sind. Elefantendung und Kuhmist werden als organischer Dünger eingesetzt, denn die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima sind entscheidend für die Qualität des Tees, so der Gründer des Gartens, Udena Wickremesooriya. Die alten Zuchtpflanzen werden mit der Zeit durch samengezogene Teepflanzen ersetzt. Die sind mit ihren tiefen Wurzeln deutlich robuster. Das kennen wir schon auf Japan, dort nennt man diese Pflanzen Zairai. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (199,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,00 €*

19,90 €*

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Bio Ceylon Rainforest

Bio Ceylon Rainforest ist ein milder Schwarztee mit einer leichten Süße und einer würzigen Note im Abgang. Sein klarer gelbgoldener Aufguss und der Hauch von Honig machen ihn zu einem guten, besonderen Tee, der im Regenwald an einem außergewöhnlichem Platz wächst. Der Nachhall ist mit einer Prise Zimt abgerundet. Ein Tee für Genießer, die eine milde Tasse Tee bevorzugen. Bei westlicher Zubereitung ist die Süße dezent und kommt bei einer asiatischen Zubereitung mit mehrfachen, kleinen Aufgüssen deutlicher zum Vorschein. Der Tee eignet sich sowohl für die klassische westliche Zubereitung in einer größeren Kanne mit nur einem Aufguss, aber auch die Zubereitung in einem kleinen asiatischen Kännchen oder Gaiwan mit 2-3 Aufgüssen ist sehr interessant, denn dann schmeckt man nochmal andere Nuancen und bei einer kürzere Ziehzeit zu Beginn verstärkt sich die Süße. Im Februar 2023 haben wir diesen besonderen Teegarten besucht. Hier geht's zum ausführlichen FOTOREISEBERICHT! Der Bio Ceylon Rainforest stammt von der außergewöhnlichen Bio Plantage Kaley Tea in Sri Lanka. Gescoutet von Olaf Tarmas, der für das t-Magazin diesen Garten besucht hat. Sri Lanka ist die Titelstory der zweiten Ausgabe im November 2022. Die Bio Plantage Kaley Tea liegt im dicht bewaldeten Süden Sri Lankas und wird auf umweltschonende, traditionelle und nachhaltige Art schonend bewirtschaftet. Die Wertschätzung der Arbeitskräfte wird hier auch großgeschrieben. Sie werden in den gesamten Produktionsprozess mit eingebunden und erhalten deutlich höhere Bezahlung. Es gibt große Bäume zur natürlichen Beschattung und ausreichend Nistplätze für Vögel, die als Schädlingsbekämpfer fleißig sind. Elefantendung und Kuhmist werden als organischer Dünger eingesetzt, denn die Bodenbeschaffenheit und das Mikroklima sind entscheidend für die Qualität des Tees, so der Gründer des Gartens, Udena Wickremesooriya. Die alten Zuchtpflanzen werden mit der Zeit durch samengezogene Teepflanzen ersetzt. Die sind mit ihren tiefen Wurzeln deutlich robuster. Das kennen wir schon auf Japan, dort nennt man diese Pflanzen Zairai. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (99,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,00 €*

9,90 €*

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Bio Darjeeling Ambootia First Flush FTGFOP

Ein herrlicher First Flush Spitzendarjeeling aus der ersten Frühlingspflückung. Milde, blumig-aromatische, goldene Tasse. Der First Flush Tee wird aus den ersten gepflückten Knospen und zartesten Blättern des Erntejahrs produziert. Kurz nach der Herstellung ist der duftig-frische Geschmack von gutem First Flush Darjeeling noch sehr intensiv und hat die typisch blumige Note. Nach der Erntepause im Winter wachsen die Teeblätter sehr langsam und bilden so eine Menge ätherischer Öle aus, die für dieses klare, spritzige, frische Aroma sorgen. Umso ausgeprägter und harmonischer das typische First Flush Aroma ist, desto besser die Qualität und desto höher der Preis. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Das Teeparadies Ambootia Als Sanjay Bansal 1987 zusammen mit seinem Vater die Teeplantage in Ambootia übernahm, war diese total heruntergewirtschaftet. Sanjay Bansal, der in Ambootia aufgewachsen ist, wusste auch warum: Der konventionelle Anbau hatte den Boden ausgelaugt. Deshalb suchte Sanjay Bansal nach alternativen Anbaumethoden und fand sie in der biodynamischen Landwirtschaft. Seit 1994 wird der Teegarten nach den Regeln des biologisch-dynamischen Landbaus bewirtschaftet. Mit Erfolg: Durch Kompostierung und die Bepflanzung mit Bodendeckern und Schattenbäumen wurde der Boden wieder aufgebaut. Neue Teesträucher werden Im Teegarten Ambootia am Fuß des Himalaja wird Tee nach biologisch- dynamischen Richtlinien kultiviert seitdem vorbeugend entlang von Höhenlinien gepflanzt und der Boden wird durch Anpflanzungen von Gräsern befestigt. Auch außerhalb der Plantage engagiert sich Ambootia mit Wiederaufforstungsprogrammen, um der allgegenwärtigen Bodenerosion in dieser Region vorzubeugen. Und damit die Arbeiter für ihren privaten Bedarf weniger Bäume fällen müssen, wird auf Ambootia Energie durch Bio- Gasanlagen und kleine Wasserkraftwerke erzeugt. Im Teegaren Ambootia arbeiten und leben über 900 Menschen mit Ihren Familien. In Darjeeling wird der Tee noch sorgfältig mit der Hand geerntet. Dreimal im Jahr – im Frühling, Sommer und Herbst – ist Erntezeit, und auch im Winter haben die Menschen Arbeit. Dann erzeugen sie Kompost für die Teeplantage. Schon in seinen Anfangsjahren auf der Plantage hat sich Sanjay Bansal für menschengerechte Arbeitsbedingungen eingesetzt. Die Arbeiter haben feste Einkommen und medizinische Versorgung. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (85,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,85 €*

8,50 €*

25 %

Tipp

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Bio Darjeeling Flugtee 2024 Seeyok DJ1 FTGFOP1

Der Bio-Teegarten Seeyok präsentiert seinen First Flush aus der allerersten Pflückung – ein zart-blumiger, leichter Tee mit fruchtig-weichen Nuancen. Die hellgoldene Tasse überzeugt mit einem luftig-floralen Bouquet, während der liebliche Abgang zarten Pfirsichnoten hinterlässt, die sanft auf der Zunge verweilen. Ein ausgezeichneter, unkomplizierter Flugtee, der uns Jahr für Jahr überzeugt und sich längst zu einer unserer liebsten Stammtees etabliert hat. Diese feine Spezialität wird aus den ersten gepflückten Knospen und zartesten Blättern des Erntejahrs produziert. Kurz nach der Herstellung ist der duftig-frische Geschmack von gutem First Flush Darjeeling noch sehr intensiv und hat die typisch blumige Note. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Seeyok:Der kleine Bio-Teegarten Seeyok besteht seit 1869 liegt im Südwesten von Darjeeling an der Grenze zu Nepal und ist umgeben von den Gärten Chamong, Selimbong und Sungma. Der Seeyok Teegarten produziert bereits seit 1995 Biotee der Spitzenqualität. Hier in den Gebirgen des Himalaya, in einer Höhenlage bis zu 2.000 Meter, bestimmen kühle Nächte und am Tag die starke Sonne das Klima und damit die besondere Qualität dieses Tees. Was ist ein Flugtee?Flugtee ist die Bezeichnung für einen Tee der ersten Ernte des Jahres (=First Flush) in Darjeeling, der innerhalb kürzester Zeit nach der Produktion per Luftfracht oder Kurier vom Ursprung zum Importeur geflogen wird. Die Idee des "Flugtees" entstand in den 60er Jahren, da die Teekenner nach der langen Winterpause, in der keinerlei Produktion stattfindet, schnellstmöglich wieder frischen Tees genießen wollten. Typisch für Flugtee ist eine extrem hohe Qualität und ein feiner aromatischer Geschmack mit einer besonders frischen Spritzigkeit. Daher ist Flugtee so beliebt und gefragt. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (149,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,50 €*

14,90 €* 19,90 €*

Auch in anderen
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Bio Darjeeling Flugtee 2025 Phoobsering DJ4 FTGFOP1

Eine großartig gelungene, duftig-florale Frühlingspflückung. Dieser sensationelle Flugtee überzeugt mit seinem außergewöhnlich frischen Geschmack, aromatischen, zart-prickelnden Hochlandnoten und einem superlangen Abgang. Dieser Tee ist ein wahrer Hochgenuss für Gourmets. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Der Teegarten Phoobsering gehört heute zur Chamong-Gruppe, besteht seit 1856 und ist einer der ältesten Plantagen Darjeelings. Der Garten wurde nach seinem historischen Besitzer benannt, erstreckt sich über ca. 510 Hektar und liegt im Darjeeling West Valley auf ca. 900-1800m Höhe. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g (249,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,50 €*

12,45 €*

Auch in anderen
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Bio Darjeeling Flugtee 2025 Seeyok DJ1 FTGFOP1

Mit der allerersten Pflückung hat der Bio-Teegarten Seeyok einen angenehm leichten, zart-blumigen First Flush mit fruchtig-weichem Aroma produziert. Die Tasse ist hell und hat ein duftig-florales Bouquet. Der liebliche Abgang zeigt einen Hauch von Pfirsich und bleibt angenehm lange auf der Zunge. Ein hervorragender, unkomplizierter Flugtee, der uns jedes Jahr begeistert und sich daher zu einem unserer regelmäßigen Stammsorten entwickelt hat. Diese feine Spezialität wird aus den ersten gepflückten Knospen und zartesten Blättern des Erntejahrs produziert. Kurz nach der Herstellung ist der duftig-frische Geschmack von gutem First Flush Darjeeling noch sehr intensiv und hat die typisch blumige Note. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Seeyok:Der kleine Bio-Teegarten Seeyok besteht seit 1869 liegt im Südwesten von Darjeeling an der Grenze zu Nepal und ist umgeben von den Gärten Chamong, Selimbong und Sungma. Der Seeyok Teegarten produziert bereits seit 1995 Biotee der Spitzenqualität. Hier in den Gebirgen des Himalaya, in einer Höhenlage bis zu 2.000 Meter, bestimmen kühle Nächte und am Tag die starke Sonne das Klima und damit die besondere Qualität dieses Tees. Was ist ein Flugtee?Flugtee ist die Bezeichnung für einen Tee der ersten Ernte des Jahres (=First Flush) in Darjeeling, der innerhalb kürzester Zeit nach der Produktion per Luftfracht oder Kurier vom Ursprung zum Importeur geflogen wird. Die Idee des "Flugtees" entstand in den 60er Jahren, da die Teekenner nach der langen Winterpause, in der keinerlei Produktion stattfindet, schnellstmöglich wieder frischen Tees genießen wollten. Typisch für Flugtee ist eine extrem hohe Qualität und ein feiner aromatischer Geschmack mit einer besonders frischen Spritzigkeit. Daher ist Flugtee so beliebt und gefragt. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (199,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,00 €*

19,90 €*

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Bio Darjeeling Flugtee 2025 Singell DJ2 FTGFOP1

Ein vollmundiger Darjeeling aus der neuen Frühlingsernte mit klassisch-floralem Charakter. Dieser First Flush Darjeeling hat einen zart-blumig-lieblichen Geschmack mit fruchtigen Noten im beständigen Nachhall. Ein eleganter Hochland-Qualitätstee vom Fuße des Himalaya mit heller, klarer Tasse. Diese feinste Spezialität wird aus den früh gepflückten Knospen und zartesten Blättern des Erntejahrs produziert. Kurz nach der Winterpause sind die Teepflanzen prall gefüllt mit ätherischen Ölen die für das begehrte Hochlandaroma zuständig sind. Die frühen First Flush Darjeelings sind kurz nach der Ernte noch sehr intensiv und haben die typisch blumige Note. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Singell: Der Biogarten Singell ist einer der ältesten Teegärten Dafjeelings wurde 1860 gegründet und liegt im Kurseong Tal auf ca. 1000-1400m Höhe. Viele Teebüsche hier sind über 100 Jahre alt und produzieren dadurch einen wunderbaren Tee mit klassischem Charakter. Das Verhältnis China zu Clonalpflanzen liegt bei ungefähr 92% zu 8% Was ist ein Flugtee?Flugtee ist die Bezeichnung für einen Tee der ersten Ernte des Jahres (=First Flush) in Darjeeling, der innerhalb kürzester Zeit nach der Produktion per Luftfracht oder Kurier vom Ursprung zum Importeur geflogen wird. Die Idee des "Flugtees" entstand in den 60er Jahren, da die Teekenner nach der langen Winterpause, in der keinerlei Produktion stattfindet, schnellstmöglich wieder frischen Tees genießen wollten. Typisch für Flugtee ist eine extrem hohe Qualität und ein feiner aromatischer Geschmack mit einer besonders frischen Spritzigkeit. Daher ist Flugtee so beliebt und gefragt. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (195,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,95 €*

19,50 €*

Tipp

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Bio Darjeeling Jungpana Wonder Muscatel Second Flush

Inhalt: 50 g (219,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,20 €*

10,95 €*

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Bio Darjeeling Makaibari Second Flush

Inhalt: 100 g (69,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,70 €*

6,90 €*

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Bio Darjeeling Marybong First Flush

Eine aromatische Frühlingspflückung aus dem Biogarten Marybong. Weicher, blumiger Geschmack mit harmonisch-dezenter Süße, einem winzigen Hauch von Nuss und von nachhaltiger, spritziger Frische. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Englische Details über den Teegarten Marybong bitte hier klicken Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (109,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,10 €*

10,90 €*

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Bio Darjeeling Okayti autumnal FTGFOP1

Dieser Herbstdarjeeling hat ein typisches „buntes“ Blatt und eine weiche, kupferfarbene Tasse mit mildwürzigem, vollem Aroma. Der Garten Okayti produziert als einer von wenigen Gärten noch eine klassische Herbstqualität, die den Abschluss des Erntejahres in Darjeeling markiert und neben der First und der Second Flush Pflückung die dritte, eigenständige Ernteperiode darstellt. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (85,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,80 €*

8,50 €*

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Bio Darjeeling Risheehat First Flush

Der Bio Darjeeling Risheehat First Flush stammt aus der Frühlingsernte und gilt als einer der edelsten First Flush Tees aus Darjeeling. Er hat eine elegante, volle Tasse mit frischem, spritzigem Charakter – bei weichem Wasser zeigt sich sogar eine feine Pfirsichnote. Das tippige Blatt ist sorgfältig verarbeitet und stammt aus den ersten, zarten Pflückungen des Jahres. Der Geschmack ist duftig-frisch, intensiv und typisch blumig – ein Hochgenuss für alle, die feinen First Flush Darjeeling lieben. 2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht Über Risheehat: Der preisgekrönte Traditions-Teegarten Risheehat liegt bis in 1500 Meter Höhe auf einem schmalen Bergrücken inmitten von Darjeeling und wurde Mitte des 19. Jahrhundert von dem deutschen Missionar Joachim Stöcke zusammen mit dem Nachbargarten Steinthal gegründet. Dieser verhältnismäßig kleine Garten wird nachhaltig bewirtschaftet und hat 2010 die Bio-Zertifizierung erhalten. Die wunderschöne Bio-Teeplantage Risheehat konnten wir 2011 besuchen und uns von der Qualität persönlich überzeugen. Die Schönheit, Sauberkeit und Umweltfreundlichkeit dieses Teegartens haben unsere Vorstellungen noch deutlich übertroffen und wir sind von diesem Tee restlos begeistert. Anbei ein Foto von einem lustigen Schild, welches stolz an der Fabrik hängt: die Zertifikation vom TÜV Germany. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (85,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,85 €*

8,50 €*

Bio Darjeeling Seeyok Second Flush Premium Muscatel

Inhalt: 10 g (295,00 €* / 1 kg)

2,95 €*

Bio Darjeeling Singbulli Second Flush FTGFOP1

Inhalt: 10 g (200,00 €* / 1 kg)

2,00 €*

Bio Darjeeling Tee Initiative 1kg - First Flush FTGFOPI

Ein Darjeeling Schwarztee aus der ersten Frühlingspflückung (First Flush) in Bioqualität. Die Blattmischung stammt aus verschiedenen Teegärten der Region. Der Aufguss ist hell und klar, der Geschmack spritzig mit fruchtigen Zitrusnoten und einer feinen Hochlandadstringenz im Abgang. Die Erntezeit reicht von Ende Februar bis Ende April – sie markiert den Beginn der Teesaison in Darjeeling und bringt besonders frische, duftige Tees hervor. Zubereitungsempfehlung: 8-10g/l l 100 °C | Ziehzeit: 2 Minuten Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ab 37,90 €*

Bio Darjeeling Tee Initiative 500g - First Flush FTGFOPI

Inhalt: 500 g (49,80 €* / 1 kg)

24,90 €*

Bio Darjeeling Makaibari Second Flush

Bio Darjeeling Makaibari Second Flush

Geschmacksprofil

Besonderheiten

Zubereitungsempfehlung

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