Kangra, first flush, FTGFOP1 , Himachal Pradesh, Dooars, Mount Baijnath - Aktionspreis

Dieser besondere Schwarztee aus der jungen Frühlingspflückung hat eine helle, spritzige Tasse und erinnert etwas an first flush Darjeelings, hat jedoch seine ganz spezielle, eigene Note. Kangra schmeckt aromatisch-frisch mit einem Hauch von Erdigkeit, wenig Bitterstoffen und einem intensiven, langanhaltenden Abgang. Er bittert nicht nach und wird auch nicht herb.

Das Blatt hat einen außergewöhnlich hohen Grünanteil und wurde relativ kurz fermentiert. Er hat im Vergleich mit Darjeelingtees ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Der Kangra-Tee wird am Fuße des Himalayas angebaut. Hier ist die Zeit noch stehengeblieben und der Teeanbau wird von kleinen, familienbetriebenen Teegärten kultiviert. Die Teeblätter werden nach traditioneller Art aufwendig von Hand gerollt. Die Teegärten am Mount Baijnath liegen im Distrikt Kangra auf ca. 1500m Höhe im nordindischen Bundesstaat Himachal Pradesh welcher an Kaschmir und Tibet grenzt.

Teezubereitung: 1 Teelöffel/Tasse mit 100C° heißem Wasser übergießen und 2-3 Minuten ziehen lassen.

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