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Neuseeland Zealong Dark Oolong

Neuseeland Zealong Dark Oolong

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Ein eleganter Tee und in Europa eine Rarität von der einzigen Teeplantage Neuseelands die sich... mehr
Neuseeland Zealong Dark Oolong

Ein eleganter Tee und in Europa eine Rarität von der einzigen Teeplantage Neuseelands die sich passenderweise Zealong nennt.

Der Dark Oolong gehört zu den mittelstark oxidierten, intensiv gerösteten Oolong Spezialitäten und hat ein betörend warmes und vollfruchtiges Kakao-Bouquet. Sein Geschmack ist hocharomatisch und verändert sich bei jedem Aufguss auf Neue. Die vielschichtigen Geschmacksfacetten reichen von zart-würzigem Kakao über mild-fruchtige Süße bis hin zu tief-erdigen Noten mit einem karamellig-nussigen Hauch von Röstung. Die kugelig gerollten Teeblätter öffnen sich nur langsam mit den vielen Aufgüssen und entfalten wunderschöne, intakte Teeblätter die eine strahlend-goldene Tasse ohne jegliche Bitterstoffe ergeben. Der exquisite Geschmack bleibt sehr lange auf der Zunge und scheint erfreulicherweise nicht enden zu wollen. Dieser Tee ist sehr ergiebig und wir empfehlen eher die asiatische Zubereitungsart mit einem kleineren Gefäß um in den Genuss möglichst vieler Aufgüsse zu kommen.

Der Teegarten Zealong
Herr Chen hatte 1996 ursprünglich 1500 junge Teepflänzchen aus seiner Heimat Taiwan nach Neuseeland importiert. Aufgrund einer exzessiven, 10-monatigen Karantäne hatten nur die allerkräftigsten 130 Pflänzchen überlebt. 2004 konnte dann schließlich der erste Tee geerntet und eine Teefabrik erbaut werden. Heute wachsen auf über 40 Hektar geschätzte 1,2 Millionen Teesträucher und gedeihen prächtig im idealen Neuseeländischen Klima. Der junge, moderne Teegarten Zealong beschäftigt hochspezialisiertes, erfahrenes Personal aus dem traditionsreichen Teeland Taiwan und kombiniert somit die idealen Bedingungen um hochwertigste Premiumtees zu produzieren.

Lesen Sie hier detaillierte Infos über die Teeplantage Zealong in Neuseeland

Sehen Sie hier ein kurzes Video über Zealong

Zubereitungsempfehlung: ca. 1 - 2 EL/1L mit 90 - 95 °C heißem Wasser übergießen und ca. 1,5 Minuten ziehen lassen.

Teezubereitung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Kännchen: ca. 3-5g/150-200ml mit 90 - 95 °C heißem Wasser übergießen und ca. 60 Sek. ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Gegen Ende die Ziehzeit gerne verlängern.

Geschmack: mittelkräftig, fruchtig, frisch, nussig, würzig, fein herb
Eigenschaften: Rarität, dunkler Oolong
Anbaugebiete: andere Regionen
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Kundenbewertungen für "Neuseeland Zealong Dark Oolong"


02.08.2015

Hochwertiger, gerrösteter Oolong mit ökologischer Zertifizierung und einmaliger Herkunft

Nussig, mineralischer Geschmack mit einiger Süße, dazu sowohl eine leicht florale als auch Holzkohlenote. So würde ich diesen Tee beschreiben. Schon beim Zealong Pure handelt es sich um einen guten Tee, wobei dieser nicht ganz so einzigartig ist und im Vergleich mit einem guten Dong Ting nicht ganz so gut.
Mittels Röstung wurde hier (beim Dark) jedoch ein sehr schönes und einzigartiges Nuss-Röstaroma geschaffen. Bis auf den Green habe ich von dieser Plantage alle Tees probiert und muss sagen, dass dieser (neben dem Black) mein Lieblingstee von dort ist. Der Aromatic, der so weit ich weiß in Deutschland nur per Direktimport erhältlich ist, ist für mich etwas schwächer zu bewerten (ein Zwischending zwischen Pure und Dark). Es ist sehr schön, dass Tee Kontor Kiel es zu Stande gebracht hat, diese Spezialität ohne Umwege (Direktimport mit hohen Versandkosten) genießbar zu machen. Ich würde mich auch über andere Sorten dieses Teegartens freuen.

Wer also einen hell ausgebauten und gerösteten Oolong mit ökologischer Zertifizierung sucht, ist hier genau richtig.

27.11.2014

Oolong der Extraklasse!

...schön, dass es jetzt Proben zu kaufen gibt :-). Sonst hätte ich diesen Oolong wegen des Preises nicht bestellt. Es hat sich gelohnt! Dieser Oolong toppt alle meine bisherigen Lieblings Oolongs. Am besten umschrieben mit Nussig. Trotz stärkerer Fermentierung keine Ähnlichkeit zu Schwarztee, auch nicht blumig, sehr gut! Wunderbar intensiv und facettenreich im Geschmack. Der Tee ist seinen hohen Preis mehr als Wert, ich habe bisher noch nichts vergleichbar Gutes an Tees getrunken. Super!

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