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Rausch Plantagenschokolade El Cuador Tafel
Edel-Bitter-Rezeptur Kakao 70% Tafel, 100g
17,50 € pro Kilogramm | Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Der Edel-Kakao stammt von der Plantage El Cuador in Ecuador. In Ecuador leben über 100.000 Familien vom Kakao-Anbau. Ecuador ist das größte Edel-Kakaoanbaugebiet der Welt. Im ganzen Land gibt es Edel-Kakao.
In Zusammenarbeit mit der Regierung und Institutionen, die im Land tätig sind, fördert Rausch Schokoladen den Anbau des einzigartigen Edel-Kakaos Ecuadors: Arriba. Dieser reine, unvermischte Edel-Kakao gibt der Plantagenschokolade El Cuador ihren einzigartigen Geschmack.
Die meisten Kakaobauern Ecuadors bewirtschaften kleine, 1 bis 3 Hektar umfassende Plantagen. Rausch Schokoladen unterstützt Kooperativen von Kleinbauern in den Bereichen Kakaoanbau, Fermentation, Trocknung, Lagerung und Vermarktung.
Auf einem internationalen Workshop, der vom 20.08. bis 25.08.2007 in Guayaquil stattfand, hat Rausch Schokoladen sich aktuell dafür eingesetzt, dass der Aromakakao Arriba nicht mit minderwertigen Kakaosorten vermischt werden darf. Die Regierung von Ecuador hat einen entsprechenden Erlass verabschiedet und be
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